奥地利科学家一项最新研究显示，在10岁至13岁的奥地利儿童中约有四分之三无法正确分辨甜、酸、苦、咸这4种基本味道，专家怀疑这可能与食用过多快餐有关。
研究人员在调查了385名奥地利儿童后发现，仅有27.3%的儿童能够辨别全部4种味道，23.6%只能辨别出1种，而其中能辨别出甜味的儿童最多，占被调查者的75%。另外，有8.1%的儿童无法辨别任何味道。
专家表示，奥地利儿童的味蕾退化可能与不健康的饮食习惯，如食用过多快餐有关。研究显示，与经常吃快餐的儿童相比，那些自称几乎从未吃过快餐的儿童的测试结果“好很多”。较少食用白面包且经常吃水果蔬菜的儿童的测试结果也相对好些。
儿童常吃西式快餐易哮喘
英国和沙特阿拉伯科学家最近指出，儿童经常吃营养不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。
哮喘是常见的儿童慢性病之一。全世界约有1.5亿患者，发病率增长很快。科学家对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100个哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率比其他孩子高出2-3倍。
调查表明，经常吃西式快餐的城市孩子发病率高，而保持传统饮食习惯的农村孩子发病率低。沙特传统饮食包括牛羊肉、米饭、蔬菜、水果等。
此外，过去30年来苏格兰儿童哮喘发病率急剧增加，经研究发现，与快餐食品吃得太多、新鲜水果和蔬菜摄入量减少有关。
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宝宝的身体正处在快速生长发育的阶段，日常的饮食结构是否合理、营养是否均衡，都会影响到宝宝的身体健康，更不用说宝宝经常不吃午餐了。一日三餐是宝宝能量的来源，如果宝宝经常不吃午餐，那可不止是饿肚子这么简单，还会对身体产生很大的危害。下面的小编就来说一说宝宝不吃午餐的坏处吧。
反应迟钝早饭和午饭是宝宝大脑活动的能量之源，如果没有进食足够的午餐，宝宝体内就无法供应足够的血糖用来消耗，便会产生疲劳、没精神、反应迟钝等症状。
影响宝宝大脑发育儿童的脑组织正处于发育时期，对糖分等各种营养物质的需求量比成人还高。如果宝宝体内的血糖含量过低，脑意识活动就会出现障碍。长此以往，宝宝脑的重量和形态发育就会受到不可逆的影响，这对宝宝以后的伤害是很大的。
免疫力下降如果孩子长期在吃不饱的情况下学习，身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得孩子体质变酸、免疫力下降，严重的甚至会患上慢性病。
会损害孩子的消化系统孩子午餐不足，下午或者晚上一般就容易吃多，消化吸收难以跟上，就会增加消化系统的负担，严重的还会因为打乱了消化系统的生理活动规律而诱发肠炎等肠胃疾病。
容易造成孩子发胖孩子午餐不吃或者少吃，晚餐自然就吃得多。而晚上孩子要休息，身体吸收消化来不及，极易形成皮下脂肪，容易引起孩子发胖。
孩子不吃午餐怎么办？如果宝宝不吃午餐，有可能是因为宝宝不喜欢吃午餐的菜式，这时候就需要妈妈们花点心思，多为宝宝研究几个他爱吃的菜品。并且每次的午餐尽量为宝宝做到食物多样化，同时还要注意午餐的颜色搭配，努力为宝宝制作色、香、味俱全的营养午餐。
宝宝不爱吃午餐还有一种可能就是宝宝偏爱零食或者饮食习惯不好。如果是这种情况，妈妈们一是注意不要在家里存放过多的零食，控制宝宝吃零食的量，不要让宝宝无时无刻不在吃零食，进而影响到宝宝的食欲；二是督促宝宝改正不良习惯，比如边吃边玩、不认真吃饭等坏习惯，并有意识地培养宝宝的良好饮食习惯。
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