主持人：在疾病流行季节给体质较弱的孩子适当补充一些增强体质的保健品来增强孩子免疫力也是可行的，那么如何给孩子添加点牛初乳？
谭惠玉：增强体质的保健品我们刚刚介绍了很多，现在来提一下关于牛初乳粉或者是含牛初乳的奶粉体弱儿是否能吃的问题——
这两种含牛初乳的保健品都含有牛的免疫球蛋白。牛初乳粉的免疫球蛋白含量比较高，品种也比较多；牛初乳奶粉里的免疫球蛋白相对比较少。所以如果吃牛初乳奶粉，6个月～1周岁的孩子一天要吃1.5勺～2勺，2～5岁一天要吃2～3勺。吃牛初乳的话，6个月～1岁的孩子要吃2克，1～2岁吃3克。而且吃得时间相对也要比较长，要持续吃3～6个月才能增加孩子的抵抗力。
如何给孩子添加辅食
随着孩子消化吸收功能逐渐完善、营养需要逐渐增加，第五个月孩子无论是母乳喂养，人工喂养，或混合喂养的孩子都应按照下述方法添加辅助食品，为孩子做好断奶准备的，使孩子适应各类食物，慢慢过渡到年长儿成人饮食。辅食添加原则：（1）从少到多，如蛋黄从1/4开始，如无不良反应2―3天加到1/3―1/2个，渐渐吃到一个。（2）由稀到稠，米汤喝10天左右，稀粥喝10天左右。（3）从细到粗，菜水―菜泥―碎菜。（4）习惯一种再加另一种。（5）在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。辅食添加时间安排：（1）4个月后先从晚餐开始，先加辅食后喂奶，按上述原则进行，根据孩子情况，一般1个月后，晚餐可完全又辅食代替。（2）6―7个月，晚餐逐渐由辅食代替同时，从中餐开始，逐渐添加辅食，到第九个月，中餐、晚餐均可由普通食物代替母奶和牛奶，早餐也可增加辅食，孩子可由5次喂奶改为3次喂奶，早晨5―6点一次，晚上9―10点一次，中午1―2点一次即可。（3）一周岁可基本过渡到以粮食、豆类、肉蛋、蔬菜水果为主的混合饮食。添加辅食方法：（1）在愉快的气氛中进餐，进餐前保持愉快的情绪，不能训斥、打骂孩子，并先做好准备，如给孩子洗手、围餐巾、使之形成良好的条件反射。（2）从一勺开始：每添加一种新食物都从小量开始，用小勺挑一点食物，轻轻放入宝宝嘴里，待宝宝吞咽后再取出小勺。（3）观察反应：每次添加辅食时，要观察孩子的大便，有无拉稀或未消化的食物，如孩子加辅食后拉稀或有食物原样排出，应暂停加辅食，过一两天后，孩子状况较好又可进行，孩子不吃不要强迫，下次再喂。不吃某种食物，并不等于以后不吃，应多试几次。尽可能使食物多样化。辅食添加顺序：4―5个月：鸡蛋黄、稀粥、豆制代乳粉、菜泥、胡萝卜、果泥、肉汤。6―8个月：蛋羹、豆腐、肝泥、鱼泥、瘦肉末、稠粥、煮烂的面、饼干、碎菜、碎水果。蛋黄的制作与喂食：将鸡蛋煮到十成熟，然后然后去皮并剥去蛋白，取1/4蛋黄放在小碗里，用小勺将蛋黄压碎，研磨，再放入少许白开水或奶、慢慢用小勺尾给婴儿吃。也可以将磨得非常碎的蛋黄放入奶瓶与奶一同喂给孩子。
如何给孩子科学“贴秋膘”
科学“贴秋膘”
•上海交通大学医学院附属新华医院 洪昭毅 (教授 博士生导师)
秋天来了，宝宝的消化功能日趋好转，妈妈想趁机给宝宝“贴秋膘”。这个机会是否合适给宝宝补一补呢？究竟又该怎样补？
正确识“补”
一般说来，所谓的“补”，就是补充缺少的营养素，如果不缺就不需要补。譬如人体缺水了，白开水就是补药；低血糖了，白糖就是补药。
如果什么也不缺，补了也没用，补得过多反而会引起不良反应。譬如衣服破了，贴上一块补丁正好，如果是一件新衣服，硬要贴上一块补丁，反而不好看了。
“秋膘”如何贴
•服用维生素和矿物质补充剂
最近国内大规模的营养调查结果表明，在我国除了个别地区以外，蛋白质缺乏已经非常少见，但是维生素和矿物质缺乏相当普遍。宝宝新陈代谢比较旺盛，对维生素和矿物质的需要量比成人相对要多，加上在夏天，气候炎热，宝宝的食欲往往较差，也更容易缺乏。
缺乏维生素和矿物质的症状
一开始，症状往往十分模糊。宝宝常常感到神疲乏力、精神不振、抵抗力低，热不得、冷不得、饱不得、饿不得、注意力不集中、容易感冒等。
当疾病进一步发展，就会出现各种特异性的表现。实际上确实有不少宝宝常常是处于健康和疾病之间的“亚健康状态”。这和中医所说的“虚症”有很多相似之处，各项检查指标都在正常范围内，或者处于正常值的边缘。
小剂量均衡补充维生素和矿物质
如果服用多种维生素和矿物质补充剂进行小剂量均衡性地补充，既不会造成过量中毒，也不会漏掉某种营养素，是一种比较安全有效的方法。
•采用食补或者中医辨证
中医认为，初秋之际，由于受到夏季炎热的影响，气候刚烈肃杀，容易出现口干、舌燥、大便干结等症状；晚秋之时，由于临近冬天，寒气渐生，又容易受凉。
秋季进补中医说
秋季进补要多吃能够滋阴润燥的食物，如甘蔗、梨、藕、芝麻、饴糖、杏脯、豆浆、萝卜、橄榄、乌骨鸡、以及胡桃粥、花生粥等凉润食品。少吃葱、姜、蒜、胡椒、肉桂、蔻仁等辛辣食物，可多吃一些略带酸味的水果，如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、山楂等。
初秋时节仍然是湿热交蒸之时，如果能吃些药粥，对健身很有帮助。
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