保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成：1.肉、鱼、家禽、鸡蛋;2.奶制品;3.水果和蔬菜;4.谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。
孩子一周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食以从过去以乳类为主，逐渐过度为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主。孩子虽然已断奶，但年龄还小，牙齿尚未长全，咀嚼能力差，消化器官还没有完全成熟，消化能力尚弱。这时，如果饮食调配不当，就会影响消化吸收，以至影响到生长发育。安排合理的、科学的膳食，才能保证小儿获得生长发育所需要的营养和热量。要让小儿吃到乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果类食物，这些食物中含有小儿需要的各种营养素。如果小儿经常吃甜粥、糖馒头，食物中仅是碳水化合物，而缺乏较高质量的营养物质，往往容易导致营养不良；如果小儿整天吃牛肉等肉类，体内可能有足够的蛋白质，但却缺乏身体所需要的其他成分；有的家长认为牛奶、蛋、巧克力营养丰富，便长期让小儿吃这类食物，结果造成热量过剩，而矿物质、维生素不足。要知道，食物营养价值再高，如果只吃单一种类，也会造成营养不良。
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1岁宝宝食谱的那些事儿1岁宝宝该吃什么？
一般来说，宝宝从4个月的时候，就可以逐步的添加辅食了。那么，1岁宝宝食谱是怎样的呢?怎么喂养1岁宝宝呢?>>相关专题推荐：140种宝宝辅食制作大全
1岁宝宝食谱的那些事儿
一、妈妈经验谈：1岁宝宝食谱的那些事儿
1、1岁宝宝食谱该准备哪些辅食呢?
妈妈网网友sansanzs：我宝宝不知不觉1岁了，之前一直是3餐吃粥的，现在已长了4只半牙齿，我觉得应该让他与大人一样，但我还没想好一天的饮食应该怎样安排。现在想问问该如何安排呢?让他吃什么辅食好呢?
妈妈网网友cherry680：我宝宝一岁一个多月，早晚奶粉，白天三餐粥为主。有时候不煮粥就煮儿童面条，有时候也喂我们吃的饭，我宝宝11个牙齿了
2、1岁宝宝食谱之补钙篇
妈妈网网友小花妈咪：钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。
香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
二、妈妈经验谈：1岁宝宝一日三餐怎么吃?
1岁的宝宝不再以母乳、配方奶粉为主要的日常饮食，从而结束了断乳期，开始吃离乳后的饮食了。
1岁宝宝一日三餐怎么吃?
主食:母乳及其他(牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等)
餐次及用量：
母乳：上午6时、晚间10时
上午6时，牛奶、豆浆或豆粉，200克/次
上午10时，面包干、馒头片加稀烂粥1小碗，加菜泥1～2汤匙
下午2时，面片、面条加肉末、肉汤1小碗
下午6时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松1小碗
晚10时，牛奶200克/次
宝宝辅助：对宝宝好的15种零食
1、水、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次，下午2时
2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
3、肉类：每隔数日食1次，每次10～30克
4、各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50～100克
5、白开水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯
小编总结：1岁的宝宝已经可以添加辅食了，因此，如果是还没有断奶的宝宝，在母乳喂养的同时，妈妈要注意宝宝的营养均衡，平时多关注1岁宝宝食谱，有空就可以给宝宝做一顿爱心辅食了。
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1岁宝宝吃什么
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宝宝过了1岁，吃的东西可以和成人相似，喝的东西可要精心挑选，饮品既要选适合宝宝肠胃吸收，又能补充饭菜之外的营养，还不能忽视让宝宝喜欢喝。那么，1岁以上的宝宝可以喝些什么呢？
1、 配方奶
宝宝在1-3岁之间，咀嚼和消化能力还是比不上成年人，特别需要像配方奶这样营养价值高、容易消化吸收容易的食品。配方奶粉中，蛋白质被分解成原子单位即氨基酸，宝宝因此很容易消化和吸收。另外，配方奶中增加了铁、锌、钙等这个年龄宝宝容易缺失的营养元素，而且比例都很接近母乳。宝宝过了1岁，每天喝500-600毫升的配方奶就可以。
2、 白开水
煮沸后自然冷却的白开水，不仅清澈透明，而且具有独特的生物活性，对细胞的亲和力最大，能迅速进入脱水的细胞内，因而促进新陈代谢，提高免疫力；而且，白开水还能提高器官中乳酸脱氢酶的生物活性，使之代谢较为充分，不会堆积在体内组织中，可降低身体的疲劳感，使身体经常保持充足的精力。除此，白开水能够调节体温，帮助身体散热，可防止宝宝发生中暑。因此，宝宝要注意让宝宝从小养成定时、定量饮用白开水的良好习惯，尤其在夏秋时节。到了1岁，宝宝活动量大了，需水量也更多了。每天至少喝3次水，每次水量在100-200毫升左右。天气干燥及夏天时还要相应增加。过了1岁，宝宝每天的水量就应在500毫升以上。 人体补充体液的最佳物质不是饮料，而是最为普通而又十分经济的白开水。
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