给孩子选食物，不但要讲究“美味”，更要讲究“益智”。具有健脑作用的营养素有：
胡萝卜素：富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
维生素E：有甘薯、莴苣、肝、黄油等。
维生素A：有鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。
维生素C：有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜类等。
B族维生素：有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。
钙：有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等
蛋白质：有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。
不饱和脂肪酸：有芝麻、核桃仁等坚果、深海鱼类等。
孩子的零食应安排在两顿饭之间，作为一种补充，家长应给孩子准备些卫生、营养丰富的零食，如水果、大枣、燕麦片及小点心，让孩子自己挑选。
需要注意的是，不要让孩子吃过于刺激的零食，包括过辣、过酸、过冷、过咸等等，这些会对孩子还不健全的肠胃和其他器官产生不良影响；不要让孩子临睡前吃零食，以免增加肠胃负担；如吃完零食不注意睡前刷牙，容易引发蛀牙；另外，要注意吃零食的量，如果不加控制，容易不知不觉地摄入过量食物，影响孩子身体健康。
哪些食物有益于孩子的眼睛
眼睛是人体的重要器官，是十分宝贵的，尤其是幼儿的视力处于发育阶段,保护眼睛就更加重要。如何珍惜和爱护孩子的眼睛却并不是年轻的父母都懂得的，保护眼睛除了平时注意劳逸结合，不要长时间地连续看书、看电视，防止用眼过度外，定时做眼保健操，经常吃些有益于眼睛的食物，对保护眼睛也能起到很大的作用。
对眼睛有益的食物有哪些呢？
蛋白质：
蛋白质是组成人体组织的主要成分，组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质，而豆类含有丰富的植物性蛋白质。
维生素A：
人体在缺乏维生素A的时候，眼睛感受弱光的能力下降，对黑暗环境的适应能力减退,严重时易患夜盲症。另外，缺乏维生素A可引起眼结膜干燥，眼泪少，甚至于导致眼角膜穿孔致盲，这就是人们常说的干眼症。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果，如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人体摄入足量的维生素A，不仅利于消除眼睛的疲劳，还可以预防和治疗夜盲症、干眼症、黄斑变性。
维生素C：
维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易导致水晶体浑浊患白内障。因此，应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物，维生素C含量较高的食物有：鲜枣、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙、草莓、山楂、苹果等。
钙：
丰富的钙质对眼睛也是很有好处的，钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品，奶类，鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品；干果类的花生、核桃、莲子；食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳；绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。另外，科学的烹调方法也可以增加人体对钙的吸收，比如在红烧排骨或炖排骨时放点醋，使骨头中的钙能够充分地游离到汤中，利于人体吸收。
希望年轻的父母多给孩子吃一些有益眼睛的食物，让我们的孩子都有一双明亮的眼睛，促进他们的健康成长。
有利于孩子长高的食物有哪些
每一位父母都希望自己的孩子长得高。那么父母到底该做些什么呢?虽然遗传学对孩子的身高起着至关重要的作用，只要突破了遗传学，孩子的身高就能进一步得到提升了。所以适当的给孩子吃一些有助于长高的食物也是不错的选择。
1.菠菜
菠菜含有丰富的铁元素和钙元素，这对于促进身高的提升来说是很重要的元素。
2.胡萝卜
胡萝卜含有大量维生素A，这不仅对视力有帮助，也可以促进体内蛋白质的合成，最终促进身高的增长。如果孩子不喜欢吃胡萝卜的话，可以考虑给孩子榨胡萝卜汁饮用。
3.蛋
蛋类是最简单的高蛋白来源。孩子们喜欢吃鸡蛋，父母可以尝试给孩子做各种形式的鸡蛋–煮鸡蛋、做鸡蛋羹等等。从鸡蛋中获取蛋白质是孩子成长时期的一个关键源头。
4.燕麦
燕麦是低脂肪高蛋白的食物，比较适合做每天的早餐。孩子们也会无条件的爱上这种营养早餐。当然，妈妈还可以利用燕麦制作出多口味多花样的食物来。
5.大豆
大豆，总的来说，促进孩子成长发育是非常好的食材。黑大豆的蛋白质含量较其他豆类的蛋白质含量都高，特别适合孩子长身高食用。
6.牛奶
每天喝牛奶对孩子也非常重要。牛奶中富含钙，也有助于体内蛋白质的合成。牛奶和奶制品比如酸奶、奶酪都是非常不错的选择。每一位父母都要确保孩子每天都能喝到牛奶或吃到奶酪。
7.鸡肉
大多数孩子喜欢吃鸡肉。放入不同的调味料烤出的鸡肉会让孩子们吃的停不下来。妈妈也可以给孩子的鸡肉中加入沙拉或肉汁，鸡肉富含蛋白质，有助于孩子的生长发育。
8.水果
各种各样的水果，特别是那些富含维生素A的水果，比如桃子、芒果等，都有利于孩子的生长发育。让孩子从小就养成食用新鲜水果的习惯。这对孩子的健康也是有很大帮助的。
除了给孩子提供这些食物外，还要确保孩子积极的参与户外活动和运动，强身健体。这样孩子也会长得更高更快!
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