作为零食的食物分几大类，即糖果类、肉类、海产品、蛋类、谷类、豆及豆制品类、蔬菜水果类、奶及奶制品类、坚果类、薯类。根据食物的营养特点和制作方式，又将每一类零食都划分为三个推荐级别，即“可以常食用”、“适当食用”、“限制食用”。
绿灯——可经常食用的零食
这些食品是水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、豆浆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的红薯、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
理由：营养素含量丰富，低脂肪、低盐和低糖，既可提供膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素，又能避免摄取过量的脂肪、糖和盐分。
黄灯——适当食用的零食
这些食品是黑巧克力、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸等。
理由：营养素含量相对丰富，但却是含有或添加了中等量脂肪、糖、盐等应限制的成份。
红灯——限制食用的零食
这些食品是棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、果脯等。
理由：营养价值低，是含有或添加较多脂肪、糖、盐的食品，提供能量较多。
有条件地爱上零食
零食提供了两餐之间补充体力和能量的机会，对孩子是有利的。所以与其禁止孩子吃零食，不如教导他们如何选择好的零食。这里提示几条原则：
要选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物。孩子的肠胃尚在发育，所以要选择易消化的零食，奶类、果蔬类、坚果类食物的营养价值高，最适合孩子。
吃零食不要离正餐太近，以中间至少相隔1.5~2小时、不影响正餐的食量为准。睡觉前半小时避免吃零食，否则，不利于消化及睡眠，还增加患龋齿的可能。
少吃油炸、过甜、过咸的零食。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;过甜食物残留口中会增加患肥胖、龋齿的危险;咸味过重的零食会增加成年后患高血压的危险。
还要强调几点
吃零食前要洗手，吃完零食要漱口。防止病从口入，食用零食前洗手十分必要，这也有利于孩子从小养成良好的卫生习惯。很多零食中的糖和油脂在口腔细菌的作用下变酸性物质，从而损坏牙齿珐琅，所以吃完零食后要及时漱口。
注意零食的食用安全，避免豆类、水果类等零食呛入气管。硬壳类零食要弄碎以后再给孩子吃，最好在家长的看护下食用。不要一边玩耍一边吃，也不要在哭闹嬉笑的时候吃。
宝宝最爱的小零食怎么吃才健康？
随着生活水平的提高，人们早已不再只关注吃饱穿暖了，而取而代之的是如何吃得更营养，怎样吃才更健康。
对于生长发育阶段的孩子，那就更是如此了。为了增加孩子的营养，父母除了尽量安排营养丰富的三餐饮，更是会在两餐之间给孩子提供美味零食。只是，如今市面上的“垃圾”食品实在是太多，简直让人防不胜防。
给孩子的点心要怎么安排，才能让他吃得更健康呢?正所谓无规则不成方圆，有些规则妈妈们必须牢记了。只有妈妈的坚持才能守卫住宝宝的健康!
★饭点前1个小时不要给孩子吃点心
★点心最好不含糖的，以食物的原味最佳。
★点心数量做限制，每次只给一份，而不是一大堆。
★上午和下午可以给孩子添加一次点心，以健康食品为首选。
★不要把点心当成贿赂孩子的工具，也不要为了让他们好好吃饭而把点心作为讨价还价的方式。
妈妈巧手DIY——芒果布丁
芒果果实的营养价值极高，维生素A含量更是高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。还含有粗纤维、蛋白质、糖等，能够为人体补充充足营养。
然而在外面售卖的布丁，多有添加色素的嫌疑，望着不自然的食物颜色，宝宝只能望而却步了。用简单的方法，给宝宝健康美味的点心，其实每个妈妈都能做到，以下介绍的这款芒果布丁就是一款非常棒的练手之作了。
准备食材：芒果3个、布丁粉25克、冰糖30克、水500毫升。
步骤1：芒果去皮去核，切成小丁。取4/5的芒果丁装入搅拌机中，加入250ML纯净水。搅打成果泥汁。
步骤2：奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
步骤3：将煮好的布丁液过滤一遍。然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中，搅拌均匀。
步骤4：倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。
妈妈巧手DIY——星星饼干
饼干是小朋友们的最爱了，闲暇时光来几片，心情都大好的。然而细心的妈妈总是担心，外面买的饼干不健康，不愿给孩子多吃。与其担心，不如自己动手来做吧，喊上孩子一起帮忙，小家伙一定会开心极了。
准备食材：低筋面粉180g、黄油70g、蜂蜜35g、细砂糖30g、盐少许、蛋黄3个
步骤1：黄油切块软化。
步骤2：慢慢的加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白。
步骤3：分次加入蛋黄。
步骤4：每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一个蛋黄。
步骤5：搅匀后加入少许的盐，加入蜂蜜，不用搅拌。
步骤6：筛入低筋面粉后，用搅拌刀翻版均匀。
步骤7：用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。
步骤8：擀成一张面皮，用饼干模具压出星星形状。
步骤9：放在烤布上摆好，隔开一定距离，预热烤箱180度，中层，13分钟左右即可
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