育儿专家介绍说，孩子3岁左右脑发育已经达到高峰。而0-7岁是宝宝的智力发展的重要时期，那么这个时期的宝宝，为了智力的发育，应该做些什么呢，育儿专家支招说营养是不可或缺的，下面的五种营养元素是这个时期宝宝补充大脑营养缺少不了的。
大脑发育的阶段
0~2岁：脑重快速增长，刚出生的宝宝脑重量为成人的25%。
2~4岁：脑重量达到成人的80%
4~7岁：脑重量达到成人的90%
由以上发展阶段可以看出，0-7岁对宝宝的智力发展十分重要，除了必要的智力训练及刺激外，更重要的是提供给宝宝充分的必要的大脑营养物质。由于大脑发育具有不可逆转性，所以细心的家长从怀孕开始，就应该注意宝宝脑营养的供给。左右智力的因素有哪些：智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、操作能力组成。我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。
1.不饱和脂肪酸
脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。如果缺乏的话，很容易引起智能发育存在缺陷，永久性损害大脑功能。
富含食物：亚油酸、亚麻酸存在于核桃等坚果类食物中。DHA广泛存在于海产食物中，特别是深海鱼。在鱼眼球附近的脂肪组织DHA尤其丰富。
2.卵磷脂
卵磷脂是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分，当卵磷脂被消化之后，大脑里的胆碱对于思维和记忆十分重要。当宝宝还在妈妈肚子里的时候，孕妈摄入的卵磷脂是否足够就已经影响到胎儿的大脑发育。卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育，因为卵磷脂在人体不能自行合成，只能从食物中摄取。
富含食物：蛋黄、大豆、猪脑、猪肝、小麦胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。
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聪明宝宝可以这样“吃”出来
左右智力的因素
智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、操作能力组成。我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。
1.不饱和脂肪酸
脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。如果缺乏的话，很容易引起智能发育存在缺陷，永久性损害大脑功能。
富含食物：亚油酸、亚麻酸存在于核桃等坚果类食物中。DHA广泛存在于海产食物中，特别是深海鱼。在鱼眼球附近的脂肪组织DHA尤其丰富。
2.卵磷脂
卵磷脂是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分，当卵磷脂被消化之后，大脑里的胆碱对于思维和记忆十分重要。当宝宝还在妈妈肚子里的时候，孕妈摄入的卵磷脂是否足够就已经影响到胎儿的大脑发育。卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育，因为卵磷脂在人体不能自行合成，只能从食物中摄取。
富含食物：蛋黄、大豆、猪脑、猪肝、小麦胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。
3.蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，如果蛋白质的供给不足则可影响脑细胞的新陈代谢，使婴儿智力发育受阻。含蛋白质的食物经过消化后，人体将其构成自身的蛋白质。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，又是脑细胞兴奋和抑制过程的物质基础，它对人的语言、思考、记忆、神经传导、运动等方面都起着重要的作用。
富含食物：鱼、肉、动物内脏、牛奶和奶制品。
4.铁与锌
铁：大脑的一切活动有赖于氧气的供给，氧气供应充足，才能保证大脑的活跃度，反应随着加快，效率提高，而铁是运送氧气的重要参与者，所以如果缺铁的话，会导致运输给大脑的氧气减少，进而影响到大脑功能。
富含食物：肝脏、蛋类、动物血及菠菜等。
锌：在人体中，锌是分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素。缺锌可致脑DNA和蛋白质合成障碍，使大脑功能不全，影响小儿智力发育。锌能使大脑精力集中，思维敏捷，同时记忆和信息的储存功能都随着增强。
5.维生素B、C、E
维生素类对智力的作用，是使大脑将食物营养变成智力活动的能量。没有它们，再好的营养成分也不能造就聪明的孩子。
维生素B族：人的神经系统对缺乏维生素B类尤其敏感。它们能够维持神经系统的正常运作，促进脑部血液循环，进而提高智力。维生素B1有维护智力和促进智能活动的功能，如果缺乏，会导致神经细胞衰退，功能变弱。
维生素B12是维护智力的营养素之一。
叶酸有助于促进脑细胞生长，并有提高智力的作用。
维生素C：它能防止脑细胞老化。
维生素E：保持脑的活力，避免大脑早衰，是大脑的保护剂。
影响大脑发育的因素非常多，怎么样才能在宝宝的日常饮食中，添加更多的“聪明要素”呢？123下一页
九个月的宝宝食谱精选聪明又健康的宝宝这样吃出来
满九个月的宝宝都会些什么，应该吃什么辅食对宝宝健康成长最好，都是妈咪们非常关心的问题。当宝宝长到9个月大时，其实无论是哪方面，都比之前强得多了。特别是运动能力方面，进步非常大。这个月的宝宝还能指认身体的各部分，模仿手势、脸部表情、声音等。
另外，九个月的宝宝大多数都已经长了1～2颗牙齿了。在此期间宝宝的饮食，除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食物。
宝宝身体好，妈妈才安心。那么，各位妈妈知道如何为九个月的宝宝制作辅食呢？如果你没有太多经验，而又想宝宝天天都有新口味，那么不防跟着小编我一起来学习适合9个月宝宝的辅食制作方法吧！
山药薏米红枣粥：养脾胃，多功效
大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥，今天妈妈给大家带来的幼儿食谱就是山药薏米红枣粥，一块去看看吧！
食物原料：山药200克，薏米、大米各100克，红枣6颗。冰糖、蜂蜜各适量。
制作方法：
1、将大米、薏米、红枣分别洗净，用水浸泡小时；山药洗净，去皮，切块。
2、锅置火上，倒入800毫升清水，加入大米、薏米，中火煮沸后，改小火煮至粘稠，再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右，放入冰糖，搅拌均匀，稍晾凉后再浇入蜂蜜即可。
食谱类别：9个月宝宝食谱
妈妈营养经：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
黄豆南瓜粥：原滋原味，清爽简单
黄豆南瓜粥这道幼儿食谱是一款清爽简单而又健康的粥了，而且还是原味的哦，不添加调味料，下面一块去看看黄豆南瓜粥的具体做法吧！
食物原料：
黄豆60克、南瓜50克、薏米100克、鸡汤800毫升。盐适量。
制作方法：
1、黄豆、薏米分别洗净，用清水浸泡2小时；南瓜洗净，去皮、瓤，切块。
2、锅置火上，放入鸡汤、黄豆，大火煮沸后转中火，煮至黄豆酥软，加入薏米、南瓜块，大火煮沸后转小火熬煮至nian稠，加盐调味即可。
食谱类别：9个月宝宝食谱
妈妈营养经：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
牛奶白菜汤：做法简单，奶香浓郁
今天妈妈要给大家分享的是一道辅食哦—牛奶白菜汤，做法简单，也将白菜上升到另一个阶层，白菜也有浓浓的奶香，也可以给宝宝好好的补钙哦，下面一块去看看这道幼儿食谱吧！
食物原料：
大白菜50克、牛奶50毫升。盐、水淀粉、味精各适量。
制作方法：
1、大白菜去除老叶，用清水洗净，切成小丁。
2、锅置火上，加入100毫升清水煮沸后，再倒入牛奶烧沸，放入白菜丁。
3、待白菜丁煮熟后，加入盐、味精，用水淀粉勾芡，搅匀即可。
食谱类别：9个月宝宝食谱
妈妈营养经：每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2 克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
苹果泥：宝宝止泻好帮手
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。
食物原料：新鲜苹果半个，凉开水适量。
制作方法：
1、将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
2、将苹果洗净去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。
妈妈提示：注意刮子或匙一定要洗净消毒。
食谱类别：9个月宝宝食谱
妈妈营养经：苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。
鸡蓉玉米蘑菇汤：西式浓汤中的中国风
玉米蘑菇浓汤本是一种很普遍的西餐汤，与罗宋汤一样几乎是每家西餐厅必备的餐汤。今天妈妈做的幼儿食谱在其中添加了鸡蓉，西式浓汤夹着点中国风，下面就一起去看看蘑菇头的做法吧！
食物原料：玉米半根，鸡肉30克，平菇2朵，口蘑2个，鸡蛋1个，食用油、盐、淀粉水各适量
制作方法：
1、玉米剥粒剁成蓉，鸡肉剁成粒，平菇和口蘑洗净后也切成末，鸡蛋打散备用；
2、锅中放入少许油烧沸，下入蘑菇炒匀，加入适量清水烧沸，再下入玉米蓉和鸡蓉，煮至菜熟汤黏稠时淋入蛋液，加盐调味，最后用淀粉水勾芡即可出锅。
食谱类别：9个月宝宝食谱
妈妈营养经：蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
自制酸奶，醇香浓厚风情
你喝过酸奶吗？没喝过or喝过？爱喝or不爱喝？其实超市里那一小瓶对于妈妈来讲实在不过瘾，这不，今天就做了一大碗的酸奶哦，那个味道真是浓厚醇香呢，喜欢的妈咪们接下来就一块去看看这道幼儿食谱的做法吧！
食物原料：牛奶、食用乳酸或橘汁
制作方法：将牛奶煮沸、冷却，将食用乳酸浓度稀释为40%，缓慢地滴入牛奶中。每滴一滴搅拌1次，使其均匀混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果没有食用乳酸，可用橘汁或者西红柿汁代替，每100毫升鲜牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能将牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后应及时饮用。
食谱类别：九个月宝宝食谱
妈妈营养经：适用于新生儿宝宝，对于腹泻、消化不良小儿尤为适宜。
猪肝泥粥：双重营养好滋味
猪肝对宝宝成长的作用就不用妈妈在这唠叨了，可宝宝对它却不感兴趣。今天妈妈给大家带来一款幼儿食谱—猪肝泥粥，让宝宝爱上猪肝，补血又补钙，一块去看看吧！
食物原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
制作方法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
食谱类别：九个月宝宝食谱
妈妈营养经：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
炖鱼泥：宝宝脑部发育的益智辅食
有什么办法让宝宝喜欢吃鱼呢？今天妈妈就给大家推荐一款不赖的幼儿食谱—炖鱼泥，它可以让小宝宝直接当点心吃哦，而且也可以当正餐吃，如果当正餐可拌在白饭中，相信小宝宝会吃得更多，下面就一块去看看炖鱼泥的做法吧！
食 物原料：净鱼肉50克、白萝卜泥30克、高汤100毫升，水淀粉、葱花各少许。
制作方法：
1、将高汤倒入锅中，再放入鱼肉煮熟。
2、把煮熟的鱼肉取出压成泥状，再入锅并加入萝卜泥。
3、煮沸后，用水淀粉勾芡，再撒上葱花出锅即可。
食谱类别：9个月宝宝食谱
妈妈营养经：营养师表示：深海鱼类的鱼脂中，含有DHA和EPA这两种脂肪酸，对于宝宝的的脑部发育很有帮助。此外，很多研究也发现，常吃鱼对预防心血管疾病也有帮助。
鲜藕梨汁：润肺生津又止咳的食疗粥
莲藕含有丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能，挤汁饮用，而鸭梨则具有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，二者合一，更是润燥的理想食物哦，下面不妨跟妈妈一块去看看这道幼儿食谱的具体做法吧！
食物原料：新鲜莲藕250克，鸭梨1只，冰糖少许
制作方法：
1、莲藕洗净、去皮；鸭梨洗净、去皮、去核；一起放入搅拌机中搅碎。
2、用消毒纱布过滤掉食物残渣。
3、果汁中加入适量冰糖即可。
妈妈提示：烹调小技巧：加工鲜藕不能使用铁制容器，因为铁容器会与鲜藕中的维生素C发生相溶反应，影响果汁的色泽和口味。当然，如果使用榨汁机则可免去这些烦恼，同时也更加方便。
好了，小编今天要为各位麻麻介绍的九个月宝宝食谱就先到这吧，以上有这么多花样，适合不同宝宝口味的婴儿食谱，妈妈如果都一一学会了，宝宝不爱吃辅食，害怕宝宝营养不好这些问题就统统不用担心了哦。
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