大米是我们饮食生活中的重要食材，说到大米，您是不是立刻想到了白米饭、白米粥呢？其实米饭可以做出很多花样。多吃米食有助于膳食之营养均衡，更可避免因高油脂的摄取而导致现代文明病。
三正餐的主食，不一定是一成不变的白饭。您可以就底下所列举的名称中，得到最简单的材料提示，做最简便的变换。饭类：最方便的肉燥饭、及各式炒饭（如：青椒牛肉丝炒饭、火腿蛋炒饭）、烩饭(如：牛腩烩饭、虾仁烩饭)、荷叶饭、油饭类（如：红蟳米糕、鸭肉米糕）、寿司（如：鱼松寿司、牛蒡寿司）、饭团（如：肉松饭团、鲔鱼饭团）、快餐米饭（杀菌软袋米饭、或杯型米饭）。
粥品：如：广东粥、蕃薯粥、皮蛋瘦肉粥。
米粉：如芋头米粉、什锦炒米粉、咖哩炒米粉。
米浆：如花生米浆。各式各样米制品点心点心依制作方式分为：米粒类：爆米香块、米果、虾仁锅粑。?长糯米（中式咸点心）：筒仔米糕、糯米肠、豆粽、潮州肉粽、咸粽、珍珠丸子。?圆糯米（中式甜点心）：甜八宝饭、糯米卷尖、甜米糕、冰糖莲藕。
粥类：腊八粥、八宝粥。
米浆类：杏仁豆腐、海鲜板条（河粉）、鼎边锉、肉圆、萝卜糕、油葱糕、碗粿、椰子凉糕、甜米滋。
浆团类：番薯、咸、甜年糕、宁波年糕、红豆松糕、元宵、草仔粿、芋粿巧、甜米苔目、肉燥米苔目。
熟粉类：绿豆糕、花生糕、凤片糕、咸酥糕。来自：飞华健康网
妈妈一定要学会变个花样让孩子爱上水果和蔬菜
变个花样，爱上果蔬下面这些食物，有营养，且热量不高，是孩子成长过程中不可缺少的。但其中有些可能你的孩子不爱吃，不妨事，只要你能做点小改变，赢得他们的青睐并不太难。
巧吃蔬菜：想要孩子吃掉足够的蔬菜水果实在不容易，建议可以将新鲜而色彩鲜艳的蔬菜切成小条，再根据孩子的口味，辅之以花生酱等健康的酱类，让吃菜不再乏味。
自制点心：汉堡类食物往往是孩子的最爱，但是由于热量高、营养少，不建议让孩子食用。为了满足他们的愿望，你可以另辟蹊径：在玉米薄饼上放些奶酪、鸡肉和蔬菜，以及适量调味品，将饼卷紧，然后切成一寸左右宽的小块，使之成为色香味俱全的点心。
美味饮料：如果孩子厌倦了单纯的白水、牛奶或酸奶，不妨自制一些营养丰富的水果饮料。在脱脂牛奶中加入一个香蕉进行搅拌，或者依个人口味，再加入其他水果、酸奶等。另外，在酸奶中加入麦片和干果也是不错的选择。
水果冰棍：孩子都喜欢凉快而香甜的冰棍，家长不妨依葫芦画瓢，做出更健康的水果冰棍。将菠萝、西瓜、苹果、葡萄等色彩斑斓的水果切成小块，用冰棍棒串起来，并蘸着酸奶食用，一定会让孩子爱不释手。
水果冰淇淋：如果孩子非要吃冰淇淋，不妨在里面加入各种水果小块，如猕猴桃、草莓、蓝莓等，不仅可以防止孩子吃掉过多冰淇淋，也可以趁机补充水果。
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