水果和蔬菜含有可观的维他命，无机矿物和膳食纤维。从孩子小时就让他习惯吃各种不同的水果和蔬菜而不是肉、冷冻食品、罐头或是腌渍食物等，这对他们来说是一件受益终身的好习惯。
引导宝宝吃水果和蔬菜
你可以在每顿饭时给他们少量的水果和蔬菜，慢慢让他们习惯并且喜欢上这种味道。
一些孩子不喜欢熟的蔬菜，反而在你准备饭菜时会小口吃生的。如果这样的话你可以把生的蔬菜放在披萨上或者扮成莎拉给他们吃。
给孩子吃含淀粉的食物
含淀粉的食物能给你提供能量，营养和一些纤维素。不管是面包或谷物早餐，土豆或山药，米饭或者小米，面条或者薄煎饼，但是大多数孩子都对这些食物没有什么兴趣。
你也可以给宝宝吃全麦的食物比如全麦面包，面条或者糙米。但是，只给他们吃全麦食物也不好，因为他们富含纤维，所以会让宝宝早获得足够的能量之前很快有饱腹感。
给宝宝和牛奶和吃奶制品
全脂奶粉和全脂乳制品是很好钙的来源，它能促进宝宝的骨骼发育和牙齿的生长。它们富含维他命A，能帮助宝宝对抗传染病并且对皮肤和眼睛都有好处。
从一岁开始，你可以用牛奶逐渐代替母乳或者配方奶粉。尽量给你的宝宝一天喝三顿牛奶，要么以喝牛奶的方式要么给他们吃奶制品比如奶酪，酸奶或者白干酪来增加他们对钙的吸收。
半脱脂牛奶可以从两岁开始给宝宝喝，前提是你的宝宝发育良好并且有个好的胃口。1%的脂肪或者全脂奶粉含有的脂肪不能满足你的宝宝，因此五岁以下的宝宝不建议吃
帮你的宝宝吸收足够的铁
铁是你宝宝健康的必不可少的元素，缺铁会引发贫血并且导致你的宝宝身体和脑力都发育迟缓。宝宝和太多牛奶更容易患贫血。
铁有两种来源，一种从鱼和肉中获得而且鱼中的铁更容易被吸收。另外一种就是从植物性食物中获得但不是很容易被吸收，即使很少量的鱼和肉也是好的因为它让宝宝可以从其他食物中吸收铁。
如果你的宝宝不吃鱼和肉，他们也可以从每天的强化早餐麦片或者深绿色蔬菜，蚕豆或者扁豆，水果干比如杏，无花果和李子中吸收铁。
给孩子的早餐加点蔬菜和水果
曾有调查显示，大多数孩子早餐营养不充足，营养搭配合理的不足二成。此次调查的城市是北京、上海、广州、西安、南宁、济南和哈尔滨。
“通过这次调查，我们发现在中小学生的早餐中最缺一份蔬菜水果”。负责该项报告的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光说，“一顿营养充足的早餐应该包括谷类(米饭、面包、馒头)、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果这四类食物。”>>>宝宝早餐应该怎么吃？
现在很多家长都知道吃好早餐对孩子生长发育和正常学习的重要性，但往往只重视早餐的“量”，不重视“质”，也就是合理的搭配。>>>宝宝早餐都要吃什么？
杨晓光研究员说，如果中小学生的早餐包含四类食物中的三类，说明营养较充足，含两类或两类以下则是不合格的早餐，最好的早餐是四类食物都有，总量占一天中食物摄入量的30%左右。>>>营养早餐，可别“牛奶加鸡蛋”
其中蔬菜水果是不可或缺的，一方面它们可以提供丰富的维生素、矿物质等营养成分，另一方面蔬菜水果富含植物化学物质，是膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，维持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用，对孩子健康生长发育至关重要。>>>孩子不想吃早餐怎么办
相比外面卖的早餐，家长自己在家准备的更卫生、营养更均衡。
杨晓光研究员说：“一杯牛奶、一个鸡蛋可以作为孩子早餐的基本食物，在主食和蔬菜水果上则可以经常换换搭配，增加食物种类，比如今天吃馒头、凉拌黄瓜，明天吃米饭、炒青菜。晚上事先备好主食，第二天热一下，再准备一份蔬果水果就够了。实在来不及做蔬菜，让孩子吃完早餐，带个西红柿、黄瓜、苹果等上学吃也不错。”>>>创意早餐营养1+1
给孩子的早餐加点蔬菜和水果
曾有调查显示，大多数孩子早餐营养不充足，营养搭配合理的不足二成。此次调查的城市是北京、上海、广州、西安、南宁、济南和哈尔滨。
“通过这次调查，我们发现在中小学生的早餐中最缺一份蔬菜水果”。负责该项报告的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光说，“一顿营养充足的早餐应该包括谷类(米饭、面包、馒头)、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果这四类食物。”>>>宝宝早餐应该怎么吃？
现在很多家长都知道吃好早餐对孩子生长发育和正常学习的重要性，但往往只重视早餐的“量”，不重视“质”，也就是合理的搭配。>>>宝宝早餐都要吃什么？
杨晓光研究员说，如果中小学生的早餐包含四类食物中的三类，说明营养较充足，含两类或两类以下则是不合格的早餐，最好的早餐是四类食物都有，总量占一天中食物摄入量的30%左右。>>>营养早餐，可别“牛奶加鸡蛋”
其中蔬菜水果是不可或缺的，一方面它们可以提供丰富的维生素、矿物质等营养成分，另一方面蔬菜水果富含植物化学物质，是膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，维持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用，对孩子健康生长发育至关重要。>>>孩子不想吃早餐怎么办
相比外面卖的早餐，家长自己在家准备的更卫生、营养更均衡。
杨晓光研究员说：“一杯牛奶、一个鸡蛋可以作为孩子早餐的基本食物，在主食和蔬菜水果上则可以经常换换搭配，增加食物种类，比如今天吃馒头、凉拌黄瓜，明天吃米饭、炒青菜。晚上事先备好主食，第二天热一下，再准备一份蔬果水果就够了。实在来不及做蔬菜，让孩子吃完早餐，带个西红柿、黄瓜、苹果等上学吃也不错。”>>>创意早餐营养1+1
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