蛋白质的摄入对婴幼儿的生长发育固然重要，倘若摄入过多则会造成儿童烦躁不安和好动，研究报告表明，患多动症儿童一般动物蛋白的摄入量过多。对患有多动症的儿童，除药物和精神治疗外，合理饮食是一项重要的治疗措施。患儿在日常生活中要注意饮食多样化，适当减少高糖、高蛋白食物的摄入，少用胡椒、辣椒等刺激性强的调味品，海产品如海带、紫菜、海蜇等有一定镇静作用，对防止和减轻小儿多动症十分有益。
小儿多动症健脑食物多有益，日常锌铁获取足
多动孩子大脑以及神经系统的发育依赖着健康的饮食习惯。保证多动孩子的神经发育，对缓解和预防多动症能够收到一定效果。
蛋白质蛋白质是构成神经细胞的重要成分，而优质蛋白，如蛋类、鱼类、瘦肉等，富含各种氨基酸，可以缓解多动症状。学龄前的儿童应保证每天一个鸡蛋，一袋250ml的牛奶，蛋白质45~60g。学龄儿童则须保证每日至少300ml牛奶，1~2个鸡蛋，其他动物性食品100~150g。多动儿童应在此基础上适当增加蛋白质的摄入。
DHA为多不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育有重要作用。DHA在鱼类中的含量较高，孩子常吃鱼，有助于改善脑功能，提高智力。
B族维生素和卵磷脂B族维生素参与体内物质代谢，有利于脑细胞对糖类的利用。卵磷脂是脑组织的组成物质。富含卵磷脂和B族维生素的食物包括动物内脏及牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、种子、发酵食品等。果仁、西瓜子、南瓜子、松子仁等坚果中，因含有油酸酯和亚油酸酯，对促进脑部发育有较好的作用。
锌和铁缺锌或者缺铁并不是所有多动儿童的病因，但锌和铁对于脑部发育以及维持正常的脑功能是有益的。缺锌和缺铁会使神经介质的反应性受到影响，妨碍智力的发育和行为控制。因此，富含铁和锌的食物是多动儿童每日食物的必需元素。每日锌、铁的摄入量应该在12~18mg。动物血、肝脏、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等含铁较多，而牡蛎、奶制品、蛋类、花生、豆类、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝脏等含锌较多。
补充营养应细水长流，切不可为了多补营养而摄入过多热量，尤其是坚果，看似小巧，却富含油脂和热量。
小儿多动症饮食需注意以下几点：
1、小儿多动症患者应多食富含卵磷脂和B族维生素的食物，平时给孩子多吃一些瘦肉、蕈类、豆制品等含卵磷脂多的食物，对改善记忆也有帮助。因此，食用豆制品、蛋黄、鱼头等，对多动症儿童也是有益的。
2、小儿多动症患者要经常食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，它们可使体内有关氨基酸增多，缓解多动症。
3、小儿多动症患者应多吃鱼。因为鱼类脂肪中含有大量不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育有重要的作用，还可以改善脑功能，提高记忆力、判断力。
4、在微量元素方面，应食富含铁和锌的食物，如动物肝脏、动物血，以及一些海产品（鱼、虾、牡蛎、海带等）。为了平衡膳食，每天还应食用新鲜蔬菜和水果。
小儿多动症的膳食疗方
一、甘麦大枣核桃煲猪心
材料：浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚（去核），核桃肉30克，猪心1个（洗净、剖开留心内血）。
做法：4味药物一齐放锅内，加清水员汤，调味后，饮汤吃肉。
二、黑豆珍珠煲乌龟
材料：黑豆50克（炒），珍珠母50克（打碎，用纱布包好）。
做法：乌龟宰后去内脏，切块，沸水烫过，用黑豆、珍珠母放锅内加适量沸水烫汤，调味后，饮汤吃肉。
三、大枣百合炖猪脑
材料：大枣6枚（去核），猪脑2 个（去红筋衣膜，洗净）。
做法：猪脑同大枣、百合放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟，调味后饮汤吃肉。
四、药蛋羊肝羹
材料：鹌鹑蛋4只，羊肝（或牛肝）100克，水发银耳50克，玉米粉10克。
做法：羊肝切小块，银耳切成小粒，共放锅中，加适量清水，汤沸时用玉米粉加鹑蛋（去壳）拌匀，勾芡，以油、盐调味食用。
小儿多动症的饮食治疗法
在医学上，儿童多动症称为“轻微脑功能失调”，患儿往往注意力不集中，好做小动作，做事缺乏耐心，容易出差错。这些患儿的学习成绩一般都较差。由于他们情绪改变快，难以控制自己，所以脾气大，在学校不遵守纪律，喜欢搞恶作剧，因此经常让家长和教师大伤脑筋。
近年来有人发现，儿童多动症与患儿摄入的营养成分有关。如果能适当调整患儿的饮食，在一定程度上可以缓解症状。
小儿多动症的饮食治疗法
医学家们发现，含水杨酸盐多的食品（如番茄、苹果、橘子、杏等）、某些食品添加剂，如调味用的胡椒油、味精及某些食用色素，与儿童多动症有关。若限制上述食品及添加剂的摄入，有近一半患儿的多动症会消失。如再恢复这些饮食，多动症又会重新出现。
另外，高糖饮食也可以引起多动症。高糖饮食会使儿茶酚胺等神经递质分泌不足，从而引起多动。喜欢吃糖果的儿童，嗜糖如命，他们往往也冲动任性、情绪不稳、易发脾气、睡眠不安稳。由于注意力不集中，学习成绩也就较差，他们的这些症状也类似于多动症。
食入含铝过多的食物，如油条、油饼及使用含铅过高的餐具、食用含铅高的食物，如爆米花等，也可以引起脑神经生物化学的改变，影响视觉、记忆、感觉、思维、行为等方面的变化，出现多动症。
患多动症的儿童可多吃鱼。鱼类脂肪中含有大量不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育有重要的作用，还可以改善脑功能，提高记忆力、判断力。
另外，患儿还宜多食富含卵磷脂和B族维生素的食物，平时给孩子多吃一些瘦肉、蕈类、豆制品等含卵磷脂多的食物，对改善记忆也有帮助。因此，食用蛋黄、豆制品、鱼头等，对多动症儿童也是有益的。
要经常食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，它们可使体内有关氨基酸增多，缓解多动症。
在微量元素方面，应食富含铁和锌的食物，如动物肝脏、动物血，以及一些海产品（鱼、虾、牡蛎、海带等）。为了平衡膳食，每天还应食用新鲜蔬菜和水果。
最后，科学家们建议，对因遗传造成的多动症儿童，不宜服用水杨酸类药物，也不宜多用含水杨酸较多的食物，食品中少加调味品，这样更有利于儿童的健康成长。
如何从饮食上治疗小儿多动症
(1)百合、甘草各10g，大麦30g，红枣15g，加水适量煮水服，1次/日，连服1个月为1个疗程，或以猪脊髓，淡盐蒸服适量，适用于肾阴不足、肝阳偏旺之多动症。
(2)龙眼肉500g，白糖50g，将龙眼肉放碗中加白糖，反复蒸晾3次，使色泽变黑，将龙眼肉再伴少许白糖装瓶备用，每天服2次，每次4～5颗，连服7～8天，或芡实100g，甘草18g，大枣15枚，水煎服每天早晚分服，连服数天。适用于心脾气虚之多动症。
(3)竹笋15g，荸荠9g，红糖适量，水煎饮汤，每天1次，连服。适用于湿热内蕴、痰火扰心之多动症。
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