木耳炒白菜

木耳白菜嫩脆适口，有益气止血的功效。食材：白菜、黑木耳、枸杞、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、料酒、水制作过程：1.枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右。2.木耳用凉水泡发，去蒂备用，蒜切片，葱姜切末。3.大白菜洗干净，菜帮子部位用菜刀片着切。4.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右。5.倒入白菜块，大火快炒两分钟。6.倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉（一大勺清水+一小勺淀粉），翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀就可以出锅了。

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