青少年一般在14~16岁进入变声期。这个时期是他们喉头、声带增长发育的阶段。变声期保养嗓子，除要注意科学合理使用嗓子，不要让它太疲劳外，饮食调理也很重要。
应注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入发音器官主要由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官又是由胶蛋白质和弹性蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质薄膜构成的。因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。
应摄入B族维生素和钙质维生素B2、维生素B6能促进皮肤的发育，钙质可促进甲状软骨的发育。富含B族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛奶、豆制品等。
主食及副食都应以软质、精细食物为宜少吃炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类硬且干燥的食物，以免对喉咙造成机械性损伤。
适量多饮水可减少或清除局部分泌物，避免继发感染。
少吃刺激性食物如大蒜、辣椒、生姜、韭菜等，这些食物会刺激气管、喉头与声带。不要喝太热的开水或太多冷饮，过冷或过热对声带都不利。更应忌烟酒，以防加重局部无菌性炎症。
孩子变声期调理好饮食
处于变声期的青少年，不仅要科学合理地使用嗓子，还要注意日常饮食方面的调理。
首先，应注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入。
发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官又是由胶蛋白质和弹性蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质薄膜构成。因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。
其二，应摄入B族维生素和钙质。
维生素B2、维生素B6能促使皮肤的发育;钙质可以促进甲状软骨的发育。富含B族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛奶、豆制品等。
其三，主食及副食都应以软质、精细食物为宜。
不要吃炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类硬且干燥的食物，以免对喉咙造成机械性损伤。
其四，适量多饮水。
可减少或清除局部分泌物，避免继发感染。
其五，少吃酸、苦味的刺激性食物。
如大蒜、辣椒、生姜、韭菜等，这些食物会刺激气管、喉头与声带。不要喝太热的开水或吃太多冷饮，过冷或过热对声带都不利。更应忌烟酒，以防加重局部无菌性炎症。
变声期孩子少吃生冷辛辣
进入变声期后，很多孩子声音大变，有的孩子在度过变声期后声音甚至变得嘶哑。专家指出，这都是因为没有注意变声期内的声带保健。
早教专家指出，在变声期内，青少年的声带处于充血、水肿状态，如果不注意保健，很可能使声带受损，影响孩子一辈子的声音。建议在孩子变声期，尽量多喝水，少吃生冷、辛辣的食物，避免烟酒刺激。此外还要注意，孩子发音不能用声过度，尽量别大声叫喊或长时间谈话、唱歌，否则都可能造成声带损伤、加重声带炎症。如果孩子在变声期患感冒，要积极治疗，否则嗓子发炎也可能使声带受损。
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