孩子不好好吃饭真闹心!让孩子胃口大开,快跟营养师学学
孩子的营养会直接影响到孩子的健康成长,孩子好好吃饭是每一个妈妈的心愿,孩子挑食妈妈该怎么办?如果你还在为孩子的一日三餐头疼不已,赶快跟营养师学学吧。1孩子早餐:中西结合、全面营养
我家孩子已经十岁,正在上学。作为营养师我深知早餐对于孩子的重要性,所以早餐我会亲自为孩子准备。
我给孩子做早餐会中西结合。中式:如,他爱吃炒饭,我就会在炒饭中尽可能放多种蔬菜,然后配点萝卜汤或奶。西式的话,我就会先做好煎蛋,切点熟肉片或者热狗,取点蔬菜,全部都夹到面包片里,这样就成了美味的三明治。然后中式和西式变换着吃,不仅营养健康,而且孩子也吃不厌。
在食物种类方面,谷类、肉类、蔬果类、蛋类、奶类五类都要吃,吃够五类是优质早餐,四类是良,三类才是刚及格。多注意食物多样,除了中西结合,还要荤素搭配、多色搭配、粗细搭配、干稀搭配。
2孩子爱吃肉:安排合理、注重搭配我家孩子虽然经常吃肉,但是并不胖,而且肌肉比较结实。肉类是优质蛋白质主要来源,是青春期孩子不可缺少的促生长的食物,所以,青春期孩子最好每周保证5~7次的肉类摄入。我给他的肉类安排是:每周1次炖排骨、2~3次鱼肉、1次虾肉、1次鸡肉、1次牛肉胡萝卜馅饺子。
排骨炖一个半小时,这样会除去一半以上脂肪。我家里常备山楂片,孩子如果肉吃多了,会吃上几片消消食。我给孩子做排骨会同时搭配个萝卜汤,促进消化也很好,避免孩子贪吃积食,孩子也喜欢。
我儿子尽管经常吃肉,但之所以不胖,其实还和经常吃杂粮、蔬菜有密切关系,杂粮、蔬菜富含膳食纤维、B族维生素,对于预防肥胖非常重要,像B族维生素,可促进能量代谢,减少脂肪等产生的热量在体内的蓄积。
3孩子零食:巧花心思、健康营养土豆最理想的烹饪方法是煮或是蒸,压成泥,加入蔬菜、坚果等做成沙拉,是送给孩子不错的自制零食。
土豆去皮切小块,放锅里煮,熟透后捞出并压成泥。胡萝卜、黄瓜分别切成薄片,放到碗里,加少许盐腌一会,去掉多余的水分。把压好的土豆泥和蔬菜放入一个稍大的容器中,拌匀。如果孩子喜欢吃鸡蛋,可加点自己做的蛋黄酱,做成圆球状。最后,再在土豆泥表面撒点碎果仁,孩子一般都比较好奇这种新奇的吃法。
天很热的时候,将做好的土豆泥在冰箱中放置一会儿再给孩子吃,比外边卖的冰激凌美味,而且也更健康。
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