茄汁虾仁孕期食谱
怀孕期间，孕妈妈都知道自己需要补钙。其中，多吃一些含钙的食物是很好的途径。接下来，小编将要为你介绍一道食谱-茄汁虾仁，我们一起去看看吧。
茄汁虾仁孕期食谱
茄汁虾仁材料：虾仁300克、蛋清2个、黄瓜丁100克调料：盐、鸡精、料酒、糖、干淀粉、番茄酱、高汤、淀粉水各适量做法：1.将虾仁盛装在碗中，加入少许盐，用手抓捏，除尽虾仁表面的体液，再将虾仁挤净水分。2.加入蛋清搅拌至有黏性，然后加入鸡精和干淀粉，搅拌至虾仁表面裹层半透明的浆衣。3.锅中热油，放入虾仁炒熟盛出。4.炒锅中留少许油加热，放入番茄酱、料酒、糖、鸡精、盐和少许高汤，待烧开后用淀粉水勾芡成茄汁卤。将虾仁和黄瓜丁回锅拌匀，淋入少许油即可起锅。小编总结：虾含有丰富的蛋白质，而且含钙量也很高。所以，准妈妈可通过吃茄汁虾仁来补充钙质，当然如果能够经常吃这道菜的话，对准妈妈提高食欲和增强体质都有好处。茄汁虾片－孕期食谱
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。茄汁虾片是孕期的一款好食谱。
主料：虾仁350克辅料：黄瓜60克调料：番茄汁75克味精2克盐3克香油50克大葱10克姜10克白砂糖5克制作工艺1.将净虾肉用刀以背脊外一剖两瓣，不要剖断，从虾尾部往前3毫米处，坡刀切片，每隔3毫米切一片，依次完全切好，放在碗里，加味精、盐抓匀，腌制使其入味。2.锅内放上净油，至6成热油温，将虾片轻轻滑一下，捞出控油。3.葱姜切成末，锅内放香油为底油，油温后将葱姜末下锅，煸炒出香味，再放番茄汁煸炒，炒熟后，加入盐、糖、味精，把过油的虾片倒入锅里，颠翻几下，打入明油即可。4.装盘时，把黄瓜洗净消毒，斜刀切成片，围边装入盘里，中间放入番茄虾片。相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。本文Hash：d41f95608f6f0ae0c845e3526bd6fe0325bc1f82
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