警惕防腐果冻危害儿童健康

  “六・一”是孩子们的节日,家长们选礼物当然是选一些孩子们平时爱吃的或用得上的。很多大型商场的糖果柜台前都看见生意兴隆、热火朝天的景象。

  警惕防腐果冻危害儿童健康

  有些顾客直接购买用果冻装成的大礼包,准备送给亲朋家的孩子们。一位刚买完“大礼包”的顾客说,他们家的孩子们最喜欢吃的就是这个,这么一大包,也许都不够分。

  在本次抽查中,果冻的主要问题是超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂,这也是近几年果冻产品抽查不合格的主要原因。对食品添加剂在果冻中的使用,国家标准有严格规定;甜味剂甜蜜素最大使用量为0.65g/k g。

  本次抽查的两种不合格产品均超量、超范围使用了食品添加剂。造成产品质量不合格的主要原因,是有些企业为了降低成本,采用甜味剂代替食糖,使用防腐剂来防止产品在保质期内变质。由于这些添加剂都是人工化学合成物,而果冻的最大消费群体是少年儿童,因此过多食用添加剂超标的果冻会对少年儿童的身体健康造成伤害。

  低价竞争,也是导致产品质量差的主要原因。一些小企业为了利润,不惜偷工减料,以次充好。果冻中白砂糖价格高,就采用人工合成甜味剂来代替,减少果冻中的果汁含量,用人工合成色素和香精来冒充果汁等,造成产品质量差。

  为此,专家建议说,果冻是用海藻胶等加工而成,含有较多的膳食纤维。膳食纤维是营养素之一,对人体健康有帮助。但由于目前果冻产品中或多或少都加有一些人工化学合成物,因此对少年儿童来说不宜过多食用。另外,幼儿应谨慎食用果冻,防止果冻噎住喉咙,造成窒息。同时,消费者应挑选品牌知名度高的产品,这些产品质量较好,防腐剂和甜味剂符合国家标准要求。

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防腐果冻危害儿童健康

“六·一”是孩子们的节日,家长们选礼物当然是选一些孩子们平时爱吃的或用得上的。很多大型商场的糖果柜台前都看见生意兴隆、热火朝天的景象。

“六·一”是孩子们的节日,家长们选礼物当然是选一些孩子们平时爱吃的或用得上的。很多大型商场的糖果柜台前都看见生意兴隆、热火朝天的景象。

有些顾客直接购买用果冻装成的大礼包,准备送给亲朋家的孩子们。一位刚买完“大礼包”的顾客说,他们家的孩子们最喜欢吃的就是这个,这么一大包,也许都不够分。

在本次抽查中,果冻的主要问题是超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂,这也是近几年果冻产品抽查不合格的主要原因。对食品添加剂在果冻中的使用,国家标准有严格规定:防腐剂苯甲酸和甜味剂糖精钠不得用于水果冻;甜味剂甜蜜素最大使用量为0.65g/kg。

本次抽查的两种不合格产品均超量、超范围使用了食品添加剂。造成产品质量不合格的主要原因,是有些企业为了降低成本,采用甜味剂代替食糖,使用防腐剂来防止产品在保质期内变质。由于这些添加剂都是人工化学合成物,而果冻的最大消费群体是少年儿童,因此过多食用添加剂超标的果冻会对少年儿童的身体健康造成伤害。

低价竞争,也是导致产品质量差的主要原因。一些小企业为了利润,不惜偷工减料,以次充好。果冻中白砂糖价格高,就采用人工合成甜味剂来代替,减少果冻中的果汁含量,用人工合成色素和香精来冒充果汁等,造成产品质量差。

为此,专家建议说,果冻是用海藻胶等加工而成,含有较多的膳食纤维。膳食纤维是营养素之一,对人体健康有帮助。但由于目前果冻产品中或多或少都加有一些人工化学合成物,因此对少年儿童来说不宜过多食用。另外,幼儿应谨慎食用果冻,防止果冻噎住喉咙,造成窒息。同时,消费者应挑选品牌知名度高的产品,这些产品质量较好,防腐剂和甜味剂符合国家标准要求。

警惕食品颜色损害儿童健康

  警惕食品颜色损害儿童健康

  食品的彩衣是由色素制成,色素有天然色素和人工合成色素两类。天然色素从动、植物中提取,是一种安全、理想的食用色素,但其来源较少,价格又高,使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的,种类多,色泽鲜艳,成本低廉,着色力强,因而被广泛使用。由于人工合成色素在合成过程中,可能混入砷、汞等有害物质,故对人体健康尤其是儿童健康有不同程度的损害,主要表现在以下几个方面。

  1.引起代谢紊乱

  长期食入着色食品,能消耗体内解毒物质主要是体内亚细胞结构受到损害,干扰多种活性酶的正常功能,使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响,从而导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症,如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等。

  2.导致慢性中毒

  儿童正处在生长发育阶段,肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能都不够健全,较成人弱。因此,如果长期食入着色食品,就会把色素慢慢积蓄起来,导致慢性中毒,影响儿童健康成长。

  3.影响神经功能

  研究发现,不少孩子平时任性,脾气暴躁,常出现过激行为,除了社会因素和家庭管教因素外,过量食用染色食品也是一个不容忽视的因素。儿童正处于生长发育期,体内器官功能脆弱,神经系统发育尚不健全,对化学物质尤为敏感,若过多过久地进食色素浓的食品,会影响儿童神经系统的冲动传导,以致容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。

  家长在给孩子选购食品时,要注意彩色食品的摄入量,切勿过多、过久,以免过多而引起体内蓄积中毒,影响儿童生长发育。

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