导读： 黄金苹果 糖醋红曲排骨 凉拌空心菜 蟹肉烧豆腐
黄金苹果
用料：苹果1个，炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)适量，鸡蛋1个，植物油、白糖适量。
做法：苹果去外皮，洗净，切小块。
鸡蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放苹果块及少许白糖搅拌，做成生苹果糊。
起油锅烧至中等油温，放入生苹果糊，以文火炸黄即可。
营养解说：体内缺锌的儿童，不仅身体矮小、性发育迟缓，而且智力低下、思维迟钝。苹果中含有丰富的锌，对儿童的生长发育和智力发育皆有好处。
糖醋红曲排骨
用料：排骨500克，红曲5克，白醋、料酒、盐、白糖、大料、葱花、姜各适量，胡椒粉少许。
做法：排骨洗净，剁成3厘米见方的小块，倒入料酒、大料、葱、姜、盐、胡椒粉，拌匀腌制20分钟，入油锅中炸至五成熟捞出，入开水锅中，漂去油质备用。
锅置火上加水，投入沥干水分的排骨，加入糖、料酒、白醋、红曲，至烂熟时，用旺火把卤汁收干即可。
营养解说：此菜补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益力气，能促进儿童骨骼发育，预防软骨病。
凉拌空心菜
用料：空心菜200克，培根2片，醋少许，盐适量，香油、生抽、姜末少许。
做法：空心菜择洗干净后，放入加了盐的滚水中焯一下，捞出来沥干水。
将处理过的空心菜切段，培根切成丝，放在大碗里，加醋和姜末以及香油、生抽拌均匀即可。
营养解说：空心菜含有很多种营养成分。在嫩梢中，蛋白质含量比同等量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
蟹肉烧豆腐
用料：蟹100克，豆腐150克，植物油、酱油、淀粉、盐、葱花、姜片、料酒各少许。
做法：蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉;豆腐切成小块。
锅置火上，放油烧热，先下葱花、姜片炒出香味，再将豆腐倒入，用大火快炒。
将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐急炒，快熟时，将淀粉加水调成汁，倒入调匀，烧开锅即可。
营养解说：这道菜营养丰富，钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素B含量高，有利于儿童生长发育。
让孩子快速长高的增高体超
运动能让宝宝长高，但也不是任何运动都可以。排球、篮球、足球、芭蕾、健美操、伸展体操、跳绳、慢跑这些运动都是有利于孩子长高的；举重、负重练习、过度运动、消耗过大的运动（马拉松等）这些运动却不利于孩子长高。了解一些运动可以有效增高后，下面为孩子们推荐一套具体的增高体操。
增高体操归纳起来有12个字：热身、行走、跑步、伸拉、垂吊，跳跃
a、热身
身体保持正直，然后上体前倾，双臂伸直用力向后上方挥动。
b、行走
大幅度摆臂，有力地向前走。
c、跑步
先小步跑，同时双手放在肩上，双臂屈肘向前转动，然后快速跑跳25-50米，重复4-6次，每次之间稍事休息。
d、伸拉
踮起脚后跟，双臂伸直向上伸拉，然后向各方向伸拉，重复6-8次，中间稍事休息。
e、垂吊
双手紧握单杠，使身体悬空下垂，下垂时以脚尖能轻轻接触地面为佳，然后做引体向上动作。男孩每天可做10--15次。女孩每天可做2--5次。
引体向上时呼气，慢慢下降时吸气。练习做完后，要走动走动，使肌肉放松。待手部放松后再用力紧握拳头，将手放于胸前，随后松开手指，接着闭眼、张口、舒展眉头，放松面部肌肉，然后再躺在床上，使背部和臂部的肌肉放松。总之，要让宝宝学会最大限度地用力和最大程度地放松。
f、跳跃
双脚跳跃用手摸树枝，够篮球架、天花板等。
10次为一组，每次向上跳跃5--7秒钟，每组间隔4--5分钟。要尽量使身体处于最大程度的伸展状态。
注意事项：认真做好热身运动。循序渐进，可先选择部分练习，一段时间后再进行全套练习。从一开始就要注意按照规定数量做好动作。不可随心所欲。每做完一节操，要稍事休息，让呼吸平稳、肢体充分放松。做完全套操后，平躺在地板上，绷紧背部和臀部肌肉，腰略挺。每周做操不少于3-4次，持之以恒，对宝宝的长高必定有很好的效果。
要增高，乐观情绪很重要
因为情绪影响到内分泌系统，影响到生长激素的分泌。因此，让孩子经常保持开朗乐观的心态，避免为紧张焦虑的情绪所困扰也很重要。
如果宝宝经常为身高或学习而苦恼，思想负担重，食欲也会下降，睡眠质量也不高，这些也会影响身高。
营养师推荐：有益增高食谱
注意孩子一日三餐营养均衡化、多样化。多吃高蛋白，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：牛肉、肝脏、鱼肉、蛋、牛奶、乳酪、小麦胚芽、豆制品、海虾、螃蟹、贝类、海带、紫菜、及深色蔬菜、各种水果等。总之，为了使孩子获得长身体的充足营养，一定要孩子吃好、吃饱，食谱应该五花八门多种食物混合着吃，互相补充。世界上没有一种完美的食品满足人体一切需要。因此，偏食挑食吃零食的毛病一定要纠正。
反之，冰淇琳、方便面、巧克力、饼干、甜点等食品和高温油炸食品应尽量不吃。可乐等碳酸饮料也少吃为妙，因为碳酸易和钙结合形成碳酸钙，将人体内的钙破坏掉，从而影响骨骼发育。此外，吃盐过多、吃糖过多、吃精米白面过多、不吃早餐、过分节食、吃荤不吃素、吸烟饮酒等等都是增高的大敌，必须纠正。
所以，孩子从小开始，就要养成一个科学的饮食习惯，做到荤素搭配、营养均衡、同时牢记"早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少"的原则，从而达到增强体质、促进长高的目的。
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除了药物治疗，促进长高的三大处方是营养、运动和睡眠。给家长提几点建议
第一，均衡的营养素供给。
孩子应有良好的饮食习惯，保证每天摄入足够的蛋白质、碳水化物及维生素，特别要适当补充动物性蛋白（优质蛋白）。
蛋白质缺乏会直接影响身高增长。一些容易造成孩子身材偏矮的重要微量元素如锌、铁和B族维生素，在动物性食物中较丰富；钙、磷元素及维生素D是骨骼生长的重要物质基础。牛奶既含高蛋白又含高钙，是很好的促进长高的食品，儿童每天要保证喝250～500毫升牛奶，以及1～2个鸡蛋，补充适量的各种肉类、谷类及水果蔬菜。
第二，坚持体格锻炼。
体格锻炼能促进孩子骨骼、肌肉、关节、韧带的发育和功能健全。督促孩子每天至少要有20～40分钟的有效运动时间，在运动时孩子的心率可达到120～140次/分钟，并出汗、发热、面色红润等。特定的体育锻炼项目，如跳绳、篮球、排球、跳跃、快速跑等强度较大的运动，能促进身高增长。
第三，保证充足的睡眠。
有利于在晚上深睡眠时出现生长激素分泌高峰，孩子每天最好要有8～10小时的睡眠。
第四，减少心理压力。
身材矮小的孩子常会自卑，家长应注意对孩子的教育方法，避免谈及一些矮小的话题，避免和制止他人对孩子的嘲讽及讥笑。对孩子的学习要求不能过高，孩子做错事后也不应打骂，让孩子保持乐观、向上的心态，使他们健康、快乐地成长。
第五，密切注意是否有性早熟。
如果发现女孩8岁前有乳房增大或男孩9岁前睾丸增大，即表示早发育，应及早就医抑制发育，以利身高增长。
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