食品药品监管总局、工信部等9部门6月20日联合召开了“加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作”媒体座谈会。工信部消费品工业司副巡视员高伏,卫生计生委食品司副司长陈锐,中国工程院院士、国家食品安全与风险评估中心研究员陈君石对“国产婴幼儿乳粉标准是否低于国际标准”、“国产奶粉是否安全”等问题做了回应。
“符合中国国情的标准”是什么标准?!
陈锐表示,国际食品法典委员会(CAC)标准是各国制定本国标准的重要参考依据和基础。由于不同国家婴幼儿的营养状况和当地营养水平不同,各国根据本国国情制定该国的具体标准。“我国标准立足于保障我国婴幼儿营养需求,考虑行业生产和监管能力等实际情况,部分指标要求比国际更严格。”
按照我国最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍。
为什么将标准调低?因为我国72%牛奶都是散户饲养。北方绝大部分地区生产的牛奶,蛋白质含量达不到当初的2.95。牛奶中的细菌总数上调,也是考虑到农民散养奶牛的环境现状:养殖环境比较差,乳房炎的发病率也高。在这样情况下,定格200万,能保证奶农生产合格的奶。
“符合中国国情和产业实际”的奶粉新国标,根本就是在保护劣质奶粉生产厂家。按此标准生产的奶粉,拿到美国当狗粮都不合格;
目前中国还没有一家企业进行严格的、科学的婴幼儿配方奶粉研究。奶粉中有益成分的添加,添加什么、添加多少、有何相互作用,是一个非常复杂的科学问题,需要严格的科学态度、大量的资金投入、经年累月的科学论证、长期的追踪观察,才能明了这些这些成分对婴幼儿产生的长远影响。
中国目前的奶粉生产厂家,在这么低的产业标准下,尚且挣扎在最基本的产品质量要求上,诸如蛋白质含量、大肠杆菌含量、有没有有害物质等。他们在刚刚学走路而还没有学会的时候,就已经学会了如何骗人、如何走歪门邪道,从一开始,他们就已走入岐路。期待这样的厂家,生产出合格的婴幼儿配方奶粉,无异于痴人说梦。
妈妈质疑:食品安全标准是行业最高的标准,关系到每个人的健康,不容许有半点含糊。无论是拿国情做说辞,还是拿牛情做开托,都不能用人的健康为经济利益让步。
从纸面到实际所谓高标准没有得到严落实
退一步说,若中国奶粉标准真如有关领导说的,国产婴儿奶粉,国家定的质量标准并不低,参照了国际食品法典委员会和欧盟标准。问题在于,在从纸面走向实际的过程中,高标准没有得到严落实,一些地方执行不力,打了折扣,出了岔子。
打一场提高婴儿奶粉质量的攻坚战,生产企业要勇担首要责任。提高产品质量,光靠政府管是管不出来的,关键在企业。要严格准入制度,发挥市场作用,鼓励兼并重组,鼓励做大做强;要转变支持方式,真正扶优补优,对企业、对奶农的补贴,不能撒胡椒面,不达质量标准,不能一味补贴;要帮助企业提高生产管理水平,提高检验检测能力。
打一场提高婴儿奶粉质量的攻坚战,政府要实施更严格的全过程监管。要像监管药品一样,监管婴儿奶粉。监管标准、监管手段、监管过程,都要更加严格,更加有效,全程可控,全程可溯。对各个环节的监管责任,都要落实在具体部门。
打一场提高婴儿奶粉质量的攻坚战,重在重塑消费者信心。信心 恢复,需要一个客观过程,需要一个积极的舆论环境。政府的每一分努力,企业的每一分改进,都应该让全社会看得到、感受到,以此提振信心。
奶粉检验标准为什么不含
三鹿奶粉事件发生之后,很多人都有这样的疑问:奶粉检验标准中为什么何不包括三聚氰氨呢?网友:奶粉的检验标准中为什么不包含三聚氰氨呢?早教专家:因为这是化学原料,应该是不可能在食物里面出现的,所以就没有把它作为一种食品添加剂所该检查的项目去检查。我们对奶粉有32项的检查。主网友:没有对这一项做检查?早教专家:对,因为它不是食物添加剂。还有我们检验蛋白质的含量多少,是用一个氮去检验,三聚氰氨是含氮非常高的,应该查这个氮,我现在加了这个,是一个假性,是一个假蛋白。实际上不是蛋白质的蛋。网友:现在检查里面还有这样的?早教专家:对,也算我们没有经验的漏洞。网友:这次事件之后,所有的奶粉都不能免检了?早教专家:对,其实对婴幼儿的东西不应该免检。因为婴幼儿一岁是人的一生长得最快的时候,偏偏在这个环节出了问题。网友:所以,市区的孩子特别容易出问题,因为他们主要是以这些为食物,所以症状比较明显。是不是大人里面也有这样的结晶?像我们查出的酸奶、鲜奶都含有这样的东西。早教专家:在9月18日之前也有可能有。但是我们9月18日以后出的奶制品全部是合格的。如果我们吃了含有三聚氰氨的奶粉,成人吃了,我们吃得少,我们当成是营养的调节剂吃得很少。但是如果我们吃鲜奶、酸奶,这里面90%是水分,含的三聚氰氨是少之又少。再加上我们成上排尿多了,基本上排出去了。网友:成人吃了之后基本上不用担心了?早教专家:对。这里有材料,这是含有的,也有没有的。现在家长非常关心是哪些奶粉里面含有三聚氰氨,现在根据国家相关部门的报道,有22家。不同的批次出现的不合格的奶粉,这些到目的为止完全下降了,在相关部门的监控下消失了。这个时候三鹿奶粉含有的三聚氰氨的量是非常高的,是2563毫克。这样的数目是非常大,其次是上海熊猫乳制品公司生产的熊猫可宝牌奶粉含了619毫克,也是非常高。其它最高的达到了150毫克。每公斤奶粉里面最少的只有0.09毫克,这就是很少了。网友:但是0.09毫克也会对人体造成结晶?早教专家:对,是不应该出现在食品里面,也是违法的。网友:这样的情况一般会造成伤害吗?早教专家:不会。
什么奶粉最接近母乳什么奶粉最好最安全不上火
导读:给宝宝吃奶粉,不少父母不知道选择什么样的奶粉,然后秉承越贵就越好便宜没好货的原则,给宝宝买东西都挑最贵的买,殊不知这样是错误的认知。现在市场上大多数配方奶粉基本上都是按照母乳来配得,所以基本上都是差不多的,并不是越贵的就是适合宝宝的,所以要选择宝宝爱吃的,适合宝宝的就是最好的。
什么奶粉最好
宝宝最好的口粮是母乳,因此,各个奶粉品牌都在模仿母乳成分。什么奶粉最好?
一、接近母乳;
二、宝宝爱吃易消化;
三、奶源好。
奶粉的原料
奶粉的原料是动物的奶液,而奶源,则关系到奶液的品质。即使科技如何进步,目前也没法从根本上改变奶源的差异。在我国,优质奶源只占总奶源的30%左右。目前,世界公认的全球最佳奶源地是新西兰、澳洲和荷兰,特别是荷兰和新西兰,更是奶源中的翘楚,世界知名品牌的奶源74%产自荷兰和新西兰。
其实奶粉只要营养合格,能让宝宝适应的就是好奶粉。现在很多家长盲目选择进口奶粉或者羊奶粉,其实没有必要。在选择奶粉之前,父母最好先问问自己以下问题。
1、关注广告还是实力?
广告不等于实力,但很多家长在看到广告时还是容易被牵着鼻子走。在奶粉广告的猛烈攻势之下,家长们要保持清醒,从奶粉生产者的专业性、信誉和实力方面去考虑。
2、关注品牌还是产地?
不少宝宝吃进口品牌奶粉的父母都知道,这些品牌有多种在不同地区销售的版本。不过父母需要注意,产地不同,原料、工艺和生产标准的差异很大。
3、宝宝喜欢吃这种奶粉吗?
宝宝是奶粉的最终使用者,奶粉好不好由宝宝说了算。若是宝宝不愿意吃这种奶粉,或者吃了之后有不良反应,这就说明宝宝不适合这款奶粉。
本文Hash:f610febd2fc5aec7623f81d7e94211442ee1dbd6
声明:此文由 飞舞九天 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。