健脑食物应适宜于孩子的消化吸收。要根据孩子的年龄、消化吸收能力来选配健脑食物。比如一岁以内的孩子适宜于食母乳，而不适宜于食硬壳类食物。只有能够消化吸收，才能使大脑得到营养。否则，不但达不到健脑的目的，反而易损伤孩子的消化功能。
适宜于孩子的健脑食物主要有以下几种：
(1)动物内脏及瘦肉、鱼等含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，因此孩子可适量吃一些动物的脑、肝、瘦肉及鱼等。
(2)水果。特别是苹果，不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌与增强孩子的记忆力有密切的关系。所以常吃水果，不仅有助于孩子身体的生长发育，而且可以促进智力的发育。
(3)豆类及其制品。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B等。尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，它是大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类及其制品有益于大脑的发育。
(4)硬壳类食物。含脂质丰富，如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有对发挥大脑思维、记忆和智力活动有益的脑磷脂和胆固醇等，因此，可以适量让孩子吃些硬壳类的食物。
(5)含MMC黏蛋白成分、DHA成分的儿童食品。
另外，蔬菜、海鲜等食物也有助于孩子大脑的发育。
补脑食物生聪明宝宝要吃对
准妈妈想要生个聪明的宝宝，孕期的饮食是很重要的，孕产营养专家介绍说，下面的几个饮食重点就是孕期准妈妈补脑的食物，可以帮助准妈妈生个聪明的宝宝哦!下面就先跟着小编来看看这些食物都有哪些吧。
【该吃什么】深绿色蔬菜，肝脏，猪肉，黄豆制品。专家表示，第一个阶段，也就是怀孕的前三个月，是大脑神经传导的黄金期，胎儿脑部和神经管都已经开始发育了，更加需要叶酸，食物中像是深绿色蔬菜，肝脏，猪肉，黄豆制品等含有叶酸。
【该吃什么】深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。DHA和AA，是脑神经细胞髓鞘化的重要营养，深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等等都含有。考虑到这个时期尚属孕期刚刚开始，不必急着供给母体过多养分，否则可能仅会造成母体过多的蛋白质和热量，因此最好一天能吃上一大块即可，如果有不敢吃鱼或因孕吐而害怕鱼味的妈妈也不用担心，不妨补充DHA的胶囊也是好方法。
【该吃什么】海鲜中的蚌壳类，鱼类。专家指出，此阶段为稳定大脑传递的物质，帮助神经元延伸与扩展，需要补充牛磺酸，海鲜中的蚌壳类，鱼类即含有。而胆碱则对神经传导物质有所帮助，这在一般肉类中皆含有。
【该吃什么】坚果、核果、黑芝麻等。像是必须脂肪酸(亚麻油酸、次亚麻油酸)这种身体无法自行制造，但若吸收后可化成DHA的营养素，在植物油中都有，另外如坚果、核果、黑芝麻等都含有。
上面的这些补脑的食物，孕期准妈妈可以适当的多吃，有助胎儿大脑的发育，如叶酸不仅有助预防胎儿畸形，而且还有助胎儿脑部和神经管的发育;而DHA和AA是脑神经细胞髓鞘化的重要营养;牛磺酸是稳定大脑传递的物质等。
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