解答：
广州中医药大学第一附属医院主任技师周迎春、主管技师唐琼华
食欲不振、免疫功能降低确实是宝宝缺锌的表现，此外缺锌的宝宝还会有反复出现口腔溃疡、生长发育变慢、智能发育落后等问题。建议你上医院抽血查个微量元素，这能判断宝宝是否真的缺锌，以及缺锌的量，不能随便给孩子吃补锌的制剂。
根据检测结果，当孩子缺锌不严重时，药补不如食补，最好的方法是多吃贝壳类海产品、红肉、动物肝脏、干果和谷类胚芽等富含锌的食物，例如生蚝，每百克含锌达71.2毫克，动物肝的锌含量约为每百克11.25毫克，都可补充每日所需的锌。
只有经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间，不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。
但妈妈们可要注意了，锌过多或锌过少对宝宝都是有害的，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，若使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。
多吃贝壳可预防孩子缺锌
儿童多吃贝壳类海鲜可防缺锌
读者林女士说，她儿子今年4岁，从上个月开始，发现他食欲明显降低，什么都不爱吃。林女士以为他是因为天气太热引起的，也没太在意，没想到孩子越来越不爱吃。到医院一检查，医生说是缺锌引起的。这缺锌到底是怎么回事，该怎么办才好呢？
妇幼保健院儿保科主任医师连大华提醒：“孩子缺锌初期表现为厌食，食欲减退，甚至不想吃饭。如果厌食出现1－2个月后，就会出现比较严重的情况，即异食癖，也有可能出现口腔溃疡等。再发展下去，还会引起抵抗力下降，有可能出现生长迟缓，比如小孩的体格矮小，比同龄儿童矮小得多等情况。”
那怎么才能防止孩子出现缺锌呢？“最重要的是靠食物补充。不能偏食，少吃或不吃零食，多吃海鲜。”连大夫建议，“孩子在饮食中，可以多吃些贝壳类的海鲜，像海蛎、花蛤，还有鱼类，植物中硬壳类的锌含量也很多，像花生、板栗、核桃。水果中可多吃猕猴桃。”
连大夫说，一般来说，1－2岁以后的孩子食欲不好，很有可能是缺锌。1岁以内孩子缺锌相对性小。但如果孩子有多汗症，还有反复消化道感染像拉肚子，这样孩子也会缺锌。
如果孩子一旦出现因为缺锌引起的厌食，除了补充食物外，还应在医生指导下补充些药物，比如葡萄糖酸锌、甘草锌等。
“不过，小儿食欲不好还有其他原因，比如消化功能减低、有寄生虫或疾病等。”连大夫表示，因此孩子出现食欲不振，要到医院经过医生诊断明确后进行治疗。
钙、铁、锌的食补法则 补锌好方法 摄入味精过多会导致缺锌
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孩子缺锌应多吃花生油
市面上的食用油五花八门，每一种都有自己的功能，那妈妈们应该为自己的宝宝挑选怎样的食用油呢？现在，我们就一起来了解一下各种油的营养成分吧！
益智健脑——核桃油
核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力，对婴幼儿来说还具有平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
烹调方式：低温烹饪或直接调用。
东方橄榄油——茶籽油
山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一，之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似，不但可以降低胆固醇，还可以使宝宝提高免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进钙的吸收，对生长期的宝宝尤其重要。另外，山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪，是较适合婴儿的优秀食品，而其中的维生素E和抗氧化成分，不但可以预防疾病，还有养颜护肤的美容效果。
烹调方式：直接食用。
高锌——花生油
花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。
烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。
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