宝宝去火食谱:鸡骨草煲乌鸡
原料:乌鸡一只斩件、飞水,鸡骨草(干)约150克洗净、斩段,排骨250克,蜜枣3个,章鱼约20克,清水6斤。》》夏季吃8种食物易上火
做法:清水开锅后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可。
司厨心得:这道汤可以清肝火,消胃气,常饮能防肝炎,老少皆宜。鸡骨草是一种中草药,广西最多产,价格也最便宜。主要功能是去湿火,这种草药在一般的中药店可以买到,价格为10—20元左右一斤。
宝宝去火食谱:海带绿豆煲乳鸽
原料:乳鸽2只洗净,每只斩件;飞水,里脊肉250克洗净切块,发好海带400克,绿豆80克,蜜枣3个,清水6斤。
做法:同上
司厨心得:海带、绿豆性凉,皆为去火之物,以此煲汤,可清热解毒,是夏天的佳品。如果家中有小孩子,夏日里易生痱子,应多喝此汤。
宝宝食谱:夏日清火凉汤
夏季天气炎热,许多宝宝都容易上火,因此,妈妈们应该要经常为宝宝做一些清火食物,比如以下几款不错的下火凉汤就是不错的选择,一起来看看具体的做法吧!
夏季天气炎热,许多宝宝都容易上火,因此,妈妈们应该要经常为宝宝做一些清火食物,比如以下几款不错的下火凉汤就是不错的选择,一起来看看具体的做法吧!
冰糖银耳汤
材料:银耳、红枣、枸杞、枸杞
做法:
1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可
3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
营养:冰糖银耳汤,口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,对祛火非常有帮助。由于一般的清火药品多味苦,因此不妨炖点冰糖银耳汤,宝宝会很乐意吃这款清火不苦的糖水的。
宝宝食谱:夏日清火凉汤
莲子百合汤
材料:取莲子15克、鲜百合30克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法:
1、将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水。
2、文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。蛋煮熟后即可食用。
124款祛痱靓汤“解救”宝宝夏季长痱的烦恼
夏日气温高,湿度大,宝宝如果出汗过多,不容易蒸发,汗水使表皮角质层浸渍,容易长痱子。这是一件很正常的事情,但是对于宝宝脆弱的肌肤来说,可经不起痱子的来回折腾。
中医认为,痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱子首先就是要想办法把暑湿之毒给祛除掉。其实,我们可以在饮食上把痱子扼杀掉,下面为妈妈们推荐五种美味汤品,解救宝宝夏日痱子病。
1.冬瓜扁豆苡米汤
[作用]清热解暑,健脾祛湿。是夏季常用的清凉饮料,可预防痱子、疖疮。
[做法]冬瓜500克,炒白扁豆20克,生苡米20克,青小豆20克。冬瓜连皮切块,与白扁豆、生苡米同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火,煲2小时,便可饮用,食用时可淡食或加入少许盐或糖调味均可。煲时如加入半片新鲜荷叶,其解暑清热的功效更强。
2.蜜糖银菊露
[作用]疏风清热,解毒利水。适用于痱子的预防,亦可用作痱子合并感染时的辅助治疗。
[做法]银花10克,杭菊花10克,蜜糖约15毫升。银花、杭菊用清水2碗半,约煎成1碗,稍凉时调入蜜糖,分两次饮用。
3.龟苓汤
[作用]滋阴清热,祛湿毒。可预防和减轻痱子、疖疮发生。
[做法]乌龟1只(约350克),鲜土茯苓100克,云苓50克。宰杀乌龟前,为了使龟尿排泄干净,先将龟放入盛有冷水的锅中,盖好后加热至水沸,龟尿自然排净。将龟剖开去内脏,飞水去血腥味,鲜土茯苓洗净去皮、切片,云苓打碎。上料同放入锅中,加适量清水,武火煮沸转文火熬4小时,去渣,加盐或糖调味,即可食用。
4.绿豆荷叶饮
[作用]清热解毒、利水、消炎止痒。
[做法]绿豆50克,生苡仁25克,鲜荷叶半片,红糖适量。绿豆、苡仁洗净稍浸泡,鲜荷叶洗净撕成小片。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,拿开荷叶,以糖调味,便可食用。
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