碘的缺乏会引起大脖子，这个好像人人皆知。但是除此之外，碘对我们还有什么好处呢？对于正发育的婴幼儿来说，碘有促进于身体和大脑发育，因为发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素；
在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁)，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上面称为“呆小症”，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不可能恢复正常。所以，补碘以于正在生长发育阶段的孩子来说，也是一个必修“课程”。
含碘的食物有哪些
1、海产品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
2、陆地食物
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
补碘美食食谱
紫菜海蛎豆腐汤
1、海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
2、紫菜洗净，加入开水中煮开。
3、转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。
4、迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。
5、加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
海带排骨汤
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟。
倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
紫菜豆腐羹
1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2、豆腐切成小方粒备用。
3、番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4、以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。
红烧带鱼
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段;
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒;
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干;
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。
紫菜蛋卷
1、将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲，做成猪肉韭菜馅
2、将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。
3、锅烧至热而不烫，擦上少许油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮，平放在净案板上。
4、把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上，放一张紫菜，再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边。
5、再从两头向中间卷起，至中间合拢，用净纱布扎好，制成一个蛋卷，入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透;将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。
凉拌海蜇
1、海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条
2、紫甘蓝，黄瓜分别切丝
3、蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁
4、所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用
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宝宝补锌食谱精选推荐
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适合4个月——1岁的宝宝补锌食谱
蛋黄牛奶糊
原料：鸡蛋、牛奶
做法：个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)，取出蛋黄碾碎，用牛奶和成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。
栗子粥
原料：栗子、大米
做法：栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水，放入栗子煮开后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟烂，即可喂食。
适合2岁——3岁的宝宝补锌食谱
海鲜鸡蛋羹
原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋
做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。
果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。
注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。
适合4-6岁的宝宝补锌食谱
五彩黄鱼羹
原料：小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇
做法：1小黄鱼洗净去骨切成丁状。→2西芹、胡萝卜、香菇切丝。→3锅烧入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟。→4加食盐、味精、料酒等调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。
白菜肉丝
原料：白菜、瘦肉
做法：1白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡。→2烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒入白菜丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次。
1210个月宝宝补锌食谱精选推荐
婴幼儿宝宝之所以容易生病，其实都是免疫力低下惹的祸。所以，如何提高孩子免疫力，成了妈咪们需要完成的一项重要“任务”。
虽然，很多药物据称对提升免疫力有一定的帮助，但相对于更为健康的食疗而言，药物显然没有了明显的优势。
提升免疫力，关键在于补充蛋白质、维生素A，维生素C、维生素E、维生素B以及矿物质。此时应安排好儿童的一日三餐，适当增加营养，以满足儿童快速生长的需要。
现在，小编为大家推荐几款适合10个月以上宝宝，且具有提升宝宝免疫力的辅食食辅，一起去看看吧！
糙米糊
糙米中含有大量纤维素，具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。
准备食材：糙米80克、水500毫升
步骤1：先将糙米泡水2个小时。
步骤2：将泡好的糙米煮成稀饭。
步骤3：将稀饭放到搅拌机中搅打。
步骤4：将打好的稀饭过滤成糙米糊，即可给宝宝喂食。
步骤5：最后盛上一碗即可。
胡萝卜苹果汁
这道胡萝卜苹果混合果汁中，胡萝卜和苹果都是宝宝比较容易接受的食材，可以用来榨汁作为辅食喂养宝宝。胡萝卜具有明目作用，而苹果则可以有效缓解婴儿便秘的症状。推荐食用月龄：10个月以上，且宝宝分别尝试苹果和胡萝卜无不良反应。
准备的食材：胡萝卜1根、苹果1个
步骤1：将苹果洗净，切块。
步骤2：将胡萝卜擦洗干净，切块。
步骤3：用搅拌机将胡萝卜榨汁。
步骤4：然后用搅拌机将苹果榨汁，把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌，并立即饮用。
木瓜马蹄饮
马蹄、木瓜、胡萝卜有一个共同特点就是解毒，马蹄清热生津、去痰、凉血、解毒。木瓜里的酵素会帮助分解毒素，降低胃肠的工作量，帮助消化，木瓜与胡萝卜有丰富的植物纤维能促进肠道蠕动。推荐食用月龄：10个月或以上宝宝，且宝宝分别尝试木瓜和马蹄无不良反应。
准备食材：木瓜半个、荸荠200克、胡萝卜半个
步骤1：食材洗干净，马蹄、胡萝卜分别削去外皮，木瓜用铁勺挖去黑仔，木瓜和胡萝卜切成丁。
步骤2：马蹄也切成小块，三种食材盛在一起。
步骤3：将切碎的食材放入搅拌机里。
步骤4：注入适量的饮用水，将食材榨成汁。
步骤5：最后盛出即可。
香蕉牛奶糊
香蕉素有“智慧之果”的美称，人体常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜，让人体拥有“胃”动力。这道牛奶香蕉糊含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。推荐食用月龄：10个月或以上宝宝。
准备食材：香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水适量
步骤1：将香蕉去皮后，用勺子研碎。
步骤2：将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。
步骤3：注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。
步骤4：煮好后倒入研碎的香蕉。
步骤5：调匀即可喂食。
步骤6：最后用碗装上即可。
温馨提示：以上这几款辅食中的富含蛋白质和维生素C的食物有助于提高抵抗力。10个月或以上的宝宝开始添加肉泥、蛋黄泥等辅食，有助于补充蛋白质。而果蔬汁、果蔬泥则有助于宝宝补充维生素C。重要的是要保证奶量，在宝宝无不适的前提下，可以让辅食更多样化些。
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