宝宝补脑食谱:核桃仁稠粥
原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克
制作:
先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。
适用人群:4-6个月婴儿
健康提示:
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
3、需注意的是核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。
宝宝补脑食谱:鱼头冬瓜煲粥
鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有健脑的作用,各位妈妈不妨参考下面的做法,给宝宝做一道又好吃又健脑的鱼头餐吧!
原料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)
做法:
1、将鱼头去腮洗净,用上等黄酒去腥。
2、铁锅烧热加入油,把鱼头过一下油,然后放入另一锅烧沸的水中,加入姜、冬瓜熬到汤发白。
3、最后加入大米,慢火熬至大米发粘为止。
适合人群:10个月以上的宝宝
宝宝补脑食谱:孜然鱿鱼丝
原料:鱿鱼、洋葱,青辣椒,葱,辣椒面,孜然粉,甜面酱,鸡精
做法:
1、鱿鱼收拾干净,切丝备用,洋葱半个,切丝备用,青辣椒1个,切圈备用,葱切段备用;
2、煮锅内烧适量热水,把切好的鱿鱼丝倒入,大概3--5秒,盛出备用;
3、炒锅内加入适量植物油,烧热后加入葱段爆锅,倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀,加入甜面酱,翻炒均匀;
4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下加入鸡精即可出锅食用。
宝宝补脑食谱:什锦蛋丝
原料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
制法方法:先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
健脑小秘诀:
鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。
补脑食物生聪明宝宝要吃对
准妈妈想要生个聪明的宝宝,孕期的饮食是很重要的,孕产营养专家介绍说,下面的几个饮食重点就是孕期准妈妈补脑的食物,可以帮助准妈妈生个聪明的宝宝哦!下面就先跟着小编来看看这些食物都有哪些吧。
【该吃什么】深绿色蔬菜,肝脏,猪肉,黄豆制品。专家表示,第一个阶段,也就是怀孕的前三个月,是大脑神经传导的黄金期,胎儿脑部和神经管都已经开始发育了,更加需要叶酸,食物中像是深绿色蔬菜,肝脏,猪肉,黄豆制品等含有叶酸。
【该吃什么】深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。DHA和AA,是脑神经细胞髓鞘化的重要营养,深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等等都含有。考虑到这个时期尚属孕期刚刚开始,不必急着供给母体过多养分,否则可能仅会造成母体过多的蛋白质和热量,因此最好一天能吃上一大块即可,如果有不敢吃鱼或因孕吐而害怕鱼味的妈妈也不用担心,不妨补充DHA的胶囊也是好方法。
【该吃什么】海鲜中的蚌壳类,鱼类。专家指出,此阶段为稳定大脑传递的物质,帮助神经元延伸与扩展,需要补充牛磺酸,海鲜中的蚌壳类,鱼类即含有。而胆碱则对神经传导物质有所帮助,这在一般肉类中皆含有。
【该吃什么】坚果、核果、黑芝麻等。像是必须脂肪酸(亚麻油酸、次亚麻油酸)这种身体无法自行制造,但若吸收后可化成DHA的营养素,在植物油中都有,另外如坚果、核果、黑芝麻等都含有。
上面的这些补脑的食物,孕期准妈妈可以适当的多吃,有助胎儿大脑的发育,如叶酸不仅有助预防胎儿畸形,而且还有助胎儿脑部和神经管的发育;而DHA和AA是脑神经细胞髓鞘化的重要营养;牛磺酸是稳定大脑传递的物质等。
补脑食物生聪明宝宝要吃对
准妈妈想要生个聪明的宝宝,孕期的饮食是很重要的,孕产营养专家介绍说,下面的几个饮食重点就是孕期准妈妈补脑的食物,可以帮助准妈妈生个聪明的宝宝哦!下面就先跟着小编来看看这些食物都有哪些吧。
【该吃什么】深绿色蔬菜,肝脏,猪肉,黄豆制品。专家表示,第一个阶段,也就是怀孕的前三个月,是大脑神经传导的黄金期,胎儿脑部和神经管都已经开始发育了,更加需要叶酸,食物中像是深绿色蔬菜,肝脏,猪肉,黄豆制品等含有叶酸。
【该吃什么】深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。DHA和AA,是脑神经细胞髓鞘化的重要营养,深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等等都含有。考虑到这个时期尚属孕期刚刚开始,不必急着供给母体过多养分,否则可能仅会造成母体过多的蛋白质和热量,因此最好一天能吃上一大块即可,如果有不敢吃鱼或因孕吐而害怕鱼味的妈妈也不用担心,不妨补充DHA的胶囊也是好方法。
【该吃什么】海鲜中的蚌壳类,鱼类。专家指出,此阶段为稳定大脑传递的物质,帮助神经元延伸与扩展,需要补充牛磺酸,海鲜中的蚌壳类,鱼类即含有。而胆碱则对神经传导物质有所帮助,这在一般肉类中皆含有。
【该吃什么】坚果、核果、黑芝麻等。像是必须脂肪酸(亚麻油酸、次亚麻油酸)这种身体无法自行制造,但若吸收后可化成DHA的营养素,在植物油中都有,另外如坚果、核果、黑芝麻等都含有。
上面的这些补脑的食物,孕期准妈妈可以适当的多吃,有助胎儿大脑的发育,如叶酸不仅有助预防胎儿畸形,而且还有助胎儿脑部和神经管的发育;而DHA和AA是脑神经细胞髓鞘化的重要营养;牛磺酸是稳定大脑传递的物质等。
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