让宝宝好好吃饭的“金钥匙”
让宝宝好好吃饭的“金钥匙”
自主就餐，就是自己吃饭，其实，没你想得那么难！
3岁前宝宝自主就餐的时间表（仅供参考）
第一阶段：手抓食物
在宝宝9~10个月时，他的手部抓握能力逐渐精细，能用拇指和食指对捏捡起小的东西在这之前，他可能是整手抓握物，而现在，他开始尝试控些块状食物往嘴里喂，这就是宝宝准备“喂自己吃饭”的信号啦。
第二阶段：对餐具感兴趣
在宝宝1岁前后，当你给他喂饭时，或者当他看着大人一起进餐时，他会对你手里的勺子非常感兴趣，只要能抓住饭桌上的勺子或筷子，他都会拿来敲敲打打，握在手里不肯放，不过他还不会有意识地用勺子去舀食物。
第三阶段：初步使用餐具
在宝宝1岁半左右，随着宝宝手眼协调和抓握能力进一步发展，他会尝试用勺子舀食，然后往嘴里喂，当然成功率不定高，有可能会弄得一片狼藉。
第四阶段：能用勺子吃小半碗饭
在宝宝2岁半左右，经过之前的训练，当他拿起勺子时，他会有模有样地吃起来，幸运的话，有时还能吃上小半碗。
可是，要注意，上面这个“时间表”只是在理想状态下的设想，在我所接触的家庭中部分宝宝都做不到。为什么呢？原来我们的许多做法成了宝宝自主就餐的“拦路虎”！
阻碍宝宝自主就餐的“拦路虎”
用手抓东西吃不卫生、不雅观。很多爸爸妈妈，尤其是爷爷奶奶认为用手抓东西吃不卫生，而且容易搞得一塌糊浩，饭后还要花时间收拾；有的还担心宝宝养成用手抓东西吃的习惯，在外面吃饭时，宝宝吃饭不雅观，没礼貌。
让宝宝学习自己吃饭会饿着他。在当今过度喂养的环境下，其实很难让宝宝饿着，而主张让宝宝自己吃饭，并不是完全放手让他吃，主要是为宝宝制造体验自主就餐的机会，建立自己吃饭的意识。家长不必紧张宝宝吃得不够，衡量宝宝吃得好不好的标准，不是每顿吃了多少，而是宝宝的饮食作息是否规律，玩的时候精神好不好。
让宝宝自己吃饭就是由着宝宝。这个问题，取决于家长的做法和态度。让宝宝自主吃饭，不等于放任宝宝在替桌前玩“食物游戏”。首先，只给宝宝一定的时间让他自己吃；其次当宝宝随意玩弄食物、扔食物时，家长要及时制止，询日宝宝是否已经吃好，吃好了就离开餐桌。
你应该经常提醒自己：在宝宝学习自主就餐的关键阶段，成人若制造阻碍，只会让吃饭成为将来难以对付的大问题。
拿起“金钥匙”，行动起来
准备宝宝专属的餐椅，培养宝宝吃饭的概念。
经常听到家长抱怨宝宝不好好吃饭，总是要追着喂，这都是在前期没有有意识地培养或没有坚持让宝宝在固定位置上吃饭所造成的。当宝宝有了自我意识、自主能力——会爬了，会走了，想去玩不想吃饭，再想改善追着喂饭的情况，难度就大了。
在宝宝能够独坐后，就可以为他准备专属的餐椅啦，这既能减轻大人喂饭时的艰辛，还能逐渐培养宝宝吃饭的概念，养成宝宝在固定的地地坐着吃饭的习惯。坚持做到这一点很难，特别在刚开始培养的那段时间。
掌握宝宝学习自主就餐的时间表，创造尝试的机会。
在宝宝手能抓取的阶段，为宝宝准备块状的食物，放在他的小碗里，让宝宝享受自己吃饭的快乐。在宝宝能握着勺子时，准备套抗摔的宝宝专用餐具，让他自己舀，自己拿取。具体的工作是：
1.做好准备工作。饭前洗净宝宝双手，为宝宝系上围兜或穿上防水反穿衣，在宝宝的替椅周围铺上废旧报纸。
2.给宝宝准备方便抓握或舀取的食物，例如土豆块、芋头块、南瓜块、黄瓜条、苹果块、手指饼干、划成块的肉丸。
3.用示范的方式教宝宝。宝宝不是天生就知道如何舀取食物往嘴里喂的，你可以面对着他，舀起勺豆子往自己嘴里喂，同时说：“宝宝，妈妈是这么吃东西的，你也试试”然后，握着宝宝的手臂，手把手教他舀食物和喂送有模仿热情的宝宝会慢慢学会。
家长的耐心最重要。
宝宝手部的运动能力、手眼协调能力要一步步发展，要宝宝掌握独立吃饭，需要很长段时间，这时候家人的耐心和宽容度就最重要了，整个家庭要保持宽松的就餐氛围，不强迫、批评宝宝，更多地给予宝宝选择、支持和帮助。习惯和技能的养成不是一朝一夕的，需要给宝宝时间来学习成长，也需要调整家人的心态来接受宝宝的反复（时好时坏）。
喂，也要喂得合理
在宝宝真正学会自己吃饭之前，有相当长的段时间是家长喂和宝宝自己吃同时并存，为了让宝宝自己吃得好，家长也要改正不恰当的喂食做法。
正餐吃得少，饭后再补充
很多家长担心宝宝吃得不够，就想法在饭后为宝宝补充其实，这样的延时补充会打乱宝宝的生物钟，特别是宝宝的就餐时间逐渐与成人相近时，会增加消化道的负担。
边玩边喂吃得多。
不少家长发现，宝宝在一边玩或一边看电视时，因为注意力不在吃饭上，他会顺从地将家长喂的饭莱吃掉，这样喂饭省时又省力怛边吃边玩时，肠道蠕动功能会减弱，从而影响食物的消化吸收；同时，也许顿顿宝宝的饮食可以保证，但从长远看反而养成了边吃边玩的坏习惯。
每顿都得吃那么多。
一项对上海市0～6岁孩子饮食状况与家庭喂养的调查结果显示，43.5%的家庭存在强迫喂养现象，且“定量强迫”显著高于“定时强迫”强迫喂养，虽然让宝宝吃饱了，却使宝宝对食物产生排斥心理，不乐意吃饭。宝宝偶尔食欲不佳是正常现象，如果过于纠缠在定量的食物上，会使宝宝食欲更加降低，长期下去，形成恶性循环，更容易让宝宝产生厌食心理逐步养成宝宝定时、定量、定点吃饭的习惯远比每顿吃一定的量更重要。
让宝宝好好吃饭的美食花招
宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”——
1、即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾，你也不要过于担心。实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。
2、将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在她的年龄上加5。例如，一个2岁的孩子，她的纤维需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。
3、大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。
4、让孩子饮用口味多样的奶制品。很多父母都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现，饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。
5、蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎？那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。
6、鼓励孩子多喝番茄汤，因为它内含丰富的B胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。
7、很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。有个巧妙的迂回方法：偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。
8、假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃，你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上2～3块稍大块西瓜，这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样，颇能以假乱真吧？
9、如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕，你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比，后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。
10、要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维，同时还会降低孩子对其他食品的食欲，半杯浓果汁就包含了60～75卡路里热量。
11、在早晨给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。两者的颜色是如此的相近，孩子又怎能识破其中 秘密？
12、假如你的孩子要喝高糖分的饮料，你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充她每日所需的维生素C。
13、在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪，经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。
14、如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥，你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来，既控制了她糖分的摄入，又让她的口腔感到了丝丝甜味。
15、冰爽食物是孩子的最爱，妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。
16、在你下次准备做汉堡包时，可用鱼肉来替代牛肉。两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。
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