此面有健脾胃、补肝肾之功效。适用于体虚、肠燥、大便干结者,对产后便秘也有一定疗效。
原料:桑椹30克,芝麻30克,面粉250克,精盐、酱油、味精、猪油各适量。
制作:1、将芝麻去杂质,用清水洗净,放入锅内,用文火炒香盛出晾凉,捣成泥状。2、把桑椹洗净,放入锅内,加水适量,置于火上,熬煮2小时,去渣留浓汁。3、将桑椹浓汁放入盆中,加入面粉,加少许水,揉成面团,擀成面片,切成面条,稍加干面,用手抖散。4、将煮锅洗净,加水适量,置于旺火上烧沸,下入面条后搅匀,烧至水开,再煮5-8分钟。熟后捞出面条,放入大汤碗内,加入猪油、精盐、酱油、味精及芝麻拌匀,加少许面汤,即成。
特点:此面香鲜,味稍咸。
孕期调理食谱:桑葚芝麻糕
桑葚芝麻糕
材料桑葚30克、黑芝麻60克、麻仁10克、糯米粉200克、大米粉300克。
调料白糖30克。
做法
1.黑芝麻放入锅内,用小火炒香。
2.桑葚、麻仁分别洗净后,放入锅内,加适量清水,用大火烧沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。
3.把糯米粉、大米粉、白糖放入盆内,加煮好的汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15〜20分钟即可。
孕期调理食谱:桑葚芝麻糕
桑葚芝麻糕
材料桑葚30克、黑芝麻60克、麻仁10克、糯米粉200克、大米粉300克。
调料白糖30克。
做法
1.黑芝麻放入锅内,用小火炒香。
2.桑葚、麻仁分别洗净后,放入锅内,加适量清水,用大火烧沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。
3.把糯米粉、大米粉、白糖放入盆内,加煮好的汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15〜20分钟即可。
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