挑食危害宝宝健康
一项调研结果表明，我国大约2/3的儿童有偏食和拒绝吃某些食物的习惯，因而容易导致身体缺乏一些必需营养，成为现代“营养不良儿”，因而免疫力普遍下降。
有些宝宝平时零食吃得多，正常的三餐往往成为点缀。也有些家长轻视早餐，只让宝宝随便吃点东西就送去托儿所了，这样可满足不了宝宝正常的活动和身体发育所需要的能量和营养。如果宝宝不喜欢吃荤菜，他的维生素、蛋白质、脂肪摄入会不足；如果宝宝不喜欢吃蔬菜、水果，他的维生素摄入会不足。爱吃高热量食物的宝宝容易导致肥胖；不爱吃蔬菜、水果的宝宝会便秘。
长期挑食，可导致宝宝某些营养素摄入不足或过剩，从而导致营养不良，影响宝宝的生长发育和身体健康，甚至还可能影响他们的智力发育。宝宝的免疫力也会受到破坏，容易感染各种疾病。宝宝个子长得慢、情绪异常、常常哭闹等等也都或多或少与挑食有关。所以，在宝宝的饮食中，各种类型的食物都要包括。
宝宝为什么会挑食?
1父母是宝宝的榜样
父母是宝宝的榜样，宝宝是父母的镜子，从宝宝的一日三餐中可以看到父母的饮食习惯，父母看似无意地评论哪种菜好吃，哪种菜不好吃，喜欢吃什么，不喜欢吃什么，都会被宝宝听到耳朵里。要培养宝宝良好的饮食习惯，父母首先要以身作则，改变、调整自己的饮食习惯，最起码在宝宝面前不要显露出特别的饮食偏好，努力让他吃到各种各样的食物，以保证身体发育所需的多种营养。宝宝出现挑食的情况，还与父母的态度很有关系，若爸妈过于纵容就会促成孩子吃饭挑食的坏习惯。吃自己喜爱和可口的食物是人的天性，但家长一味地满足孩子这种“天性”，就可能使宝宝得不到平衡的膳食，从而导致宝宝发生食物富足型的营养不良。
2宝宝的个人喜好
4个月以后的宝宝，味觉越来越灵敏，接触食物的种类也比较多，再加上个人的性格也越来越明显，挑食毛病就容易产生。喜欢或讨厌某种食物可能是由于食物的味道、颜色或口感，也可能是因为宝宝曾经对某一食物留有不好的印象。例如，生病期间吃过的食物，病愈后宝宝自然就会将这种食物与疾病联系起来。
3强制进食导致逆反心理
家长追着孩子喂食的情形经常都会见到，为了宝宝能得到合理均衡的饮食，家长往往使尽浑身解数，可宝宝依然我行我素，弄得又累又急的家长火冒三丈，两个巴掌上去，眼泪汪汪的宝宝也只能硬着头皮把饭吃下去了。
家长喂宝宝吃饭的这个架势就像一场战争，家长用强制或粗暴的手段逼宝宝吃东西，反会使他产生逆反心理。因为不愉快的情绪不仅会降低食欲、影响消化，而且会让孩子产生对立情绪或恐惧心理，这种强制进食往往会增加宝宝挑食的可能性。
11个饮食细节搞定挑食宝宝
1.许多心理学家或教育学者都不赞成用激烈的手段来硬让宝宝“吃下去”，如此往往会有反效果，造成宝宝更强烈的抗拒。最好的方法应是“循序渐近，循循善诱”，对于宝宝不喜欢的食物，不妨从少量开始慢慢鼓励他尝试。当宝宝完成一种新食物的尝试时，也要多多表扬他。
2.大家一起吃饭的气氛是很有感染力的。当宝宝发现爸爸妈妈吃得有滋有味，他也会嘴馋。开始的时候餐桌上要有一两样宝宝爱吃的菜，然后逐渐地增加和调配食物的种类，宝宝慢慢地就会养成不挑食的好习惯。
3.零食是造成宝宝吃饭困难的一大“罪魁”。因此，专家建议：两餐之间不要给宝宝吃零 ，让他保持饥饿感，才会好好吃饭。
4.尽量避免让宝宝一边吃饭，一边看电视、看书或玩玩具，这样会影响孩子的胃液分泌，分散宝宝的注意力。要确保宝宝每天有固定的吃饭时间。
5.有的宝宝挑食是因为对于吃某种食物有恐惧心理，如有的宝宝怕吃鱼，是因为怕被鱼骨刺伤。这时家长应去除鱼骨之后，再让宝宝吃，或让宝宝吃少刺的鱼。
6.家长应花点心思在烹调上，使口味更适合宝宝。第一次尝试新食物时，量不要太多，或者当做配菜与其他孩子爱吃的食物一起烹调，以“浑水摸鱼”的方式让他在不知不觉中吃下去，若能接受再慢慢加量。
共2页12偏食挑食太烦恼，如何养育一个“杂食”宝宝?
满1周岁的孩子，比以前更需要营养，但消化功能不成熟，不能一次吃太多，建议新手爸妈要给宝宝少量多餐。而且要让宝宝多接触各种食品，爸妈也要留心各种烹调方法和食品外观，防止宝宝挑食偏食。
周岁宝宝成长发育特点
1.宝宝可以灵活使用手指，开始用手指抓铅笔或乱涂乱画。
2.可以把自己的想法说成一句话，「妈妈，吃」这样说出来，会蹒跚走路了，好奇心也很旺盛。
3.模仿能力很强了，显出更多的个性，对饮食、睡眠、玩耍等都开始有了自己的主见。
4.宝宝的吸收功能还很弱，所以一次不能吃太多。
周岁辅食添加的时间和份量
1.吃三餐。
上午10点和下午3点，给宝宝喝酸奶、牛奶或豆浆，一般是400-500ml。主要是以米饭为主，一天三次，每次200g(约是大人的2/3)，种类要丰富，避免辛辣、有色素的食品。
2.吃零食。
零食一天不超过两次，一般喂乳制品或水果、面包、自制零食等。其实，宝宝也有个体差异，不要定量后让宝宝硬吃，要根据宝宝的实际情况而定，但零食的种类和时间要规定好。
3.吃饭时气氛融洽。
幼儿饮食不仅是吸收营养，更重要的意义在于宝宝跟父母面对面坐着，一边吃饭，一边了解这个世界。所以吃饭时气氛要融洽，有助宝宝的成长和发育。
辅食添加注意事项
满周岁之后的宝宝，身高一般在92cm，体重14公斤左右。零食一天不超过两次，吃多了可能会影响宝宝吃正餐，不吃饭就不能均衡吸收营养。
饼干、巧克力、糖、冰淇淋这些食品含糖量高，对身体不好，而且会形成不好的饮食习惯，最好不要给宝宝吃。还有最好不要给宝宝吃油炸食品或有人工色素、香料的食品。饮料最好是果汁、黄瓜汁、胡萝卜汁。
香肠、熏肠等加工品，因为含有很多盐分和调味料，最好不要给宝宝吃。尤其含有磷成分会阻碍钙质吸收，使钙流失，阻碍骨骼成长。
宝宝偏食挑食攻略
不爱吃肉：可以做成丸子或炸饼，这样宝宝就不能挑出肉来，为了去腥味可以加自制的甜面酱或番茄酱。
不爱吃海鲜：周岁以后的宝宝不喜欢海鲜形状的话，可以做成海鲜羹或海鲜糕。为了去除腥味，可以加入蒜汁或碎洋葱。做成海鲜糕时，可放一点料酒或蒜，还可以放2片月桂叶。新鲜的海鲜腥味较少。
不爱喝牛奶：煮汤时可以将牛奶添加进去，也可以加一点优格，或者将牛奶和鸡蛋涂在面包上做成牛奶面包，或者将水果、牛奶、优格拌匀后给宝宝吃。
不爱吃蔬菜：可以做成看不见的蔬菜，剁碎做成饼，让宝宝看不见，跟着喜欢吃的东西一起吃。
不爱吃饭：有时候饭太热了宝宝不爱吃，略凉一凉。或者做炒饭、海苔卷、饭团等。在上面可以画上星星、动物等多种图案，引起宝宝的好奇心。每次的进食量由孩子自己控制，吃多了不限制，吃少了不强制，这样孩子才会对进食感兴趣。
辅食烹调重点
幼儿时期要从软软的辅食过渡到坚硬的饮食，虽然跟大人吃得差不多，但还是要做得更细、更小。一定要避开甜、辣、酸等刺激性的食品。而且要考虑到宝宝喜欢的味道、色泽、香味，还要考虑盘子的颜色和摆放的样子等，这样做可以让宝宝对吃饭感兴趣，纠正挑食的毛病。
养育不挑食宝宝的3点饮食建议
孩子不爱吃饭，家长担心孩子因为营养不良影响生长发育，于是威逼利诱使出种种招数迫使孩子吃饭，但收效不大。在这里，亲亲宝贝小编告诉家长们养育不挑食宝宝的3点饮食建议，一起来看看详细内容吧。
孩子不爱吃饭，家长担心孩子因为营养不良影响生长发育，于是威逼利诱使出种种招数迫使孩子吃饭，但收效不大。在这里，亲亲宝贝小编告诉家长们养育不挑食宝宝的3点饮食建议，一起来看看详细内容吧。
1、言传身教，通过家长自身行为影响宝宝饮食习惯
针对宝宝挑食这一毛病，年轻的父母平时可以经常在宝宝面前吃一些他比较挑惕的食物和菜肴，在吃的过程中还要故意作出特别喜欢吃的动作，让宝宝潜意识里认识到这些食物是爸爸妈妈喜欢吃的东西，一定很可口，这样逐步引导宝宝来尝试接受食物。
养育不挑食宝宝的3点饮食建议
2、添量喂养，让宝宝在日常饮食中逐步接受正规饮食
家长们发现，其实宝宝对某些他不喜欢的食物并非是天然排斥的，宝宝挑食是可以通过饮食习惯的调整来纠正的。年轻的父母可以在不告之的情况下，采用少量添加、逐步添加喂养的形式，在宝宝的日常食物中少量添加他挑惕的食物，以此让宝宝顺其自然接受这些食品。
3、家园共建，让宝宝在受鼓励的情况下改变挑食习惯
有专家指出，挑食这一现象需要得到家庭和幼儿园的共同努力和加倍重视，家园共建有助于帮助宝宝纠正挑食不良习惯。专家认为，幼儿园老师和家长要经常沟通，家长和老师要善于当面表扬宝宝饮食方面的进步。比如，老师可以在家长来接宝宝时告诉家长，宝宝今天进步多了，吃了二只虾，家长此时也要适时加以鼓励。如此一来，宝宝在受到双重鼓励的情况下，会慢慢接受这些食物。
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