准妈妈这样吃鱼能促进胎儿大脑发育
鱼类中含有丰富的DHA，能提高大脑和视网膜的生理功能，又叫做"脑黄金"，准妈妈多吃些鱼，可促进胎儿大脑发育哦。今天小编就给大家推荐2款营养丰富的鱼餐食谱，准妈妈们一起跟着我品尝美味吧！准妈妈吃鱼食谱1：姜汁鱼头配料：姜、葱、生粉、青辣椒、红椒、豆酱调料：酱油、料酒、盐做法：1、将鱼头洗净沥干，用盐、料酒、生粉、酱油、姜、葱腌一下；2、红椒和青椒切成丝；3、把油烧开，把切好的红椒和青椒放进去大火爆一下，再放入腌好的鱼头；4、过大油至八分熟，放入水，放入豆酱；5、大火煮，等水快煮干时，就可以出锅了。营养价值：这道菜中卵磷脂、不饱和脂肪酸含量较高，能很大程度上促进胎儿大脑发育。准妈妈吃鱼食谱2：清蒸黄花鱼主料：黄花鱼调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精做法：1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟。3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。营养价值：1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
准妈妈多吃鱼对胎儿发育有好处
妈妈网育儿论坛用户：大家都说孕妈咪多吃鱼会对宝贝发育有好处，怀孕后，我每周都吃2-3次鱼，这样做应该符合这个要求吧？
妈妈网育儿专家指出，孕妈咪多吃鱼是好事!鱼的蛋白质含量丰富，高于一般的肉类，含有人类需要的各种必需酸，属优质蛋白，而且易消化，其消化率高达85%~95%，也高于一般的肉类，鱼肉的肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收，鱼肉中还含丰富的铁、钙、磷等微量元素。鱼肉的饱和脂肪酸含量不多，不易使让孕妈咪发胖，且质量高，其他动物脂肪多是饱和脂肪酸，而鱼油中大多数是不饱和脂肪酸。鱼油中含有大量的多烯不饱和脂肪酸，日常所说的DHA和EPA这两种物质就是“脑黄金”，对胎儿和婴儿神经系统发育非常重要，鱼肝油中则含有大量维生素A和维生素D。
另外，它还有一个非常重要的功能，那就是，DHA还存在于视网膜中，具有增进视觉功能的作用。DHA和EPA还能够使血液黏度下降，具有降血脂、清除动脉管壁内粥样硬化斑块等作用，可以预防脑血管病及冠心病。鱼类，特别是沙丁鱼、鲐鱼、青鱼等海洋中的鱼类，通过食物链，从浮游生物中获得DHA和EPA，然后在体内浓缩储存于脂肪中。这两种脂肪酸无论对孕妈咪还是胎宝贝都有好处。
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