这取决于孩子神经发育的程度,一般来说,3岁后可以适量食用。不过,要避免吃代可可脂的巧克力,虽然其口感较好,但对心血管系统不好,会引起动脉粥样硬化,影响孩子身体健康。目前市售的巧克力多数含糖分、咖啡因、可可碱、人工香料及色素等,咖啡因会刺激中枢神经、影响睡眠及情绪,会使儿童不易入睡和哭闹不安。所以给孩子吃的巧克力,尽量选择纯可可脂、少添加剂的。坚果类的巧克力尽量不给孩子吃,因为细碎的坚果容易呛入气道,严重的会引起孩子窒息,还有的孩子会对花生等坚果过敏,所以家长要格外留心。
有研究显示,孩子代谢咖啡因的时间一般为7~30小时。如果摄入咖啡因太晚,可能到半夜才只代谢掉一半,影响孩子睡眠。因此,给孩子吃巧克力最好别在中午以后,同时尽量距离午饭时间远一些,以免影响正餐。孩子每天吃巧克力的量也不宜过多,最好别超过50克,或者热量别超过200卡路里,以免影响胃肠道的消化吸收功能。
东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨
(编辑:晶晶)
给孩子吃巧克力需注意什么?
巧克力与遗尿症
随着巧克力有多种保健功能(如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的相继发现,已越来越受到保健专家的瞩目与提倡,因而逐渐“热”起来,成为一种时尚食品。然而,宝宝应该适当限制,否则易与遗尿症结缘。
因为,巧克力可在宝宝体内产生过敏反应,使膀胱壁膨胀,容量减少,平滑肌变得粗糙,因而使膀胱产生痉挛。同时,这一过敏反应又使宝宝睡眠过深,使他们在有尿液充盈时也不能及时醒来,总是发生尿床。
最终形成遗尿症。
明智之举:
平时应该少给或不给宝宝吃巧克力,尤其在临睡之前。
洋快餐与肥胖症
洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味,特别受到儿童的青睐。
因此,家长们不惜慷慨解囊,但不少儿童却由此而成了小胖墩,与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。因为,洋快餐多高脂肪、高热量,而维生素含量却较低。
加之油炸、煎、烤的烹饪方式,致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上,已占3岁儿童每日供给量标准的88%—113%,其中脂肪提供的热量又占总热量的40%—59%。如此多的热量进入宝宝体内,必然超过正常代谢所需,于是转化成脂肪堆积于体内,使宝宝肥胖起来。
明智之举:
尽量控制吃洋快餐的次数,最好不用洋快餐作晚餐。平时,也不宜让宝宝多吃薯条、香肠、苹果派等高热量食物,应多选择有蔬菜的食物。
酸性食物与孤独症
酸性食物并非指食物的味道,而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品,但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分,因此可使血液呈酸性,过多食用有可能导致宝宝形成酸性体质,使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉,从而引起思维紊乱,使宝宝患上孤独症。
明智之举:
调整三餐结构,减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比重,增加蔬菜、水果等富含碱性成分的食物,使血液酸碱度重新恢复平衡,有助于孤独症康复。
咖啡与矮个症
咖啡中含有较多的咖啡因,而咖啡因可阻碍儿童的骨骼发育。经常饮用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的宝宝,有形成矮个症的危险,家长不可不当回事儿。
明智之举:
让宝宝多喝白开水,或纯天然果汁,少接触或不接触咖啡。
鱼片与氟斑牙
鱼片干是由海鱼加工制成,其中不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素,而且味道鲜美,宝宝很乐于接受,但其中氟元素含量多。据测量,鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍,是水果、蔬菜的4800多倍。而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1—1.5毫克。如果每天从食物等摄入氟超过4—6毫克,氟就会在体内积蓄起来,时间一长可引起慢性氟中毒。
慢性氟中毒首先会影响宝宝的牙齿发育,会使牙齿变得粗糙无光,牙面出现斑点、条纹,呈现黄色,形成氟斑牙。氟斑牙一旦形成,则再也无法恢复。
明智之举:
偶尔可作为两餐之间的零食,绝对不可长年累月让宝宝大量摄入。
给孩子吃巧克力要注意哪些原则
巧克力中含有咖啡因,会使人心情愉悦,很多人爱吃巧克力,也是因为这一点,孩子适不适合巧克力呢?虽然巧克力对孩子没有坏处,但是孩子吃天然的食物更有利于健康发育。给孩子吃巧克力要注意哪些原则呢?下面听听营养师的建议
原则1:父母不需主动提供
吃巧克力虽然不至于有太大的坏处,但是爸妈能不给就还是不要给,毕竟让小朋友吃营养天然的食物,依然是最好的选择。
原则2:如果真的要吃,需评估食用量
前面提到,吃巧克力的主要疑虑是咖啡因的问题,虽然有可能造成孩子比平常活泼且兴奋,但是并不会生病或对身体造成危害,幼儿也不至于会吃到大量导致咖啡因成瘾,而且并非每个小朋友吃了都有亢奋的问题。所以,除非是本身有过动症等问题的孩子,才需要「戒」巧克力,不然若孩子真的很想吃,偶尔给一点是可以的。
但是除了咖啡因的问题,巧克力中若添加过多的糖分、油脂和色素等,反而要注意对孩子的影响是比较大的。所以还是要避免过量,或是可选择里面包坚果的巧克力,让孩子吃到巧克力的含量少一点,而且坚果的营养成分是较高的。
原则3:以不影响正餐为前提
有些胃口较小的孩子,如果在正餐前吃了巧克力,很可能就会觉得不饿了,不想再吃东西,这点爸妈便需要多加注意。尤其有时候是长辈或朋友给孩子巧克力,最好和孩子沟通要等到饭后才能吃,以免影响到正餐的食欲。
原则4:肥胖的孩子不建议食用
如果是已经有肥胖问题的小朋友,基本上也不建议爸妈给孩子吃巧克力,因为巧克力除了热量高,过多的糖分和油脂也是最大的疑虑。
吃巧克力容易蛀牙吗?
或许有些爸妈会认为,巧克力的黏稠度似乎比糖果高,容易黏着在牙齿上不易刷干净,可能会更容易造成孩子蛀牙,因此坚决不给孩子吃巧克力。但营养师指出,蛀牙与否其实还是取决于甜食是否摄取过量、食用时间是否过长、以及是否有确实的刷牙漱口。如果天天吃巧克力,天天吃糖果,自然会提高蛀牙的风险。
至于巧克力究竟黏不黏?真的会难以刷干净吗?其实要看巧克力做出来的质地。一般来说纯的黑巧克力,或是会融化的巧克力,并不会有过黏的问题,但若有添加麦芽糖或是黏稠物质的巧克力棒等,黏着度便会比较高,刷牙后需再特别注意是否有清洁干净。
孩子吃巧克力要注意以上的原则,小编提醒家长巧克力含有的热量很高,易导致肥胖,同时不要让孩子把巧克力当做正餐来吃,对宝宝发育不好,还有注意吃完巧克力后进行口腔清洁,如果大家还有疑惑,可以关注久久健康网---母婴频道。
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