给婴儿添加辅食是孩子成长的一个必然过程，不过这个过程却蕴含着一些深意，这是需要家长们了解的。具体来讲，孩子幼年时期的饮食习惯对其以后成年的饮食习惯影响会很大，一些孩子挑食偏食，不喜欢是蔬菜往往和婴儿时期的辅食添加有关。所以给孩子添加辅食应该首先从蔬果开始，这样做无论是对于孩子当前的身体健康来说，还是对其以后的身体健康来说都是大有好处的。给孩子添加蔬果辅食，最开始可以优先选择果泥，这比较容易让孩子接受。
儿童时期养成的膳食习惯对成年后的饮食偏好影响很大，因此孩子从小就要养成爱吃果蔬的习惯。“婴儿6个月开始添加辅食，科学地添加蔬果泥或汁对其一生的饮食习惯很重要。”苏宜香说。
苏宜香教授强调，婴儿4~6个月开始添加辅食，可给他们榨各种蔬果汁喝，而蔬果汁膳食纤维含量较少，这正符合4~6个月大婴儿的肠道的功能。
到8个月时，孩子就能接受“糊状或颗粒状”的蔬果了，家长就可以提供些糊状蔬果泥或水果粒(或条)。与汁相比，泥保留了部分膳食纤维，譬如将绿色奇异果研成泥状，除富含维生素C和胡萝卜素外，它含有的膳食纤维是一般绿叶菜的三倍，而且大部分是可溶性的，作为益生元可以促进婴儿肠道益生菌生长。
6个月大的婴儿的动作能是粗大动作，譬如抓东西，而到了8个月时，他们就开始一些精细动作，譬如捏苹果条、拿香蕉粒，家长可以切些蔬果条，让孩子自己捏着吃，对其智力发育很有帮助;另外，啃苹果条也能促进其牙齿发育。
当婴儿到达六个月的时候就可以开始给孩子添加辅食了。你首选的辅食并不是谷物类的食品，比如面糊一类的东西，而是应该选择蔬果，现在果泥类的婴儿食品随处可见，当然了，你也可以自己制作，这并不费事。给孩子添加蔬果辅食对于孩子来说可以促进孩子的肠道功能，而从长远的角度来看，这种饮食习惯会被传承下去，这样以后你就不会为孩子挑食偏食的问题而担忧了，当孩子适应了果泥之后，就可以尝试给孩子食用颗粒状的蔬果，循序渐进是添加辅食的基本原则。
给孩子添加辅食应首选谷类
为人父母都希望宝宝长得健康强壮，而狠抓营养正是他们的不二法门。在前4个月，依靠纯母乳喂养，之后，开始逐渐添加辅食。不过，家长该为给孩子添加什么样的辅食？
在第三届亚洲儿科营养大会媒体论坛———儿童早期喂养状况研讨会上，公布了一项由《父母必读》杂志与首都儿科研究所合作进行的“儿童早期喂养状况”调查，其结果显示，有68%的家长选择蛋黄作为孩子的首选辅食，20%的选择了蔬菜水果，仅有12%的父母选择了谷类。
“真理往往掌握在少数人手中”，用在这里再贴切不过。把蛋黄作为辅食首选的家长这次可错了，根据孩子肠胃的特点，其实首次添加辅食最好选择谷类。
过去，与米粥、烂面条等食物相比，人们认为蛋黄的营养更全面，所以，父母们一直习惯将蛋黄作为婴幼儿辅食添加的首选。可现在，人们对蛋黄有了更多更全面的认识，发现蛋黄中某些营养成分，比如铁，不容易被婴儿吸收。另外，过早地喂蛋黄，还可能引起婴儿的过敏反应。
而谷类就不同了，如米饭、面条等，很容易在孩子的胃肠道被消化吸收，因此，目前很多营养学家推荐将强化了营养素的谷类作为第一次辅食添加的优先选择。而且，随着科学技术与食品加工工艺的进步，人们开发出了营养更全面、更适合宝宝吸收的食物。例如，强化过的婴幼儿营养食品———米粉、泥糊状食品等等，爸爸妈妈可以按需选择。
给孩子添加辅食应该的顺序
4―6个月时，宝宝刚要出牙，应该选择添加米粉，每天一两次。
但要注意，第一次给宝宝食用时，要调得稀薄一些，给他一段适应期，以降低其肠胃不适或过敏的几率。选择米粉主要是因为它能刺激口腔内的消化酶发生作用，促进肠胃对食物的消化。而蔬菜汁、果汁等则不能起到此作用，因而不适合当前孩子的消化水平。但有些特殊情况，比如大便干结，倒是可以适当做些香蕉泥给他们吃。
这个阶段还应该喂点蛋黄泥，以补充铁、卵磷脂以及维生素A、D、E等营养素。
半岁以后，孩子的消化功能和咀嚼能力都有所增强，可添加水果、完整鸡蛋等，并在食用的稀粥里加入肝泥、鱼泥、肉末等，以帮助宝宝慢慢适应多种食物。
需要注意的是，以上辅食在添加时都应该按照由少到多，每次只加一种的原则，以防过敏。
一般情况下，10―12个月的宝宝就可以慢慢断奶了。为了保证钙的摄入量，奶的进食量可控制在每天600毫升左右。辅食可以添加厚粥或烂饭，开始每天1―2次，慢慢增加量和次数，直到接近正常的成人饮食。
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