我大儿子凯文快五岁时，我和先生开始每周带孩子单独出去，给他营造一个特别的、精心的约会。我们希望能给孩子带来一些和父母在一起的特别回忆，同时也让自己度过一些有意义的时光，而不是让生活被令人分心的家庭琐事，诸如打电话、发电子邮件、访问亲朋好友等填满。
就在那段时间，我和先生发现凯文需要学习一些用餐礼仪，这样当有客人来家中用餐的时候，不至于使凯文和客人都感到尴尬。为了让学习的过程更有趣些，我们决定带他去喝下午茶。我们在一起的一些最美好的时光，就是在凯文放学后，在他学校附近的一个叫“公主茶室”的地方度过的。如果我们选择在用正餐的时候去进行礼仪教育的话，可能会产生一些负面的影响。而通过这样的学习方式，一切就会变得那么的有趣和难忘。我们和凯文都将会永远珍藏这段美好时光。
我还记得在温哥华的一段成长经历。我读高中的时候，经常应邀去和我的英国朋友一起喝下午茶。这些场合要求表现得很优雅，因为我坐在漂亮的桌子旁，上面放着精美的瓷器、精致的糕点和三明治。午茶的时候，我学习如何沏茶，端茶，如何像一位尊贵的夫人那样进餐。所以，我也希望能通过和凯文一起喝下午茶，将一些绅士的礼节传授给他。
从我和凯文第一次在公主茶室一起喝茶的时候开始，我和他共度的时光就变得妙不可言了。茶室环境高雅，古典音乐环绕，女服务员穿着维多利亚时期的少女服装。茶室的氛围使我们自然降低了讲话声音，举手投足间都很优雅。之前，我向凯文大致讲解了一个绅士的言行举止：诸如为女士开门，让女士先入座，并在入座后适当为她调整椅子等。入座后，我们就开始回想一遍用餐礼仪，以及各种餐具的用途。
我们是下午早些时候到达那里的，并不是太饿，所以我们有充足的时间，来从容享用我们的小宴。利用这段时间，我和凯文分享了一些用正餐的基本礼仪，我通过示范来教导他如何像一个绅士那样去用餐。我们还分享了礼仪的重要性，好的礼仪如何能使人感觉轻松而尊贵，相反，不恰当的举止或者欠考虑的用餐方式，不仅会使自己尴尬，也迫使对方不得不去将就和一个令人生厌的同伴共进糟糕的晚餐。
有时候，我们甚至假装和英国女王或者美国总统一起用餐。凯文因此得到锻炼，他以优雅的姿态吃着烤饼，每咬一小口，都抹上一点德文郡的奶酪和果酱。就像我一样，他立即迷上了烤饼。
我们都非常期待着每周的公主茶室之约。
慢慢地，当凯文越来越熟悉喝茶的日常礼仪时，家里的其他成员也越来越发觉他在用餐礼仪上的进步。客人们都称赞凯文：他表现得是多么优雅。他朋友的父母也告诉我，他们多么希望凯文能去他们家里玩。
我和凯文都期待着每周这样的亲密谈话时间。那时候他是我世界的中心，我可以倾听他提那些各式各样的奇怪问题。在谈话的间隙，我们会很放松地靠在椅背上，欣赏着优美的背景音乐。有时，我也给他讲解正在播放着的不同时代背景的音乐，给他讲这些作曲家背后的故事。
我的朋友们对于我带凯文去比较女孩子化的地方表示质疑，问我怎么不怕把我的凯文变得扭捏。事实上，凯文喜欢运动以及所有同龄男孩喜欢的游戏。关键是，我希望通过学习这些喝茶的礼节，能帮助他成为一个丰丰满满的人，更能够为别人着想，并在各种场合，在与不同人相处的时候，都可以表现得从容自如。
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