爱吃零食是孩子的天性,提起喜爱的零食,每个孩子都能滔滔不绝地说上半天,而每个成年人心中恐怕也都有一些关于零食的童年故事。中国青少年研究中心日前在全国六大城市2500名中小学生中进行的调查显示,吃零食的人数高达95%以上。但专家提醒说,在品种繁多的零食中,有些是适合儿童的,有些却是儿童不宜多食的。家长最好选择一些高营养、低糖量的天然食品作为儿童的零食。
专家建议
参与此项调查的中国青少年研究中心研究人员赵霞指出,含糖量过高的食品,如话梅蜜饯、糖果巧克力、中式糕点及各种冰激凌、雪糕等,吃完之后容易引起饱胀感,从而影响正餐,造成营养失衡,并导致儿童龋齿。另外,腌制、熏烤和油炸的食品,如羊肉串、咸牛肉干、各类膨化食品等也不宜作为儿童的零食。在加工制作过程中,这类食品本身含有的营养成分大多被破坏,而且还会产生一些致癌或有毒物质,如一只烤鸡腿所含的毒性大约相当于60根香烟。至于饼干、方便面等食品,由于含有过多的热量,且营养成分极低,也不宜作为儿童的零食。
赵霞强调说,新鲜水果营养丰富,非常适合作为儿童的零食。各种奶制品,如牛奶、奶酪等含有丰富的钙和其他100多种对人体有益的成分,能够促进儿童的体格和智力发育,也是儿童极佳的零食选择。另外,豆浆及其他豆制品,各种坚果类食物,如花生、杏仁、松子、板栗等,是天然的健康保健食品,也可作为孩子们的零食。
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专家建议
那么,那些健康的零食,对于儿童来说,是不是多多益善呢?
赵霞认为并非如此,即使是对孩子有益的食物,也不能一味地满足孩子的需求,而要加以适当的控制。这是因为儿童如果整天吃零食不离口,会使胃液分泌失调,消化功能紊乱,食欲不振,对正餐不感兴趣。而即使是营养再丰富的零食含有的营养素也不全面,如果儿童因为吃零食过多而不想再吃正餐,则他们必需的营养素将得不到保证,甚至会导致儿童营养不良。另外,像花生、葵花籽等坚果类食物脂肪含量也非常高,食入过多,容易造成热量过剩。
赵霞说,孩子一般自制力较差,对于可口的食品很容易一次贪吃过多,因此,在允许孩子吃零食的同时,要有一定量的限制,一个基本原则是不要影响正餐的食欲和食量,如果孩子由于吃了零食,吃正餐时便不想吃或减少了食量,则零食便是吃得过量了。
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婴儿最好的营养食品是母乳
母乳喂养的好处
1.母乳营养均衡全面易于消化吸收,最适合宝宝的胃肠道,很少引起便秘、腹泻和过敏等不适。
2.促进免疫功能成熟母乳含有各种抵御疾病的抗体
3.增加母亲与宝宝的感情交流宝宝有满足感、安全感,有利于宝宝的心理和智能发育。
4.促进妈妈产后康复促进子宫收缩,减少产后出血,加速子宫复旧。
5.母乳经济卫生温度适宜,喂哺时方便、快捷,减少家庭开支。
母乳喂养的准备
1.建立母乳喂养的信心。2.妊娠7个月开始用温开水清洗乳房,增加乳房的血液循环,促进乳腺发育。3.乳头扁平、凹陷者在门诊医生、助产士指导下进行牵拉吸引练习。4.分娩后凹陷乳头尚未纠正者,可用乳头罩帮助宝宝吸吮。5.乳房充盈而胀垂者可用尺寸适宜的乳罩帮助支持托起乳房。
母乳喂养的技巧
1.早吸吮、早开奶,按需哺乳2.学习正确的哺乳体位与宝宝的吸吮姿势3.帮助宝宝打嗝,防止吐奶4.正确的挤奶方法
三种主要喂奶姿势
坐式、卧式、环抱式
母乳不足时,宝宝的四大表现:1.宝宝吃一阵后仍然吵闹,不能安静并用力吸吮。2.宝宝仍会将乳头含在嘴里,不舍得吐出。3.宝宝吃一侧乳头时另一侧没有充分的分泌乳汁的表现。4.出生几天后宝宝的体重没有较为明显的增加。怎样保持奶水充足?(1).靠足够的吸吮刺激和充足的营养。(2).保持精神愉快、心情舒畅,避免外界各种刺激。(3).如果由于某些原因不能及时让宝宝吸吮要挤出母乳并保持乳汁分泌通畅。(4).获得丈夫和家人的支持也很重要。
如何用手挤奶?
1.洗净双手2.取坐位、立位,以舒适为准。3.拇指放在乳晕上方,食指放在乳晕下方,与拇指相对,其他手指托住乳房;先用拇指和食指的内侧向胸壁方向挤压,手指固定,不要在皮扶摩擦。4.每次挤奶时间20分钟左右。挤奶的次数,每天不应少于6-8次。5.也可使用吸奶器。
妈妈多喝鱼、肉汤能增加乳汁分泌吗?并不是非常重要。汤内多是脂肪,主要会增加妈妈的体重,妈妈主要是营养全面,在增加营养时也要以蛋白质为主,也不能缺少蔬菜水果。
乳房胀痛怎么办?
1.宝宝吃饱后要排空乳汁。2.在宝宝有能力吸吮时、要频繁哺乳。3.宝宝不饿时、可将奶挤出来。4.哺乳后应时使用有支持的胸罩以不阻碍局部血液循环。
注意:如果条件允许,母乳喂养最好坚持到宝宝6-12个月。
母乳在冰箱中如何保存?母乳挤出后应该立即放在冰箱里保存,最好是直接装在婴儿等一会要喝的奶瓶中。奶瓶的材质应该是可以耐热清洗的。
母乳可以在冰箱里储存48小时,如果你打算将母乳冷冻,一定要等它先冷却,然后在容器上贴好日期标签,放在冷冻库的最里面,那是温度最低的地方。千万不要将冷冻的母乳放在冷冻库的门架上,因为冰箱的门经常开关,如此一来,母乳就无法一直保持在低温的冷冻状态。
如果冷冻的方法正确,冷冻母乳在单门冰箱可以保存几个星期,在双门冰箱可以保存3个月,而在强的冷冻柜里能保存半年之久。不过请注意,冷冻母乳时容器不要装得太满,必须预留一点冻结时的膨胀空间。
儿童营养食品少吃为好
肥胖的儿童并不意味着营养过剩,有些儿童只是脂肪摄入过多,热量积存体内无法燃烧才引起肥胖,他同样可能存在营养不良问题。为了不让自己孩子输在起跑线上,家长总是积极的给孩子买各种营养食品。
近日,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所对114份标示有“儿童营养食品”的产品检验发现,其中1/3的食品根本没有营养成分,1/3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标。一时间,“儿童营养食品”引起了许多市民的关注。
为什么那么多的儿童营养食品都起不到补充营养的作用呢?国家食品与营养研究会研究室工作人员告诉记者,食用营养食品或者某一种营养成分的保健品,摄取的营养素一般都比较单一。而且从此次调查得出的数据中可以发现,这些营养食品对外宣传时存在虚假成分,即便是里面含有一些营养素,也可能无法被人体吸收。“比如钙,”工作人员举例说,“其实目前市场上销售的补钙产品多没有效果。因为人体内钙的吸收过程包括两部分,先是钙通过维生素D的作用进入血液,然后通过一种名为维生素K2的活性酶进行激活,才能进入骨骼。但是目前销售的产品中几乎都没有含有维生素K2的。有些产品大肆宣传营养素吸收率高达90%多,专家认为这不太可能。据悉,曾经有学者对市场上出售的5种不同钙产品做过吸收实验,结论是吸收率差不多,都在40%左右。专家解释说,钙的吸收率与体内原有钙水平是成反比的,体内钙水平越低,钙的吸收率就越高,反之亦然。他认为,高达90%多的吸收率可能是在做动物实验时,把动物体内钙水平降到最低的情况下做出来的数据,而在正常情况下,人体内的钙水平不可能归零,因此这类宣传都是不可信的。来自:东方网
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