原料:虾米10克、白菜200克调料:植物油10克、酱油10克、食盐3克、味精少许制作方法:1、先将干虾米用温水浸泡发好,再将白菜洗净,切成约3厘米的段。2、将油锅烧热,放入白菜炒至半熟,再将发好的虾米、食盐、味精放入,稍加清水,盖上锅盖烧透即可。“虾米白菜”具有补肾、利肠胃等功效,尤其适合于肥胖儿童经常食用。
虾米炒芹菜
此菜含钙、铁、磷丰富,适宜孕妇食用。原料:干虾米10克,芹菜200克,植物油、酱油各10克,盐25克。制作:1、将虾米用温水浸泡;芹菜理好洗净,切成短段,用开水烫过。2、锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即成。特点:虾仁鲜香,芹菜脆嫩。
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