误区!孩子不爱吃饭未必是缺锌

宝宝不爱吃饭是最让家长头疼的事情了。有的孩子吃一顿饭要全家动员,连哄带骗,有的孩子吃一顿饭要花上一、两个小时。到底孩子不爱吃饭有什么原因吗?孩子不爱吃饭,爱吃零食,家长该怎么办?小孩不太爱吃饭爱吃面条,可以吗?

1、孩子不爱吃饭有什么原因吗?

孩子不爱吃饭,如果排除消化不良的情况,可能是由于孩子吃过多的零食而导致的,尤其是甜食。大部分的孩子都非常喜爱吃甜的食物,甜的食物具有高热量,并且比较好吃,但不能为孩子的身体提供必需的蛋白质,而且严重地影响了孩子的食欲。其二,孩子食欲不振,还跟少喝水有关。尤其是很少喝白开水,他们只喝各种饮料,如桔子汁、果汁、糖水、蜂蜜水等。这些饮品虽然好喝,但是会使大量的糖分摄入体内,使糖浓度升高,血糖达到一定的水平,会兴奋饱食中枢,抑制摄食中枢,因此,这些孩子难有饥饿感,也就没有进食的欲望了。

2、孩子不爱吃饭,爱吃零食,该怎么办?

家长对于小孩吃零食,要积极引导,让小孩学会选择营养相对均衡、全面的零食。据相关调查表明,零食所提供的能量可占儿童青少年全天膳食中总能量摄入的20%-30%,零食提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物在一天营养摄入中也占有一定的比重。同时,零食还可提供一定数量的微量元素,因此吃零食的习惯并非完全不好,但为了营养素的均衡全面,不能用零食代替正餐。

3、我家小宝不太爱吃饭,爱吃面条,可以吗?

宝宝如果不喜欢吃饭但是喜欢吃一些面食是没有问题的,面食其实不比饭差,从营养价值上来讲,面食的营养应该比米饭更高,可能南方的家长觉得应该以吃饭为本,这是个误区,宝宝要是肯吃面条、馒头的话也是可以的,煮得烂一点就好了。营养素主要包括蛋白质、脂肪、葡萄糖、碳水化合物等,一天的饮食中有面条,有肉,有蔬菜一般就可以满足基本营养了,提倡饮食多样化。

专家提示

小孩不爱吃饭排除消化不良的原因,还可能是因为吃太多零食和少喝水。小孩不能用零食代替正餐,否则会影响发育成长。家长对于小孩吃零食,要积极引导,让小孩学会选择营养相对均衡、全面的零食。如果小孩不爱吃饭爱吃面条是没有问题的,从营养价值上来讲,面食的营养应该比米饭更高。

小孩不爱吃饭是缺锌吗

最近很多家长反映,“我家宝宝两岁半了,最近不爱吃饭,怎么哄都不行,总看到电视广告上说,孩子不爱吃饭就是缺锌,并且还说有的复合制剂既能补锌补钙还能同时补多种维生素。我想问一下,孩子可以吃那种复合制剂吗?”

北京大学第九临床医学院中医科冯兴中教授:这位读者所提的问题中存在两个误区。

第一,宝宝是不是缺锌了,不能仅靠广告上说的“不爱吃饭”来判断。因为儿童厌食和很多因素都有关,例如短时间厌食,可能是咽喉或口腔有问题,而长时间厌食则可能是吞咽咀嚼功能没有培养好。此外,宝宝不爱吃饭还与就餐环境、精神因素有关。

因此,如果父母怀疑孩子可能缺锌,应先到正规医院进行血清锌水平测定,而不要盲目猜测。

即使宝宝确诊为缺锌,也是根据程度,一般先采用食补的方法,而不是先吃保健品。多吃如贝壳类海产品(如牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝)、红色肉类、动物内脏、蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等都富含锌元素。

只有在必要时,才需在医生的指导下,服用锌制剂进行适当补充治疗,疗程通常在2~3个月。一旦锌达到正常水平,宝宝食欲增加,仍应补充含锌食物。

第二,买一补多的复合制剂未必就适合宝宝。花一样的钱补多种元素,看似很实惠,实际上效果并非如此。

其实,钙和锌的吸收原理很相似,同时补充容易使两者“竞争”,相互争夺载体蛋白,互相受到制约。而且,钙在体内的含量远远多于锌,也比锌活泼,同时补充会影响锌的吸收。因此,这两种微量元素最好分开补。

补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”,如果白天补锌,晚上补钙,吸收效果会更好。在补锌时,除了要和钙制剂分开外,也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开,最好间隔开两个小时。还要注意补锌产品不能空腹服用,应该在饭后吃。

为什么缺锌的孩子不爱吃饭

很多家长烦恼:孩子就是不爱吃饭,出现偏食、厌食等,很多时候可能认为是孩子不听话、或者是消化问题,专家指出,孩子经常不吃饭,可能是缺锌引起;另外由于吃饭不好,可能会进一步导致缺锌,形成恶性循环,轻者影响孩子的体质,重者还会影响孩子的长个和智力发展。最近,营养专家张彦为家长们指出了缺锌的症状和危害。

为什么缺锌的孩子不爱吃饭呢?他介绍说:由于锌是味觉素的结构成分,并起着支持、营养和分化味蕾的作用,缺锌导致味蕾细胞的分裂和生长缓慢,味蕾结构发生改变。缺锌后,口腔黏膜增生及角化不全,易于脱落阻塞舌乳头中的味觉小孔,使味蕾难以感受到食物的刺激,从而导致味觉迟钝,食欲下降,引起偏食、厌食甚至异食。

此外,缺锌还可使唾液中碱性磷酸酶(含锌酶)减少,并降低消化系统中羟基肽酶的活性,加剧偏食厌食的程度,由此又进一步导致锌摄入不足,形成恶性循环。

缺锌还有哪些危害呢?他说,锌参与人体200多种酶的合成,缺锌后,孩子的“小毛病”会不断增多,除了吃饭不好外,很多小孩还会出现诸如头发稀黄、爱流虚汗、好动、口腔溃疡等症,长期缺锌的小孩还会导致“缺锌性侏儒”、智力跟不上等,会严重影响孩子的一生。

对此,建议家长平时多给孩子补充富锌食物,如核桃、猪肝、牡蛎等。另外,出现缺锌症状者还需适量补充补锌制剂。他认为对孩子而言补锌最好采用酵母锌。据介绍:酵母锌是一种生物锌,对孩子没有刺激;同时酵母锌还含有丰富的助消化酶,既补锌,又助消化,能有效解决孩子的吃饭难题。

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