八丝蛋卷
原料：鸡蛋2只，胡萝卜、绿豆芽、金针菜、香菇、芹菜及宝宝喜欢的其他蔬菜，共8种。
做法：
①将2只鸡蛋打散成糊，加少许盐调味，起小油锅将蛋糊蒸成2张大蛋皮饼，备用。
②将8种素菜分别切成细丝。
③起油锅先将8种素菜炒熟，调味后搅匀。
④用蛋皮包起菜丝，再次下锅时炒熟，装盘切断即可。
蔬果花心色拉
原料：娃娃菜(洋卷心菜)一棵、胡萝卜一根、土豆一只。
甜橙一只，提子(也可用紫葡萄)50克，色拉酱2匙。
做法：
①先将提子加少许蜂蜜蒸熟，回软后冷却。
②将土豆切片、胡萝卜切丝、在滚水中焯熟沥干水。
③甜橙去外皮、内衣。
④掰开娃娃菜，用开水洗净。
⑤将所有原料按摆放好，土豆垫底，淋上色拉酱即可。
小贴士：聪明妈妈也可以自制调料，如在玻璃盅里放一份蜂蜜，一匙白醋，一点火腿丁，一点香菜末，少许盐搅匀即可。
目鱼樽
原料：目鱼一条，皮蛋一只，胡萝卜等蔬菜少许，卷心菜3片。
做法：
①目鱼不开膛，取出整个胆，双面洗净。
②皮蛋去壳蒸熟，胡萝卜等切丁。
③卷心菜片用开水烫熟，加些盐备用，皮蛋切丁。
④在卷心菜内包上蔬菜丁、皮蛋丁及目鱼须，包紧后塞进目鱼胆，上蒸锅蒸30分钟至熟，切块即可。
虾三角
原料：虾仁250克，肉糜200克，饺皮20克。
做法：
①将饺子皮淋上一点水备用。
②将鲜虾仁和肉糜搅拌，加葱姜末、味精、盐、料酒调味，稍加一些芡粉，制成馅。
③将馅放入饺皮，制成虾三角。
④起中油锅以文火煎饺，外皮微黄即可装盘。
肉糜植物四宝
推荐理由：以素为主，却有荤菜的香气笼罩着，香渍浸透，孩子会喜欢。
原料：青、白花菜各半棵、香菇数只、菜梗10枚、肉丁100克。
做法：
①将肉丁放入小锅煮汤，加3茶匙黄酒，熬至熟烂。
②将4种蔬菜整理好，在盘中摆定，淋上肉汤汁，上蒸锅蒸30分钟即可。
温柔老虎菜
推荐理由：说起老虎菜，大人们马上想起又酸又辣的那份冰凉。给孩子吃的，除了原料差不多，佐料也必须是很“温柔”的，过于味重的豆豉炒等做法显然不合适，当然那些要紧的还是“素当家”。
原料：小把粉丝一把，刀豆5根、胡萝卜半根、干香菇2只。
做法：
①把粉丝用水焯熟，切半尺段备用。
②刀豆、胡萝卜切小丁，香菇泡开切小丁。
③将4种原料搅在一起，加些盐、蜂蜜、白醋，3滴麻油拌匀即成。
适合宝宝的几款食疗菜谱
在宝宝的成长过程中，总会遭遇这样那样的小毛病，其中有的小毛病通过食疗就可以缓解，在此，亲亲宝贝小编就推荐几款适合宝宝的食疗菜谱，希望妈妈们能用心学习，以便急时所需。
在宝宝的成长过程中，总会遭遇这样那样的小毛病，其中有的小毛病通过食疗就可以缓解，在此，亲亲宝贝小编就推荐几款适合宝宝的食疗菜谱，希望妈妈们能用心学习，以便急时所需。
南瓜拌饭
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。
原料：
南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：
熟烂略有咸味，适合食用。
豌豆黄
豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。
原料：
老豌豆500克，琼脂1克，糖200克，水200克
制作：
1、豌豆洗净，用凉水浸泡10小时，入高压锅煮30分钟然后过罗加糖熬开。
2、琼脂洗净用小锅加热煮化，过罗倒入豌豆泥中，拌匀，凉后放入冰箱即成。
特点：
12推荐几款进补身体的宝宝菜
孩儿参炖排骨
推荐理由：妈妈不要谈参色变，以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚，味道很不错哦！
原料：太子参一根、上好猪排骨2克、调味品少许。
做法：①将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。②太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。③将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖6分钟即可。
特别留意：给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。
功效：太子参有“补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。
陈皮牛排
推荐理由：陈皮可以让嘴刁的宝宝“胃口倍好，吃饭倍香！”
原料：牛排2克、陈皮1克，调味品些许。
做法：①将牛排切成小块，焯水、捞出沥干。②将陈皮切成很细很细的末子，用醋泡涨、备用。③起小油锅，将焯过水的牛排煸透，倒入醋汁陈皮末，加一小碗水，用中火炖1分钟，不必炖得太烂，只要熟透就可以了。④不用勾芡，加入糖和鸡精。放入糖后，陈皮牛排就会呈汁水微稠状，看上去很诱人！
功效：陈皮有祛痰、开胃之效，可用于易患胃胀气孩子的调理。
芙蓉鱼羹
推荐理由：十个宝宝九个爱吃炖蛋，却大多不爱吃鱼，因为不会剔除鱼刺，还讨厌鱼腥气。但是，鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸，可促进宝宝的脑发育，所以，聪明妈妈还得想招，来个鸡蛋掺鱼行动！让宝宝连鱼带蛋饱餐一顿！
再说鸡蛋：蛋黄含有胆固醇，对刚吃完春节大餐的宝宝来说，容易胀肚子，而蛋清就清淡很多了，所以，建议妈妈在这个月给宝宝做鸡蛋的时候，只用蛋清。
原料：蛋清2份(2只鸡蛋的蛋清)，去刺鱼肉(鱼中段)一份，佐料少许，核桃碎沫少许。
做法：①蛋清打成糊，加入少许盐。②鱼肉去刺，做成泥，倒入蛋清中，加水上蒸锅，煎2分钟。③将小核桃肉用刀背碾碎，淋在蛋清上即可。
特别留意：核桃末一定要在上桌前添加――美味得超出想象！
功效：鱼肉含丰富蛋白质，可用于身体瘦弱儿童的调理。
金苹果公主
原料：一只苹果、炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)一份、鸡蛋一只、色拉油少许、糖少许。
做法：①苹果去外皮，切成3块。②鸡蛋加入炸蔬菜粉，打成糊，放少许糖。③起小油锅至中熟，放入生苹果糊糊，以文火炸黄，即可。
特别提醒：这道美食外脆内软，果香奇异，宝宝很爱吃。但因为加糖加油，宝宝不宜多食，所以，每次只能做一只苹果的量。
功效：苹果性平、味甘，腹泻或便利儿童的调理
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