各种蔬菜营养各有特点，也有较大差别，怎么样搭配才能做到营养均衡而丰富呢？
绿叶菜，含丰富的维生素和无机盐，还有充足的水分，味道鲜美。
黄色蔬菜(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少，但含其他营养成分却很高，如胡萝卜，含胡萝卜素特别多。
无色菜，如土豆、南瓜、元葱都含有较多的淀粉、蛋白质。
根据以上各种蔬菜所含营养成分的特点，吃菜时必须进行合理搭配，才能互相补充，获得较全面的营养。
绿叶菜天天都吃是可以的，因为它的营养丰富，而且在青菜盛季显得经济实惠。粮食和肉类食品，维生素C含量较少，如果搭配绿叶菜一起吃，营养素就会更全面、合理。
无色蔬菜类，如黄瓜、茄子等，含维生素较少，天天吃就不好，应与黄叶、绿叶类蔬菜以及粮食类食品搭配，这样可大大提高营养价值。
蔬菜中还含有大量的纤维素，能促进肠蠕动，有利粪便排出。萝卜中含有许多淀粉酶，生吃时其淀粉酶不会破坏，有促进消化的作用。
蕈类味道鲜美可口，是佐餐的佳品，还含有蛋白质、脂肪、糖和各种无机盐类。因而可搭配各种菜肴中去烹调。
大豆以外的各种豆类，如蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆营养也很丰富，其氨基酸组成，接近人体需要，而且它们所含的赖氨酸，是粮食中所缺乏的。所以各种豆类与粮食混吃，是最有营养价值的食用方法，而且经济实惠。
怎样吃才能营养均衡又漂亮？
孕期怎么吃？这是个问题。我想吃得营养好、对宝宝发育好、对自己健康也好。最好口感也不错，在操作上也方便。这些都能够实现吗？具体又该怎么做？还在困扰的孕妈咪们，为理想的孕期膳食努力吧。
看看她们都在吃些什么，营养专家又怎么说
每天记录下自己都吃了些什么，不仅可以防止不知不觉中吃得太多，还可以防止偏食以至于营养不够全面。
孕妈咪笑笑的5天食日记
Day1
早餐：光明高钙牛奶200ml，面饼1个
午餐：拌面2两，小馄饨1碗
午间：鸡蛋1个，生梨1个
晚餐：白米饭1碗，蚕豆，肉丝，花菜，带鱼，香菇，木耳，黄花菜，榨菜若干
晚间：白瓜半个，孕妇牛奶150ml
Day2
午餐：孕妇牛奶250ml，肉粽1个，小刀切馒头6个
午间：苹果1个，鱿鱼丝若干，鸡蛋1个
晚餐：白米饭1碗，小黄鱼，红肠，青菜，春菜，黄瓜土豆，海带结，番茄冬瓜汤
晚间：白甜瓜3片，酸奶125ml
Day3
早餐：泡饭1碗，咸蛋1个，牛肉干若干
早间：酸奶125ml
午餐：肉粽1个，孕妇牛奶250ml，小刀切2个，鸡蛋1个
午间：兰花豆、牛肉干若干
晚餐：白米饭1碗，小黄鱼，红烧肉，虾，蚕豆，刀豆，百叶包肉，番茄土豆卷心菜汤
晚间：西瓜若干12下一页
怎样吃才能营养均衡又漂亮？
孕期怎么吃？这是个问题。我想吃得营养好、对宝宝发育好、对自己健康也好。最好口感也不错，在操作上也方便。这些都能够实现吗？具体又该怎么做？还在困扰的孕妈咪们，为理想的孕期膳食努力吧。
看看她们都在吃些什么，营养专家又怎么说
每天记录下自己都吃了些什么，不仅可以防止不知不觉中吃得太多，还可以防止偏食以至于营养不够全面。
孕妈咪笑笑的5天食日记
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早餐：光明高钙牛奶200ml，面饼1个
午餐：拌面2两，小馄饨1碗
午间：鸡蛋1个，生梨1个
晚餐：白米饭1碗，蚕豆，肉丝，花菜，带鱼，香菇，木耳，黄花菜，榨菜若干
晚间：白瓜半个，孕妇牛奶150ml
Day2
午餐：孕妇牛奶250ml，肉粽1个，小刀切馒头6个
午间：苹果1个，鱿鱼丝若干，鸡蛋1个
晚餐：白米饭1碗，小黄鱼，红肠，青菜，春菜，黄瓜土豆，海带结，番茄冬瓜汤
晚间：白甜瓜3片，酸奶125ml
Day3
早餐：泡饭1碗，咸蛋1个，牛肉干若干
早间：酸奶125ml
午餐：肉粽1个，孕妇牛奶250ml，小刀切2个，鸡蛋1个
午间：兰花豆、牛肉干若干
晚餐：白米饭1碗，小黄鱼，红烧肉，虾，蚕豆，刀豆，百叶包肉，番茄土豆卷心菜汤
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