儿时的饮食习惯,直接影响孩子一生的健康。家长们应为孩子制定健康饮食法则,做到以下十点:
父母控制第一道防线。在采购食物时,父母就要注意,家中只储备健康食品。还要让孩子了解不同类型的健康食材以及它们的作用和营养,让他们从小就知道如何做出健康的选择。
别剥夺孩子的选择权。家长为孩子提供健康的食物,要让孩子有权利选择自己吃什么、吃多少。只要保证选择范围内的都是健康的食材,就能让孩子吃得健康又快乐。
别催孩子都吃光。孩子自身能够感知到是否吃饱,而别人的催促,常令他们身不由己,吃掉过多的热量。因此,一次别给孩子盛太多食物,如果孩子饱了就该尊重他们的选择。
创造良好的用餐气氛。很多家长把吃饭的时间当成管教孩子的时机,这样只会让孩子吃饭过快,尽早离桌。而愉快的谈话和分享有趣的经历,则会让孩子吃得好,身心都健康。
选择无添加糖奶粉。婴幼儿奶粉中如果含有蔗糖(白砂糖)、麦芽糖糊精、葡萄糖浆等添加糖,过量摄取会影响宝宝食欲,也会增加龋齿、肥胖的风险。因此家长应尽量选择无添加糖的奶粉。
婴幼儿期开始预防挑食。孩子在婴幼儿期就可能出现挑食的倾向,因此,从吃辅食开始,就要为孩子提供适合的、有益的、类型丰富的食材。为让他们接受新的食物,可以在不同情景下多次尝试,但不要强迫孩子吃,要从小口小口的试吃开始。
提供新鲜用餐体验。如果孩子想吃洋快餐,不妨分散他的注意力,为他提供更加丰富而有趣的用餐体验,去品尝风味不同、更加健康的菜肴,这样,在孩子心中,不健康食物的吸引力就会慢慢减弱。
别把饮食当奖惩。惩罚孩子不能以不让吃饭为方法。如果犯了错会吃不到饭,孩子就会担心挨饿,找到机会就猛吃。此外,用平时不能吃的东西当作奖励,如冰淇淋、蛋糕等,他们会以为这些食品比其他食物更珍贵,就会在无形中降低了健康食材在孩子心中的地位。
以身作则永远重要。不论是为人处事,还是生活习惯,家长的巨大作用都是不言而喻的。如果你控制不了自己的嘴巴,孩子也会因此放松饮食的标准。因此,要想孩子过得健康,先得让自己吃得健康起来。
婴幼儿期怎么预防宝宝长大挑食?
大多数的偏食和挑食与爸妈对宝宝的喂养不当有关,不是药物可以治疗的。在婴幼儿期就可以进行饮食上的控制从而达到预防的效果,那么具体如何预防呢?
大多数的偏食和挑食与爸妈对宝宝的喂养不当有关,不是药物可以治疗的。具体如何预防呢?
坚持母乳喂养
据研究报道,母乳喂养的婴儿可以接受多种多样口味的食物。因为婴儿从母亲的乳汁中已经获得了味觉的早期经验与感知。而以配方奶粉喂养的婴儿,每餐口味都一样,缺乏早期经验,难以接受更广泛的食物品种。
清淡饮食,养成健康口味习惯
研究发现,宝宝天生喜欢甜味、咸味和鲜味。虽然咸味可刺激味蕾,增加食欲,但往往会愈吃愈咸。据资料显示6个月的婴儿一天需钠200毫克,相当于食盐0.5克,多种食物口味虽淡,但亦含一定量的钠盐;若再额外添加,尤其口味以成人为标准,必然使钠摄入过多。婴儿肾功能还未发育成熟,过多的钠盐必然影响肾脏功能。同样,甜味和鲜味也会越吃越重,宝宝会偏食甜味和鲜味的食物。建议婴儿食品中尽量不加食盐,糖的添加量一定要适量,如果出汗多,食欲差可以适量加些盐,但不能以成人的口味咸淡为标准。
必须指出:宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性,提高对各种食物的接受程度,也就不容易偏食和挑食了。以雀巢米粉为例:其全部婴幼儿米粉产品均已经采用了不添加蔗糖/白砂糖配方,从而为中国的宝宝提供更健康、更安全的辅食产品。
食物口味多样化
味觉的发育成熟需要通过各种口味食物来刺激味蕾。1岁内,宝宝尝试和接受的食物品种越多,以后可以接受的食物范围就越广泛;反之就越不容易接受他从未体验过的食品味道。这是偏食和挑食最主要的原因。建议多样化,尽可能给宝宝尝试更多口味的食物。
新食物、新口味要反复尝试
小宝宝天生拒绝新的食物,对新的食物舐舔、咬、咀嚼,勉强接受后又吐出来,喂多次后再吞下去,这称为"怕新",
出于小儿自身的保护,一般新食物要经过10-15次的尝试(甚至20次)才被接受。而多数爸妈总是试了几次不成功就放弃了,并且错误的认为婴儿不喜欢或不接受这种新食物。建议给宝宝试喂新食物时,爸妈要有耐心,并多次、少量的尝试。
爸妈在饮食上要以身作则
前面提到婴儿从妈妈乳汁中获得了早期的口味体验,其实早在孕期,胎儿就开始从羊水中获得早期的口味体验,这些都影响宝宝的口味偏好。所以孕妇和乳母也不能偏食和挑食。
自婴幼儿期开始,爸妈宝宝的榜样,也不能挑食偏食,尤其不要表露对食物的喜恶,如谈到不喜欢某种食物,或吃的时候表情古怪。喂新食物时,更要用愉悦的表情和语言来鼓励宝宝尝试。
5建议孕期预防宝宝挑食
从我记事起就发现家里的一个大秘密——我的小妹妹卡罗琳和我们不一样,她只吃香肠和土豆。后来,妈妈告诉我,在怀孕时她感染过风疹病毒,所以小卡罗琳一出生味觉就有缺陷,这样的情形将伴随她一生。
卡罗琳的例子至少告诉我们一点:人类的味觉受出生早期的影响很大,有时甚至是在出生之前。作为爸爸妈妈,我们不能一味责怪宝宝挑食和偏食,因为根源可能在我们身上。
宝宝的味觉和妈妈有关
研究人员对宝宝的味觉和嗅觉进行了一系列的研究,他们发现——
宝宝的味觉和嗅觉是在孕中期的时候开始形成和发展的。味道是通过胎盘进入羊水,使得宝宝闻到和品尝到它们的。研究人员指出,所以从某种意义上来说,宝宝的味觉可以反映出妈妈的饮食习惯。
宝宝们生来就对甜和咸的食物有着自然的偏爱,对于苦的东西有着自然的厌恶。研究人员称,宝宝的味觉是可以通过妈妈在怀孕时和喂奶时的饮食来调整的。
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