原料：鸡胸肉、香菇、菠菜、葱姜蒜适量调料：盐、酱油、淀粉、料酒
制作方法：1、鸡胸肉切成小粒,加盐、淀粉、料酒腌一会；2、香菇切小丁，菠菜杆切小段（也是粒状）3、热锅凉油放葱花、姜丝、蒜末爆香，放鸡米翻炒，加点料酒和一点点酱油（上点色好看点），再放香菇翻炒，鸡米和香菇都熟了放菠菜粒翻炒两下出锅却可！
宝宝多吃点鸡肉、鱼肉比较好，香菇和菠菜也都是很有营养的，非常适合宝宝吃！文、图/wby-pig来自：摇篮论坛
孕期准妈妈美食食谱：菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋
原料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。
做法：
1.将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。
2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。
4.再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
营养提示：菠菜含维生素A、B族维生素、维生素C，富含叶酸、维生素B6、锌、磷等营养素，是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜。
菠菜的其他吃法
海米菠菜粥
大米洗净，海米泡发，菠菜洗净焯一下，切成段。锅内加适量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。
姜汁菠菜
将菠菜去根、黄叶，用清水洗净，放在沸水锅中焯一下，放在冷水中过凉，捞出沥干水分，切成段；生姜去皮，用清水洗净，切成丝后再剁成末，倒入菠菜。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。
小帖士：
菠菜能和豆腐一起吃吗
菠菜和豆腐都是含钙比较丰富的食品，但菠菜还含有一定量的草酸，若与豆腐一起烹制容易与钙形成不容易吸收的钙盐，影响钙的利用和吸收。但如果事先将菠菜焯一下就能有效去掉草酸，就可以放心地和豆腐一起食用了。
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