清热解暑——冬瓜荷叶粥
原料：冬瓜肉50克，鲜荷叶半张，大米50克。
做法：冬瓜肉洗净切块，鲜荷叶洗净切碎，大米洗净后放入水内浸泡1小时，将所有原料放入锅中加适量水煮粥。
营养功效：冬瓜性甘而微寒，清热解毒。鲜荷叶更是清暑解热之品。当幼儿小便黄少、大便干燥，可喂食此粥。夏天肠胃消化不良也可食用此粥。
健脾开胃——淮山扁豆猪肉汤
原料：猪肉60克，淮山、扁豆各12克。
做法：猪肉洗净;淮山、扁豆洗净，水浸半小时。把全部用料放入锅内，加水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，调味即可。
营养功效：淮山、扁豆健脾利湿，猪肉益气补虚.。适用于婴幼儿脾胃虚弱，、食欲不振、体虚乏力。
补锌益脑——鲜蘑菇核桃仁
原料：鲜蘑菇250克，鲜核桃仁125克，鸡汤125克，精盐5克，黄酒5克，白糖3克，鸡油25克，湿淀粉8克。
做法：将鲜蘑菇去根，下开水锅烫一下捞出;将鲜核桃仁用水泡一下剥去仁皮，备用。锅上火，放入鸡油、鸡汤、黄酒、精盐、白糖，烧开，再加入鲜蘑菇和核桃仁，烧沸，用湿淀粉勾芡，装入盘中即成。
营养功效：口味鲜香，咸甜适宜。核桃仁每100克含锌2.17毫克，蘑菇每100克含锌0.92毫克，两物相配，含锌量高，而且其他营养成分也很丰富，促进大脑发育。
有助宝宝大脑发育的食谱
宝宝大脑发育是每位父母都很重视的事情，其中，饮食的作用不可忽视，那么，促进宝宝大脑发育的食物有哪些呢？
脑细胞在6个月时处于激增阶段，6-12月之间增殖得也很快。因此，宝宝在生命最初的一年内，大脑重量的增长竟然可达600多克。即使到了1-2岁，脑细胞仍在增殖。所以说，2岁之前是宝宝大脑发育的黄金时期。
哪些营养对宝宝大脑和神经发育最关键、最有益呢？研究表明，那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的“有功之臣”。
4-6月宝宝
第一款：鱼肉香糊
原料准备：海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。
制法方法：
先将海鱼肉切条、煮熟，除去骨、刺和鱼皮，研碎;再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用盐调味。
健脑小秘诀：
海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。
第二款：桃仁稠粥
原料准备：核桃仁10克、粳米或糯米30克。
制作方法：
先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
健脑小秘诀：
核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
7-9月宝宝
第一款：奶汁香蕉
原料准备：成熟香蕉半只、牛奶100毫升、玉米面5克、白糖5克。
制法方法：
先将香蕉去皮后用勺子研碎，再在牛奶中加入白糖，并玉米面上火一边煮一边搅，然后倒入备好的香蕉即成。
健脑小秘诀：
香甜的奶汁香蕉中，含有丰富的碳水化合物，可为宝宝的大脑发育提供非常需要的热能。
七款促进宝宝大脑发育的美食食谱
饮食营养对宝宝成长发育有很大影响。宝宝想要健康聪明就一定要注意饮食的营养搭配。妈妈们一定要好好研究一下，给宝宝吃什么会变聪明？怎么给宝宝吃才爱吃？这里，就给妈妈们介绍七款促进宝宝大脑发育的美食食谱。
宝宝健脑食谱一莲子小米粥
原料小米30g，莲子50g，泰国香米30g，清水适量。
制作方法
1、将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水;
2、盖锅盖，大火煮滚;
3、转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下;
4、见到粥已粘稠，即可关火。
小提示小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。
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