宝宝一周岁，身体各方面机能的发育渐渐迟缓下来，对营养物质的需要量也降低了不少，因此宝宝饭量的增加也会相应的减少。如果此时父母一厢情愿地为宝宝增加食物供给，是不切合宝宝的实际需要的。
所以说，父母在为宝宝制定喂养计划时，一定要分析宝宝的具体情况，根据他的实际需要设定饭量。当宝宝不肯吃饭的时候，不要一味地勉强，更不能逼迫，否则会适得其反。
另外，因为这个阶段的宝宝刚刚学会走路，对走路有着浓厚的兴趣，他对于玩的兴致也很高，于是经常在吃饭时不能集中注意力，食欲不佳。这时，如果家长总是追在宝宝后面喂饭，宝宝会逐渐把躲避你的追和撵当成一种娱乐，就更没有心思吃饭了。
因此家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。
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1岁以前宝宝怎样喂养蔬菜
蔬菜与宝宝发育关系密切，那如何才能让宝宝爱上蔬菜、养成良好的蔬菜习惯、吃出最安全的蔬菜营养呢?
合适的蔬菜类型宝宝很小，还不能够咀嚼食物，而蔬菜具有苦味，因此会让宝宝觉得口感不好，不愿意尝试，很可能会遭遇到宝宝的拒绝。此时，妈妈不要勉强宝宝吃，而是首先尝试让宝宝接受蔬菜汁或蔬菜泥。当宝宝习惯蔬菜汁或菜泥之后，就可定期给宝宝准备各种新鲜蔬菜了。
繁多的蔬菜种类1岁以前的宝宝品尝到不同的蔬菜越多，对宝宝以后建立良好的饮食习惯越有帮助，因此妈妈要多做各种不同的蔬菜与菜泥，让宝宝充分接触各种类蔬菜。
年龄段的蔬菜取舍根据宝宝各发育阶段准备不同的蔬菜也是让宝宝爱上蔬菜的重要内容。妈妈为宝宝准备的蔬菜汁与菜泥也要根据宝宝生长而改变，如胡萝卜汤适合6个月的宝宝。
巧妙的搭配妈妈不要一味地准备单一的蔬菜汁或菜泥，可以将几种蔬菜混成制成混合蔬菜汁或菜泥，这样既能够增加新的蔬菜口味，又能够合理搭配蔬菜中的营养成分。食物的搭配不仅只局限于蔬菜间的搭配，当宝宝到了12个月的时候，妈妈可以将蔬菜与肉搭配，这样能够均衡宝宝营养，又不会造成宝宝偏食。
适合宝宝的蔬菜品很多，妈妈可以在喂养中逐步发现宝宝最喜欢的蔬菜。下面就让我给大家介绍几种宝宝1岁前不同阶段的蔬菜品吧!
番茄汁
番茄汁适用于3~4个月大的宝宝。番茄中含有丰富的果糖、苹果酸、柠檬酸、B族维生素，以及大量的钙、磷、铁等营养素。维生素B族能够促进宝宝食物消化与细胞合成;矿物质钙能促进宝宝骨骼生长;矿物质磷能促进宝宝体内脂肪和蛋白质的代谢、营养的吸收。
成功妈妈DIY
番茄汁的做法是妈妈取数个新鲜的成熟番茄，洗净，用开水烫去外面的表皮，用小钵捣碎或用榨汁机榨汁，加入适量的开水，少许白糖。用汤匙喂给宝宝。妈妈喂番茄汁的最好时间是在上午10点左右，可以用汤匙或奶瓶喂给宝宝，每周喂给2~3次，每次可控制在6勺左右。
胡萝卜汤
胡萝卜汤适用于4~5个月的宝宝。胡萝卜中含有丰富的维生素A、多种氨基酸与微量元素。维生素A与多种氨基酸是组成人体骨骼、神经细胞与血红细胞的重要元素，同时还能够促进蛋白质的新陈代谢作用，使宝宝健康成长;微量元素可以补充宝宝身体内元素的不足。
成功妈妈DIY
妈妈选用新鲜胡萝卜150克~200克，洗净后切成大块，放入锅中煮烂，后用漏勺捞出，放入小钵或小碗中挤压成糊状，再放回原汤中用旺火煮沸即可。每隔数天喂孩子一次，喂食时可用奶瓶或汤匙喂给宝宝，每隔数天喂给宝宝1次，每次5~6勺。
菜泥
菜泥适用于6~7个月左右的宝宝。菜泥含有丰富的维生素和矿物质。矿物质有助于提高宝宝消化，防止出现大便干燥症状，同时也会减少肠道中的有害毒素。维生素能够促进宝宝体内蛋白质的形成，促进各种营养元素与微量元素的吸收。
成功妈妈DIY
妈妈选取无污染的绿色蔬菜叶，洗净，捣碎，去筋，和菜汁一起放入锅中，加入适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥。菜泥是泥状食物，新妈妈需要用小勺喂给宝宝。由于菜泥对宝宝消化要求很高，因此每周1~2次为佳，每次7勺左右。
红嘴绿鹦哥丝面
红嘴绿鹦哥丝面非常适合于10个月及以上的宝宝。面内因为有蔬菜、骨汤等原料，所以含有的维生素、蛋白质营养元素和钙、铁、骨胶原等各种元 非常的全面。可以及时补充宝宝体内热量的损失，又可以全面地补充宝宝缺少的各种营养成分与元素。
成功妈妈DIY
红嘴绿鹦哥丝面的做法很简单，妈妈取西红柿一个、豆腐一块、菠菜叶数根、排骨汤半碗、细面条一把。首先将西红柿用水烫一下，去皮，切碎，备用。其次，锅内放入少量的油，用葱花呛锅后倒入排骨汤，烧沸。最后把西红柿和菠菜叶倒入锅内，略等一会儿，再加入细面条，等面条软后即可出锅。
TIPS
红嘴绿鹦哥丝面虽然含有的营养物质充足，但是骨汤会使面变得油腻。每1~2周我们可以喂给宝宝一次，每次都不要超过半碗。
蔬菜食用误区
误区1
胡萝卜与萝卜混合在一起做成泥会破坏胡萝卜的营养成分。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素c的特别酵素，它会将萝卜中的维生素C完全破坏掉，使宝宝得不到维生素C。
误区2
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦躁不安，甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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1岁宝宝要怎样喂养？
这个年龄的宝宝能开始跑了，但是还是站不太稳，也比较调皮，这时候的孩子饮食一定要定时、定量，每日餐数应随年龄增长而定。但在质和量上，还不能完全和成人一样。每次的进食量要按时间分配，不要忽多忽少，间隔时间也不要太长或太短。注意饮食的色、香、味 给小儿烹调食物，要注意颜色漂亮，外形美观，味道鲜美，花样多变。
1岁宝宝能吃零食吗？
宝 宝爱吃零食的问题。正确的观点是，零食不是绝对不能吃，而且适当吃一些零食对宝宝是有益的。关键是选择什么时间，什么食品作为宝宝的零食。其实所谓零食就 是给宝宝在一日三餐之外再加一到两顿点心。量要少，质要精，要有计划、有控制。注意一是时间不能距正餐太近，二是以水果、点心为主，避免高热高糖。
培 养宝宝有规律的生活习惯。这时宝宝应该有了相对固定的饮食起居的生活习惯，什么时候吃饭，什么时候睡觉，宝宝自己心里也很有数了，到时候不必大人提醒，宝 宝也知道该做什么了。这对宝宝和大人来说都是一件好事，对宝宝来说良好的生活习惯一方面能够保证身心健康，另一方面也能培养宝宝的自我控制能力。对大人来 说，宝宝有规律的生活无疑减轻了照料的负担，也减少了因每天的生活内容而与宝宝发生矛盾的机会。
1岁宝宝一日饮食食谱推荐
早餐：牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克
中餐：西红柿鱼丸汤 软饭 50克
晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤 50克
宝宝这时的消化系统还未完全建立，蛋白质要以植物蛋白为主
所以1岁宝宝无论以何种辅食为主，一定不要断母乳，并注意给宝宝多吃富含钙质和锌的食物，比如鱼、虾、动物肝脏、瘦肉等，并养成宝宝良好的用餐习惯，避免挑食偏食的坏毛病。
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