*原料：
胡萝卜50g、蛋黄一个、粳米50g、清水适量、盐1g、橄榄油数滴
*做法：
1.粳米浸泡2个小时，放入沙锅，加几滴橄揽油及适量清水，大火烧开小火熬煮;
2.将鸡蛋分离蛋白与蛋黄;
3.锅中抹少许食用油，倒入打散的鸡蛋黄，摊成片状;
4.鸡蛋片、胡萝卜切丁;
5.粥熬到粘稠之后，放入胡萝卜丁煮到软;
6.最后放入鸡蛋丁，加盐调味即可。
*营养：
1.粳米对于肠胃尚末发育完全、消化力弱的婴儿是非常好的辅食材料。用粳米熬粥有补中益气，健脾养胃、和五脏、通血脉等功效，还能帮助婴儿的肠胃蠕动，防治便秘。
2.胡萝卜的主要营养成分胡萝卜素是维生素A的重要来源，它不仅能保护婴儿的眼睛、养护呼吸道粘膜、增进食欲、滋养皮肤、提高婴儿的免疫力，还能促进骨骼发育。
3.蛋黄含有丰富的卵磷脂，它是促进大脑发育和增强记忆力的重要物质。
4.橄榄油是一种营养价值非常高的油脂，其天然营养成分保存完好，是非常适合婴儿食用的植物油。
适合宝宝的胡萝卜新做法
胡萝卜的营养丰富，含有丰富的维生素，非常适合小宝宝食用，但有的宝宝却特别排斥胡萝卜的味道，因此，妈妈们应该下点功夫，来些让宝宝能接受新鲜的做法，下面这款胡萝卜新做法值得妈妈们参考。
胡萝卜的营养丰富，含有丰富的维生素，非常适合小宝宝食用，但有的宝宝却特别排斥胡萝卜的味道，因此，妈妈们应该下点功夫，来些让宝宝能接受新鲜的做法，下面这款胡萝卜新做法值得妈妈们参考。
让自己的宝宝爱吃胡萝卜呢?下面我们来看看下面的介绍。
原料
胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。
适合宝宝的胡萝卜新做法
制作
1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。
2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。
3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。
特点
外酥里嫩，松软适口。胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。
适合宝宝的断奶食材――胡萝卜
好的胡萝卜，颜色呈亮橙色且表面光滑，表面不光滑且长有须或根部呈黑色的胡萝卜质量都有问题。此外，上端带有青色的胡萝卜肉质硬，只有颜色鲜亮、表皮光滑的胡萝卜才适合做宝宝的断奶食品。
胡萝卜表皮营养十分丰富，使用刮皮刀去皮时尽量刮得薄一点，以防止营养流失过多。而且胡萝卜所含的胡萝卜素过油后能大大提高吸收率，所以断奶后期要多使用油炸或者油炒的方法。吃不完的胡萝卜要在切面上撒上清水，用保鲜膜包好，放入保鲜袋，然后置于冰箱中冷藏保存。
以下是适合宝宝断奶期的胡萝卜食谱，妈咪可以参考下。
一、适合宝宝断奶初期的食谱：胡萝卜牛奶汤
材料：胡萝卜1块，冲泡好的奶粉3大勺
做法：1.胡萝卜放入开水中，煮至烂熟后碾成泥；2.锅中放入胡萝卜泥，加入冲泡好的奶粉，煮开即成。
二、适合宝宝断奶中期的食谱：甜味粥
材料；泡好的大米1大勺，胡萝卜1块，苹果泥1大勺，清水适量
做法：1.将苹果用擦板磨成浆汁，取一大勺备用；2.胡萝卜去皮煮熟，碾成泥，取1大勺备用；3.小锅中放入泡好的大米，加入适量清水，边搅拌边用小火煮成粥；4.米粒烂熟后，放入胡萝卜泥和苹果泥，搅拌均匀，关火即可。
三、适合宝宝断奶后期的食谱：橙汁炖红薯胡萝卜
材料：红薯1块，胡萝卜1块，橙汁1/4杯，清水2大勺
做法：1.将红薯切成薄片，用模具嵌出各种形状，或用刀切成小方丁；2.将胡萝卜切成薄片，用模具嵌出各种形状，或用刀切成小方丁，放入开水中煮熟；3.锅中加橙汁和清水，放入红薯和胡萝卜，煮至红薯熟透即成。
四、适合宝宝断奶结束期的食谱：胡萝卜蛋糕
材料：蛋糕粉50克，鸡蛋液1/3个，牛奶50毫升，胡萝卜1块，食用油少许
做法：1.将胡萝卜煮至烂熟，碾成泥；2.在蛋糕粉里放入鸡蛋液、牛奶、胡萝卜泥拌匀，调成面糊；3.平底锅上火，用碗巾蘸取适量食用油，在锅底涂抹均匀，放入一勺面糊，摊成小饼，煎至两面金黄即成。
温馨提示：宝宝断奶初期是4-6个月，断奶中期是7-9个月，断奶后期是10-12个月，断奶结束期是1岁以后。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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