大量医学研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对健康的影响并不比细菌、病毒等病原微生物小。儿童由于处在发育期，受到的伤害会比成人更大，因此应引起家长们的重视。
食糖与精神烦躁症长期嗜吃食糖的孩子易发生情绪失常，表现为激动好哭、摔书毁物、爱发脾气、打架斗殴等，医学上称为：“嗜糖性精神烦躁症”。症结在于糖份摄取过多，造成大量维生素B1缺乏。
精食与近视眼长时间进食精米白面等精细食物，不仅减少B族维生素的摄入，影响神经系统发育，还可“株连”视力。专家将此归咎于一种称为铬的元素缺乏。铬是人体内一种重要荷尔蒙———胰岛素的辅助因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛的屈光度改变，最终形成近视。人体每天需从食物中摄取50-200微克铬元素，而精加工过的白米面粉可丧失80%的铬。因此，适当给孩子安排一定量的糙米粗粮，可获得足够的铬而防止近视的发生。
方便面与营养不良症方便面属于快餐食品，主要是油炸面条加上食盐味精组成，缺乏蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，而这些正是儿童生长发育必不可少的养分。故方便面不宜成为孩子的主餐，否则可诱发营养不良，危害发育，包括智力发育在内。
巧克力与遗尿症美国一位医学博士对小儿遗尿症病因进行了广泛研究，发现巧克力、牛奶和柑桔类水果与此有关。这些食物在小儿体内产生过敏反应，使膀胱膨胀，容量减少，平滑肌变得粗糙，产生痉挛，同时这一过敏反应又使小儿睡得过深，在有尿充盈时不能醒来，遂造成尿床。
咖啡与矮个症咖啡含咖啡因，有阻碍婴儿骨骼生长的不良作用，故常饮咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的孩子易长成“武大郎”，不可不当心。
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杨女士问，不知道这样到底好不好呢？
专家，还是让人眼花缭乱的精选巧克力蛋糕、巧克力点心，都吸引着孩子的目光，尝一口，更是无法忘怀。但家长们必须注意，3岁以下的宝宝不宜吃巧克力，大一些的吃起来也有讲究。
巧克力含有极高的热量，营养成分也不太适合孩子成长发育的需要。首先是孩子吃巧克力后，会食欲降低。因为巧克力的蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，含糖量也相对高一些，饭前过量食用会产生饱腹感，从而影响食欲，但饭后孩子很快又会有饥饿感。周而复始，正常的生活规律和进餐习惯被打乱，必然会影响到身体健康。其次，巧克力中的脂肪多，但不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而会影响胃肠道的消化吸收功能。再次，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，容易导致孩子过度兴奋难入睡。最后还有一个问题，因为小孩子不能正确刷牙，多吃巧克力容易引发蛀牙，并使肠道气体增多而导致。
有的家长为了发展孩子的味觉，给宝宝尝尝巧克力的滋味，这是可以的，但要注意控制量，真正做到浅尝辄止。吃完巧克力后，要及时让宝宝喝口白水，以免蛀牙。
大一些的孩子可以吃一点巧克力。根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食消费指南》中的提示，食用巧克力的频率以每周1―2次为宜。我建议家长首选黑巧克力，因为黑巧克力里糖的含量相对少一些，也相对更健康。
患过、或过敏的孩子，吃巧克力更要谨慎，因为巧克力中的化学成分高达上百种，对孩子而言，一下接受这么多物质，有点太冒险。
饮食会影响到生育，多吃巧克力易生女孩
中国有个老说法，叫“酸儿辣女”，人们常常觉得母亲饮食对宝宝性别起到一定作用。而南非有一种“咸男甜女”的说法，最近得到了科学家的证实。据英国《每日邮报》11月29日报道，南非科学家认为，吃红肉和咸食快餐会生男孩，而吃巧克力则有助于生女孩。
南非比勒陀利亚大学的科学家最近在动物身上进行的一项试验发现，食用多糖食物时，产下的幼崽雌多雄少；而血糖保持正常水平时，幼崽则雄雌比例约各占一半。研究主持人埃丽莎·卡梅伦教授表示，这项试验结果同样适用于人类。
研究者表示，孩子性别是由精子中包含的一条染色体决定的，X染色体为女孩，Y染色体为男孩，男性饮食会改变携带X或Y染色体的比率。另外，饮食还会影响子宫环境，从而使之更适合携带X染色体的精子或携带Y染色体的精子。
卡梅伦教授表示，依据最新研究，“饮食影响人口性别”这种说法成立的可能性大大提高了。
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