零食不可“完全拒绝”
面对琳琅满目的零食，有些家长是只要孩子喜欢吃就给买，产生了不少“小胖墩”，而有的家长除了一日三餐，不愿意给孩子吃任何零食，认为零食全都不是好东西。
专家指出，零食能在正餐与正餐之间起到补充能量、充饥的作用，只要选择得当，对小孩的生长发育有积极意义。美国有研究标明，很多孩子一天中20%的热量来自零食，所以家长不仅不应让孩子与零食绝缘，还要十分注意培养孩子对于零食的正确态度。尤其是学龄前的饮食习惯，会对孩子一生都带来影响。
给零食分个“健康等级”
既然孩子无法离开零食，那么该如何给孩子挑选零食？专家建议将零食按健康程度大致分成三类：健康、中性、不健康，主要判断标准是看成分是否天然、是否经过精加工、营养成分是否单一、添加剂种类如何。
专家指出，健康级的零食通常食材比较天然、未经过多精加工、食品添加剂也相对较少，营养较为均衡，可以作为孩子生长发育的有益补充，因此可以安心让孩子食用；中性级零食可以适量摄入，但要注意频率，因为这类食物的营养比较不均衡，而且调味、加工程序较多，其中也不乏添加剂；最需要注意的就是不健康级零食了，不仅没有营养，而且通常伴随高糖、高油脂、高热量，还有许多食品添加剂如色素、防腐剂，不仅对儿童健康毫无益处，还会引起肥胖、龋齿等。
教孩子分辨零食优劣
专家指出，家长最好从学龄前就教育孩子哪些零食是有益于身体健康的，哪些零食是不利于身体健康的，吃多了会有什么后果，而并非简单地不让孩子碰、不给孩子买，这样反而会使孩子有抵触情绪，一有机会就想“尝个究竟”。例如家长要告诉孩子，牛奶、坚果、酸奶都是好东西，可以让孩子长得高、身体好，而又如可乐等碳酸饮料不仅会让孩子长胖，还会引起蛀牙，薯片虽然好吃，但是其实是垃圾食品，小孩不能多吃。
此外，较大的孩子自己购买零食时，家长还要逐渐教孩子学会看生产日期是否合格、包装是否完整无破漏，例如前文所述的那些无名小厂生产的豆制品，则尽量避开，如果有条件还是尽量选择大品牌、大企业出品的知名零食。而对于那些路边摊不卫生的麻辣烫、串串香、炸鸡腿等，也要培养孩子树立尽量少吃的观念。
支招：宝宝健康吃零食全攻略
对于零食的选择，可挑选有营养的季节性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆浆、豆花、面包、马铃薯、甘薯等。但要注意，含有过多油脂、糖或盐的食物，如薯条、炸鸡、奶昔、糖果、巧克力、夹心饼干、可乐和各种软饮料等，都不适合作为宝宝的零食。
此外，宝宝吃零食的时间也是很有讲究的。零食宜安排在饭前2小时吃，量以不影响正常食欲为原则。切记宝宝的胃不能填太多东西，1—3岁宝宝胃的容量在200毫升左右，一般零食的量应在几十毫升内，否则会影响下一餐的进食。吃零食的量或时间的不适宜都是造成一些宝宝不好好吃饭最主要的原因。其实，即使是小半个橘子、几片苹果、半个煮鸡蛋、少半罐的酸奶就完全可以作为适当的零食。
孩子吃零食的习惯影响孩子的健康
儿童常喝可乐易缺钙
世界上相关的科学研究已经证明：肥胖的原因一部分是由于cola等碳酸饮料中所含糖分引起的，而来自中国农业大学食品学院营养与食品安全系，从事食品与安全的范志红教授接受采访时告诉记者，经常喝cola等含磷酸盐的饮料,还会影响身体对钙的吸收。同时，拥有磷酸盐的可乐的酸性相对较强，它的酸性其实比醋还强，会对口腔造成极大的损伤。同时，国内外的相关专家表明，儿童不应该经常喝碳酸饮料，而最安全的饮料其实就是白开水。
吃零食导致美国儿童肥胖率升高
在美国，有关人士最近通过研究表明，声称他们利用相关研究和跟踪调查发现，美国儿童每天三餐之外还会再吃三次零食，这应该可以用来部分解释为什么美国儿童的肥胖比重达到并超过百分之16。
北卡罗来纳大学的CarmenPiemas与BarryPopkin在报告中指出，儿童吃零食过于频繁，开始出现“零食不离口”的势头。
这两位教授在相关的杂志上发表文章说，美国儿童摄取的超过27%的Calorie其实是来自零食。研究人员将正常饭点之外所吃的食物定义为零食。
这项调查在一定程度上表明：肥胖问题对于已经困难的医保负担无疑是雪上加霜。
孩子的零食吃出健康
零食是孩子们的心头最爱，却也是家长们的心上大敌。毕竟，多数肥胖、营养不良的问题都和零食脱不了干系。8月16日，北京市卫生局公布的2007年中、高考招生体检数据显示，高三男生超重的占15%，肥胖的占到13.52%；女生超重的占8.96%，肥胖的也有5.37%。这样的数据不得不让家长们警惕起来：运动要抓起来，零食要管起来。
可怎么“管”呢？恐怕大多数家长采取的方式都是“不让吃”。这可大错特错了。近日，受卫生部委托，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会编制了《中国儿童青少年零食消费指南》(以下简称《指南》)，希望能指导他们在不影响正餐的前提下，合理选择、适时适度适量消费，或者必要时限制食用零食。
近10年来，我国儿童青少年零食消费一直呈总体上升趋势，尤其在2000—2004年增长迅速，这应该说是社会发展的必然。目前，有60%以上的3—17岁儿童青少年每天都吃零食；儿童青少年膳食中由零食提供的能量占到7.7%。
而《香港小学小食(零食)营养指引》也认为，由于有些儿童胃容量小，活动量却较大，一日三餐很难充分补给他们日常消耗的能量，或身体所需的营养素，因此，健康小食对儿童的成长和发育都会有益。由此看来，与其盲目禁止，倒不如学会怎么吃零食才更关键。对于所有孩子来说，有5个原则必须遵守。
1.零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择；
2.选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬、坚果类食物；
3.吃零食不要离正餐太近；
4.少吃油炸、过甜、过咸的零食；少喝含糖饮料；
5.注意个人卫生及口腔清洁。
此外，不同年龄段的孩子也有不同的讲究。
3—5岁儿童应特别注意：
1.吃零食不影响正餐的食量，睡前半小时避免吃零食；
2.多喝白开水；
3.注意零食的食用安全，避免豆类、坚果类等零食呛入气管。
6—12岁儿童应特别注意：
1.学习、了解不同零食的营养特点，不要盲目跟随广告选择零食；
2.每天吃零食一般不超过3次；每天吃零食应适量，避免在玩耍时吃；
3.多喝白开水；
4.少吃街头食品。
13—17岁青少年应特别注意：
1.认识零食的营养特点，学会选择和购买有益健康的零食；
2.根据学习或运动需要，在正餐之间吃适量零食，但每天食用不要太频繁；
3.在休闲聚会时、电脑电视前，警惕无意识地吃过量零食；
4.不喝含酒精饮料；
5.不要以吃零食的方式来减肥；
6.少吃街头食品。
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