百味盐为主，食盐可谓是我们厨房调味品中的老大。在现代的饮食中，儿童钠盐摄入量逐渐增加，其中既有家庭一日三餐的盐超量，也有零食中含钠盐增多。最近，儿童保健专家指出，无论是健康儿童，还是病儿，都不宜摄入过多的盐，饮食应该以清淡为主。
儿童高钠饮食的危害儿童吃太咸可致血压高
英国“国家饮食及营养调查”(NationalDietandNutritionSurvey)指出，儿童吃太多含盐量高的食物，会导致血压上升，增加他们患心脏病和中风的可能。
调查研究了1658名儿童7天的饮食习惯，记录他们吃盐的分量和血压水平，发现每天多吃一克盐，都会令血压值上升0.4mmHg。
英国一个健康组织也表示，这个调查提醒家长，在挑选食物给孩子时，必须留意包装上的盐分含量，特别是早餐的玉米片、零食和方便面等，这些食物都含有很高的盐分。
英国食品标准局建议，3岁小孩每天最多只可吃2克盐、4~6岁的最多吃3克、7~10岁吃5克、11岁最多吃6克，婴儿则不应吃有盐的食物。该局说：最好吃的比这更少。市面上不少加工食品的含盐量已超出孩子一天最高摄取的盐量。
垃圾食物导致儿童高血压
汉堡等垃圾食物现在又遭遇科学家的指控，因为它含有的高盐分导致全球患高血压的儿童越来越多!
垃圾食物导致儿童高血压
一般来说，成人每日食盐应低于6克，儿童则减至成人的三分之一以下。饮食中摄入的盐分过量就会使细胞内、外的钠离子浓度的差变大，细胞外液中的水分进入细胞，出现细胞内水肿。而小动脉壁的肿胀造成动脉管壁的狭窄，管壁狭窄后，外周阻力增加，血容量相对增加，更加重了心脏和肾脏的负担，进一步引起排钠的障碍，从而使血压增高。
现在英国一个叫做“盐与健康共同行动”(Consensus Action on Salt and Health )的组织调查了966名年龄8到16岁之间的青少年，分析他们每天摄入盐分的量。“结果发现，不少儿童现在每天摄入的盐分超量，而超量的盐分主要是来自垃圾食物中。”该组织表示，“儿童长期摄入过量的盐会导致长大之后更容易出现中风、心脏病、心力衰竭等疾病。”
在人们的印象中，高血压应该是中老年人的疾病。目前一个普遍现象是，人们忽略了儿童患高血压。在美国和日本，儿童高血压发病率分别为14.1%和13.3%。在对血压偏高儿童的饮食调查中，发现60%至70%的儿童有摄食高盐、高糖、高 脂肪、低钙、低镁、低维生素与低纤维素食物的特点。
英国食品饮料协会本周发表声明称，食品行业已开始下大气力减少加工食品中的盐分含量。
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