读者王女士，有的是高纤维素，这些食品吃了有用吗？如果吃多了会不会对孩子不好呢？
中国疾控中心营养与食品安全所主任委员杨月欣，别轻信包装上“高钙”、“高纤维”等字样。目前我国《食品营养标签管理规范》虽然要求食品包装上要明确标示产品营养信息，但由于没有强制执行，因此有些食品虽然标注“高钙”等，但未必确切。
因此购买食品时要学会看包装上的食品营养标签。我国对高钙、低钠、高纤维等的含量都有明确规定，１００克食物中纤维素含量超过６克才真正是高纤维食物；还要看好一个数字，即“营养成分占营养素参考值（ＮＲＶ）”的百分比，如果ＮＲＶ超过３０％，才是高钙食品。
少给孩子买“彩色食品”
如今，商场内琳琅满目的“彩色食品”，吸引着家长和孩子们的目光。花花绿绿的零食、五颜六色的糖果，确实能够引起人们的购买欲，但我认为，“彩色食品”最好别买。
“彩色食品”所用的色素，通常分为天然色素和人工合成色素两类。目前国家允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等，对使用量也有非常严格的规定，并禁止用于婴幼儿食品。但个别生产企业和不法商贩，为刺激儿童购买，以牟取暴利，在食品和饮料生产中随意添加人工合成色素，从而给儿童健康带来威胁。因为过量摄入人工合成色素，会加重肝脏及胃肠道的负担，干扰体内正常的代谢反应，从而影响脂肪、蛋白质、维生素等代谢，出现程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状。另外，若过多、过久地摄入色素含量高的食品，会影响神经系统的冲动传导，从而导致儿童好动、注意力不集中、情绪不稳定、自制力差、行为怪异等。因此，我想借《生命时报》，给广大家长提个醒，在给孩子选购食品时，最好少买或不买“彩色食品”，更不要贪图便宜购买摊贩自制的“彩色食品”。损脑食品少给孩子吃
当父母的都希望自己的孩子健康聪明，要实现这一美好的愿望，就必须掌握一些生活中的科学知识。那么，有哪些“损脑食品”应尽量少给孩子吃呢？
一、白糖。白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。
二、精米、白面类是日常主食，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物；而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。
三、有人认为，咖啡是一种兴奋剂。其实不然，咖啡因是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少。如果父母给孩子过多喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。
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