很多人都喜欢吃华夫饼,因为华夫饼又香又酥软。而且华夫饼还能配上各种酱,像巧克力酱、蜜糖、草莓酱等。更加吸引了!下面,亲亲宝贝小编告诉你华夫饼的做法!
华夫饼的做法
这个量的材料一次的成品为八块,这是浅颜色的华夫饼。
材料
鸡蛋150g(3个左右)细砂糖40g盐5g牛奶100ml低筋面粉160g玉米淀粉40g泡打粉6g无盐黄油60g(溶化)华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行,中小火,每一面烤4min)
做法
1.鸡蛋、细砂糖先混合,搅拌均匀至细砂糖溶化
2.加入牛奶,搅匀,拌入过筛的粉类,搅拌至无颗粒
3.加入溶化的黄油,搅匀即可
4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热,等电模子跳停,取出即可
小诀窍:
想要颜色深点的,好吃点的,可以分别在面糊里加入蓝莓果酱和香葱,随自己喜欢的口味
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花生饼的做法
材料
低粉200克,黄油80克,糖粉75克,全蛋75克,花生酱75克,泡打粉1/2小勺
做法
1.无盐黄油室温软化,用打蛋器稍打发,加入糖粉打至发白顺滑。
2.蛋打成蛋液,分两次加入搅拌,一定要搅拌至均匀,蛋液和油融合。
3.倒入花生酱与蛋油糊搅拌均匀,筛入低粉和泡打粉轻轻搅拌,以免出筋。
4.搅拌好的饼糊,取一小块放在手心中搓圆,压扁,排入烤盘。
5.烤焙:预热180度,中下层上下火15分钟。如果放中层饼干会开裂哦~~~
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食材明细
低脂面粉适量黄油适量鸡蛋适量奶粉适量果酱适量
糖粉适量细砂糖适量盐适量香草粉适量抹茶粉适量可可粉适量
步骤:
1.将黄油软化,拌均匀
2.糖粉,细砂糖,盐用筛网过滤,分2至3次加入黄油,搅拌均匀,将黄油打发成乳白色
3.分次加入鸡蛋,搅拌均匀MISS.FU
4.将低脂面粉,奶粉,香草粉过筛分次加入,在搅拌,不必要很光滑
5.如果要更多口味在加入抹茶粉;;可可粉
6.磨具印制成型即可,自己DIY装饰一下7.7.放入烤箱约7至10分钟就OK
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