宝宝从第2个月开始,就可以喝果汁了,细心的妈妈最好自制果汁给孩子吃。每个季节,用最好吃、最便宜、最新鲜的水果做成时令水果汁。春天可用橘子、苹果、草莓;夏天可用西红柿、西瓜和桃;秋天可用葡萄、梨;冬天可用苹果、橘子和柠檬。选用新鲜的橘子、橙子、葡萄等多汁水果,最重要的是要注意清洁卫生,不要让细菌侵入。为了预防细菌侵入,所以在榨汁前,要把榨汁器用开水或消毒柜进行消毒,而且由于水果可能被喷洒过农药,所以榨汁前应削掉果皮。榨出的果汁不能直接装到奶瓶中,要先过滤以免果肉堵塞奶嘴的孔。这样既经济又卫生,而且营养保存得好。
购买瓶装水果原汁、橙子、椰子汁等水果制品,原汁可加少量温开水服用。这些果汁是用新鲜水果加糖加工而成,但在制作过程中,已损失大量维生素C,所以营养价值已大大降低,不如自制果汁好。另外,因瓶装果汁中糖分过多,长期放置并反复开启后,空气中的细菌很容易进入汁中,在多糖的液体中繁殖,宝宝吃后可引起肠道感染。为了避免反复启盖而受污染,可采用分装的方法,将不用的果汁盖紧后冷藏。
但在制作过程中,妈妈们要注意在用奶瓶喂新鲜橙汁时,必须先过滤果汁,以免堵塞奶嘴。
如何给宝宝挑选最适合的水果?
又到了大批新鲜水果即将上市的季节,从4月到7月,枇杷、杨梅、樱桃、水蜜桃、火龙果、菠萝、芒果、西瓜、夏橙、龙眼、荔枝、葡萄、提子、香瓜、哈密瓜等多种新鲜水果将会陆续上市。俗话说吃水果要吃当季,妈妈们可得抓紧机会给宝宝选购新鲜好吃的当季水果哦。
宝宝吃水果的注意事项
水果营养丰富,含有多种维生素和矿物质,对人体健康有益。一般来说,常见的水果品种宝宝都是能够食用的,给宝宝吃水果时,家长要注意以下几个方面:
1.食用量由少到多。一般在宝宝添加辅食以后,就可以尝试吃水果了,不过食用量要有所控制,第一次吃的时候只给一两勺水果泥,观察宝宝无过敏反应后再添加使用量。
2.给块状水果要谨慎。家长要宝宝的咀嚼和吞咽能力来喂食水果,刚添加辅食的宝宝可以榨成果汁或捣成果泥,1岁以上的宝宝可以将水果切成稍大的块状,让宝宝抓在手中啃咬,注意不要切成2-3厘米宽的不大不小块状,以免误吞卡住喉咙。通常3岁以上的宝宝可以随意选择吃水果的方式。
3.注意控制食用量。再好的水果吃多了也会有麻烦,比如西瓜、香蕉吃多了可能拉肚子,樱桃、芒果、荔枝吃多了上火,家长要注意控制好宝宝的食用量。
如何给宝宝选购水果?
家长在给宝宝选购水果的时候,首先要看看水果的新鲜程度,最好给宝宝选购最新鲜的水果,其次最好在大型超市或菜市场购买,不要再路边摊购买,因其可能会对水果进行过一些不好的处理。下面列举几种水果的挑选方法:
樱桃:要选择果柄保持青绿的,放置时间长的果柄发黑,最好选大颗,颜色深有光泽,饱满,外表干燥的。一般颜色较鲜红的吃起来口感比较酸,比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。
火龙果:越重的汁越多,果肉越丰满;果皮表面红色部分越红越好,绿色部分越绿的越新鲜,变枯黄的不新鲜;越胖越好,不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟越好吃,清甜而不生涩。
桃子:主要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖。
山竹:屁股上7或8个瓣的比较好,还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,不要干枯,如果外壳都硬了那说明坏掉了。
哈密瓜:要挑网纹粗且密的,瓜的纹路越多越丑就越好吃,闻到较浓的香气的比较好吃;颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是熟的快烂了。
葡萄:新鲜葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,不过绿皮葡萄不适用。选择果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实的,库存时间长的葡萄提起果梗果粒摇摇欲坠。葡萄的甜度跟品种关系较大,比如巨峰一般比较酸,玫瑰香就比较甜。
如何给宝宝做果汁、菜汁
满月以后,可以给小宝宝喝少许水果汁和菜汁,以补充一些维生素和矿物质。一般每次可以喝上20-30毫升。青菜汁将新鲜青菜洗干净,切碎,放入水中煮沸4-5分钟,然后用过滤网滤出菜水,装入奶瓶或杯中。胡萝卜汁将胡萝卜洗净、去皮、切碎,放入水中煮沸5分钟,然后用过滤网滤出汁,装入瓶中。番茄汁将番茄洗净放入沸水煮2分钟,去皮除子,然后用汤勺挤压番茄肉使肉汁流出,盛入瓶中。橙汁、橘汁将橙或桔洗净对切,然后放在榨汁器中榨出汁,倒入瓶中。苹果汁、梨汁将苹果或梨洗净、去皮除核,放入粉碎机内粉碎,然后用过滤网去渣取汁,倒入瓶中。
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