一、小鸽宝宝
●材料：乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量，少许葱、姜、盐、酒。
◆做法：
1、将鸽子洗净去骨，把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放人盐、酒、蛋清，调匀后上浆腌制15分钟左右。
2、枸杞子洗净，青豆人沸水锅烫熟后捞出，待用。
3、起油锅，先人鸽粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟后即可装盘。
★点评：
乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，经过加工后，鸽肉的肉质滑嫩，更加富有弹性，十分符合孩子们的口味。1234下一页
春季,健体强身的特色菜
春天，日照时间相对延长，宝宝由室内转向室外活动，这样更有利体内维生素D的合成，此时应为宝宝提供适量的脂肪，有利于脂溶性维生素A、D的溶解，提高宝宝的免疫力。同时，让宝宝多吃一些富含钙质的食物，如虾皮、海带、海米、鱼虾类、牛奶、黄豆及豆制品等。
夹心鱼糕片
原料500克、胡萝卜50克、玉米粒50克、鸡蛋清30克。
调料、盐、黄酒、味精、淀粉。
制作要点：
1、清除鱼内脏，刮掉鱼鳞，洗净，剖去龙骨(鱼中间部位的大骨)和肚档，留下净鱼肉。绞(剁)碎成茸三等分，一份加入煮熟绞(剁)碎的胡萝卜泥，另一份加入玉米粒绞(剁)碎的泥，最后一份保持白色原味，分别调味加葱姜汁、盐、黄酒、味精、蛋清、淀粉并搅拌均匀。
2、一方盘涂油，将白色鱼茸平铺盘底，先后放上胡萝卜鱼茸、玉米鱼茸，铺平，上笼蒸，中大火蒸熟取出，改刀成片状。在炒锅中加油、鲜汤、盐烧开，放入鱼片，湿淀粉勾芡即可。
营养价值：
鱼肉蛋白质、钙质丰富，胡萝卜富含维生素A，加上玉米为粗粮，B族维生素充分，组合为营养充足、强体健身的春季儿童特色佳肴。
特色：
白红黄夹心，层次分明，鲜香滑软，适合1岁半以上婴幼儿食用。
软溜虾仁腰花丁
原料400克、猪腰100克、蛋清40克、枸杞5克、山药丁50克、西兰花50克。
调料、姜、油、盐、黄酒、味精、淀粉。
制作要点：
1、虾仁洗净去沙肠，吸干水份，加盐、味精、蛋清、生粉上浆。猪腰洗净剖去杂质，剞花刀，切小块状，放入含黄酒的清水中浸泡片刻，除异味。枸杞泡软，山药丁煮熟，西兰花洗净摘朵状煮熟待用。
2.在热锅中加油，烧至四成热，放入虾仁滑油至熟捞出。另将油温烧至五成热，放入腰花，爆熟捞出沥油。
3.锅中留少许油，放入葱段姜片煸香取出，放入虾仁、腰花、枸杞、山药、西兰花翻炒片刻，加少许汤汁，盐、酒、味精，水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盆，西兰花挑出围边。
营养价值：
虾仁蛋白质、钙质丰富、开胃补肾，猪腰蛋白质、铁、锌充足，补肝肾。枸杞明目，山药健脾，西兰花胡萝卜素充分，对幼儿的视力和皮肤有益。特点：
鲜嫩润口，色彩美观。适合2岁以上婴幼儿食用。
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宝宝身体瘦弱，您想帮助他强壮起来，也别错过冬季！
孩子瘦弱的原因
孩子正常的生命活动和生长发育，依赖于消化系统正常运转，为身体提供足够的营养。许多孩子身体瘦弱，主要是因为脾胃功能差，对食物的消化和吸收都有问题。身体不能得到充足的营养供应，体重不增，体质也比较弱。
所以，要使孩子变得强壮，首先要调理好他的脾胃。
冬季强身三步走
No.1调理脾胃
给孩子吃一些具有补脾胃助消化作用的食物，如山药、茯苓、扁豆、莲子、山楂等。必要时，也可以在医生指导下适当用些健脾助消化的中药，来增强脾胃功能。
在夏季里，因为气温高，孩子的消化功能受影响，再加上吃生冷食物比较多，容易造成脾胃功能损伤，影响食物的消化与吸收。到了冬季，外界对孩子脾胃功能的不良影响减轻了，借这个机会调理一下孩子的脾胃增强它的功能，可以从源头上解决营养摄入不足的问题，为身体状况的好转奠定坚实的基础。
No.2增加热量与营养供给
孩子的脾胃功能调理好，食欲增加，胃口转好以后，适当增加食物中鱼、禽、肉、蛋等高热量食物的分量。
No.3适量运动
跑步、散步、打球、跳绳等运动也同样适合体弱的孩子，但时间和强度要遵循由少到多的原则，循序渐进，既增进食欲，又不消耗过大，体重可望逐渐上升，体质也会得到改善。
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