改善健康离不开良好的饮食。吃对食物还有助于提高脑力。据美国“雅虎女性网”最新报道,美国营养学家迈克·莫雷诺博士最近在其新书中罗列了以下有助提高脑力的17种食物。瘦牛排:富含矿物质铁,有助改善记忆力,提高警觉度和注意力。
甜菜:富含氨基酸苯丙氨酸,有助增强脑细胞之间的联络。
蓝莓:多种抗氧化剂和花色苷的绝佳来源,可保护脑细胞不受毒素侵害,促进大脑对葡萄糖的利用,增强脑细胞相互联系。
西蓝花:富含抗氧化剂和植物营养素,有助于保护大脑组织免受毒素侵害。
胡萝卜:富含β胡萝卜素和其它自然营养物,有助于保护大脑组织。
鸡肉:富含氨基酸酪氨酸,有助产生多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。大脑中的这些物质可以使思维更敏捷,反应更迅速,感觉注意力集中,精力更充沛。
柑橘属水果:含大量维生素C等抗氧化剂,有助于保持敏锐的记忆力,防止大脑细胞受损。
毛豆:含氨基酸苯丙氨酸,增强脑细胞之间的联络。
鸡蛋:含B族维生素胆碱,有助于改善记忆力。
蛋白:富含富含蛋白质,提高肾上腺素水平,提升大脑警觉度和敏锐度。
辣椒:富含辣椒素,刺激循环、帮助消化、打通鼻子、直接向大脑传递欣快感。
豆荚:含大量的葡萄糖可为大脑提供能量,丰富的纤维素和降低葡萄糖吸收速度,帮助稳定体内能量,保持警觉度和注意力。
猪肉:含维生素B1,可保护脑细胞相互联系所必须的脂肪物质髓磷脂。
长叶莴苣:含大量B族维生素叶酸,有益记忆力和神经细胞健康。
菠菜:富含矿物质铁,有助改善记忆力,提高警觉度和注意力。
金枪鱼:富含欧米伽-3脂肪酸,有助于产生和保持髓磷脂,促进脑细胞联系。
酸奶:多项研究发现,酸奶等有益菌食物可促进大脑警觉度。
营养师为您推荐的孕期健康食物
吃什么?怎么吃?怀孕后,“吃饭”成了准妈妈们的头等大事,更有甚者只奉行一条原则――什么贵吃什么。然而营养师指出,很多“平价菜”才是准妈妈需要的营养。
苦瓜――提高食欲
苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动,对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处,同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高出许多,可提高孕妇的免疫力。如果接受不了苦味,烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下,将汁滤去。
土豆――缓解孕吐
不少准妈妈在怀孕前期只要闻到一点儿油烟味就会呕吐不止。此时,别忽视了身边最为家常的一道菜――醋熘土豆丝。土豆含有丰富的维生素B6,有很好的止吐作用。同时,土豆所含的蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍,微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。
南瓜――防治妊娠水肿
南瓜的营养极为丰富,其胡萝卜素含量高,又是维生素A的优质来源,而且含有钙、铁、锌等营养物质,还是一种低钠食品,特别适合孕妇食用,对恢复食欲和体力,防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症都有一定效果。
海带――助宝宝脑发育
准妈妈如果缺碘会造成腹中小宝宝脑部发育不良,而海带是孕妇最理想的补碘食物。不仅如此,海带可防治肥胖症、水肿等,帮助孕妇缓解小腿和脚心抽筋。海带性偏寒,可加点性热的姜汁、蒜或辣椒等。
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