宝宝辅食图省事不可取
家长们是否曾经试过为了制作方便，把食物放入锅中煮烂炖酥，然后喂给宝宝吃？对于这样的做法，我们建议还是越少越好。因为炖煮后的食物，并不是宝宝最佳的营养辅食。
宝宝通过进食辅食，获取奶不足以提供的的营养元素，所以宝宝的辅食，必须是营养丰富充沛的。食物经过长时间炖煮，性状上是软糯松口，便于宝宝的吞咽，但在营养角度而言并不好。例如蔬菜水果这类食材，长时间炖煮后，食物中维生素和纤维素等营养会被破坏掉，这样的食物宝宝吃再多，也没能收到膳食平衡的效果，仅仅只是满足的饱腹之欲而已。又如大家都钟爱的骨头汤，炖煮太久后汤中的嘌呤含量极高，并不利于宝宝的身体发育。
宝宝辅食按年龄段来制作
不要以为宝宝只能吃泥糊状的食物，其实，宝宝在不同的年龄段，对辅食有不同的要求。家长要根据宝宝的成长特点来制作宝宝的辅食，以辅助宝宝在每个成长阶段都能接受到符合年龄的正确饮食。
4-6个月宝宝——泥糊状
参考辅食：米糊，烂粥，蛋黄，鱼泥，菜泥，水果泥
不管是母乳喂养还是人工喂养，宝宝都是以液体食物为主食。给宝宝添加辅食时，要慢慢的从流质过渡到半流质状态。这个时候，辅食的添加以泥糊状的为主，可以选择米糊、烂粥及各种细腻的肉泥菜泥。
推荐食谱：营养蔬菜米糊
材料：胡萝卜20克、小白菜10克、小油菜10克，婴儿米粉1小碗（约50克）
做法：
1.将小白菜和小油菜择洗干净、胡萝卜洗净，用打碎机分别打成碎末。
2.将蔬菜末一起放入沸水中焯3分钟熄火。
3.将蔬菜捞出，滤去水分。将焯好的蔬菜末放入研磨碗中，磨成泥，再加入婴儿米粉中，搅拌均匀即可。
营养价值：这款蔬菜米糊中，含有蛋白质、碳水化合物以及维生素C等多种营养素。
7-12个月宝宝——细小颗粒状
参考辅食：烂面、厚粥，软饭，挂面，馒头，碎菜，
宝宝长牙后，可以把食物的颗粒逐渐做得粗大一些，不再是泥糊状，可以变成柔软的小块的固体，比如肉，由肉泥到肉糜再到肉末，这样可以促进宝宝长牙齿，并能锻炼他们的咀嚼能力。
推荐食谱：洋葱牛肉面
材料：里脊牛肉少量，洋葱小半个，通心面适量，鲜汤适量
做法：
1、牛肉洗净，剁成碎末/泥备用。洋葱切末或剁泥，通心面泡软待用。
2、炒锅里放少量油，放入洋葱，煸炒出香味，再加入牛肉快速煸炒至熟，捞出待用;
3、开水锅中加入通心面，烧开后用小火煮烂，取出，放入另一个烧开的鲜汤锅中，再加入煸炒过的牛肉末和洋葱末、烧开即可。
营养价值：牛肉蛋白质丰富，洋葱含有丰富的维生素和矿物质，两者合一，滋养脾胃，强健筋骨，清热化痰，解毒消炎，特别适合宝宝秋冬时节食用。
宝宝辅食添加这些食物不可行
1、主食类：精细的谷类食物
谷类、淀粉类食物，很容易被消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的。但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不及”的错误，偏向于选择精细的谷类食物。其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入，会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
2、荤食类：蛋清、汞含量较高的鱼、虾蟹等
荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。
蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能喂食。
汞含量较高的鱼：在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、鲶鱼、罗非鱼、金目鲷及吞拿鱼(金枪鱼)，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
此外，螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。
3、蔬菜类：菠菜、韭菜等含大量草酸蔬菜
宝宝4个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但要注意含有大量草酸的蔬菜，如菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜，不易被人体吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良，不宜过早出现在辅食中。
4、水果类：芒果、菠萝等容易致敏水果
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，是非常适宜的婴儿辅食。不过容易引起过敏的水果，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿、痒痛，发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
芒果：芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。
菠萝：菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。
有毛的水果：表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。
5、矿泉水、纯净水
宝宝消化系统发育尚不完全，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
99热心医生温馨提示，夏季宝宝的食量会稍微减少，容易消化不良，添加辅食如果宝宝不吃，那就等到天气凉爽些再添加。
宝宝辅食添加不可不说的事
很多水果为了提前上市卖个好价钱，常常使用一些激素，加速水果的成熟。比如市面上卖的“桃”，外表看起来很漂亮，好像是熟了，其实吃的时候发现，其核还是嫩，这说明桃没有熟，只是打了催熟剂，让它的表面看起来像是熟的。这样的水果目前很多啊！它们也不符合“时令”。
水果加热了能吃吗？加热了就不寒了嘛！很多人可能会有这种想法，其实寒性水果加热了改变不了水果的寒性，就好比我们喝菊花茶，虽然是用开水泡茶的，喝起来烫嘴，但它还是下火的，寒性的，因为它的药性是寒凉的。所以宝妈们不要认为加热水果对宝宝有利，有段时间，网上很流行“蒸熟苹果是治疗腹泻的”这类说法，不少人也曾在妈咪掌中宝中发帖问我，给宝宝盐蒸橙子能不能治疗咳嗽，其实这些说法一点根据都没有，临床上那么腹泻的患儿吃蒸苹果好的我就没听说过。腹泻时千万不要吃任何水果，吃了只会延长病程。
《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这四句话是饮食养生的关键。“五谷”指的是：稷（小米）、小麦（面）、稻（大米）、黍（粘黄米）和菽（豆类），都是“种子”。什么是种子？种子是植物特有的繁殖体，种子都有生发之力、繁殖之性，人类就是依靠这种具有生长之性的谷物才能存活、繁衍。粮食作物五谷才是人体必需的培养“后天之本”的基础，五果、五畜、五菜都是调剂之品。
看到这些你还会把水果当成主要辅食去添加吗？
我的建议是：偶尔吃点水果是必要的，但不可以天天喂食宝宝，尤其是在寒冷的季节。吃水果还需要讲究时间，建议在上午吃，下午和晚上就免了。如果经常在晚上吃水果，日子久了，宝宝就会腹胀影响睡眠。
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