夏初时，用大麦和粳米及米仁煮成粥食用，有养胃、消热解暑的功用;
黄芪30克煎汤去渣，放入粳米及米仁各50克，煮粥食用，有补气、养胃、利湿的功效;
绿豆30克、百合100克，煎汤食用，有养阴、祛暑、清热的功效;
西瓜皮30克、冬瓜皮30克、芦根30克，煎汤饮用，有止渴、清热、利尿功效;
鸭子1只、枸杞子30克，煮后食肉喝汤，有清补、养肝肾的作用。
儿童夏季食补的5个妙方
夏季进补的特点是要清补不要滋补。这是因为在炎热的夏季，温热的补益中药反会“火上加油”，适得其反。进补时最好是食补，食补比药补安全，也更容易让孩子吸收。下面5个小妙方，家长朋友不妨一试。
·夏初时，用大麦和粳米及米仁煮成粥食用，有养胃、消热解暑的功用；
·黄芪30克，煎汤去渣，放入粳米及米仁各50克，煮粥食用，有补气、养胃、利湿的功效；
·绿豆30克、百合100克，煎汤食用，有养阴、祛暑、清热的功效；
·西瓜皮、冬瓜皮、芦根各30克，煎汤饮用，有止渴、清热、利尿功效；
·鸭子1只、枸杞子30克，煮后食肉喝汤，有清补、养肝肾的作用。
另外，夏季进补的时候，应让儿童少吃冷饮，少喝含有高糖的饮料，多吃水果、蔬菜，多补充水分，保证充足的睡眠，这样才能使进补发挥最佳的效用。
小儿夏季热食疗方
夏季热是小儿的一种特有疾病，多见于三岁以下小儿。临床以长期发热、口渴多饮、多尿、汗闭为特征，因其主要发病季节为夏季，故名夏季热。该病可对症使用清暑益气汤、温下清上汤、白虎合人参汤与金匮肾气丸治疗，还可选用以下食疗方治疗：瓜皮荷叶汤鲜西瓜皮、荷叶适量，煎汤代茶饮服。三叶汤绿豆250克，红枣15枚，共煎汤，煎好后加糖少许温服。绿豆甘凉，有清胆养胃、解热、解暑、止渴之功，红枣健脾益气，两者合用，适用于发热而微汗者。西瓜番茄汁将西瓜、番茄一起用纱布绞取汁，随意饮用。适用于口渴、心烦、食欲不振及小便赤黄等症。荷叶粥鲜荷叶1张，洗净后煎汤500毫升，再加粳米100克、白糖适量煮粥，早晚服食。适用于暑湿泄泻、发热者。菊花粥粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入菊花6克（布包），再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。荷叶冬瓜汤嫩荷叶1张（切碎），鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。
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