适合年龄段:
8个月以上
材料:
土豆100克、芒果一个、牛油果一个、红心火龙果一个、草莓20克、蓝莓20克、红豆沙50克
制作方法:
1.土豆洗净去皮切小块,放入小奶锅后加适量水,没过土豆即可,水开后中火将土豆煮烂,用筷子能轻松插透即可。
2.将已煮熟的土豆盛入小碗,用汤勺捣烂备用。
3.红豆洗净后隔夜泡发,倒入锅内,加入足量的水(水2:1红豆),煮至红豆软烂(用高压锅比较快)。
4.煮好的豆子倒入料理机,搅拌成细腻的豆沙备用。
5.将芒果用勺子挖出盛入小碗,用汤勺捣烂备用。
6.将牛油果用勺子挖出盛入小碗,用汤勺捣烂备用。
7.红心火龙果用小圆勺掏成圆球状备用。
8.用筒装的容器,从下至上以此放入做好的土豆泥、红豆泥、芒果泥、牛油果泥,每层放入后用勺子压平整。
9.上面点缀上蓝莓和草莓。即可食用。
2米奇一家适合年龄段:
6个月以上
材料:
土豆100克、菠菜50克、南瓜100克
制作方法:
1.土豆、南瓜洗净去皮,南瓜去瓤,分别切小块,放入蒸锅蒸15分钟,用筷子能轻松插透即可。
2.将已蒸熟的土豆和南瓜分别盛入小碗,用汤勺捣烂备用。
3.菠菜清洗干净,锅中少许水烧开后,放入菠菜,烫熟,关火出锅。
4.菠菜放凉后,放入搅拌机中,稍微倒点菠菜水,打成菠菜泥备用。
5.将做好的土豆泥、菠菜泥、南瓜泥按照1:1:1放入小碗中,然后再倒扣到盘子中,漂亮又美味的三色土豆泥就做好了。
3会游泳的鱼适合年龄段:
10个月以上
食材:
土豆100克、鲜虾6只、柠檬1个、盐适量
制作方法:
1.鲜虾去头,去头时将背上的虾线轻轻地拉出,挤入少量柠檬汁腌制。
2.将土豆清洗干净削皮,然后切块放入蒸锅大伙蒸15分钟左右。
3.蒸好的土豆压成泥,加入适量的盐搅拌均匀备用。
4.把土豆泥分成6等份,搓圆压扁,然后包入虾,记得留出虾尾部分哦。
5.放入预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟即可。
4中国派适合年龄段:
1岁以上
材料:
土豆100克、牛肉50克、胡萝卜50克、鸡蛋一枚、西红柿一个、面粉20克
制作方法:
1.土豆洗净去皮切小块,放入小奶锅后加适量水,没过土豆即可,水开后中火将土豆煮烂,用筷子能轻松插透即可。
2.将已煮熟的土豆盛入小碗,用汤勺捣烂备用。
3.胡萝卜洗净去皮,切丁后放入锅中蒸到软烂,出锅后盛入小碗,用汤勺捣烂备用。
4.牛肉洗净后放入锅中,炖至软烂,放入辅食机绞成肉泥备用。
5.西红柿洗净后切成薄片备用。
6.土豆泥中打入鸡蛋,加入少量面粉,再加入少量的水后搅匀。
7.平底锅旺火,锅里刷上油,烧热后转为小火。
8.土豆液倒入锅中,摊成薄饼,定型后翻面再稍微煎制即可出锅。
9.土豆饼上均匀放上胡萝卜泥、牛肉末和西红柿片,卷起来即可食用。
5关于土豆的Q&AQ:宝宝多大可以开始吃土豆?
A:开始添加辅食时(大概4-6个月时)就可以吃了。土豆泥营养好,制作方便,也是最不容易过敏的食物之一,是最适合小宝宝吃的辅食之一。只要宝宝大便正常,就可以继续吃。
Q:宝宝特别喜欢土豆,是否能当主食吃呢?
A:、土豆虽然淀粉含量虽然略低,但B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维含量都远远高于谷物类食物建议多食用 甚至可以代替一部分主食。但对于儿童不推荐用土豆替代主食,因为土豆膳食纤维含量较高,摄入过多容易影响宝宝身体对矿物质的吸收。土豆在宝宝饮食中的角色应该只是蔬菜的一种。
TIPS
√6-12个月宝宝,每天总蔬菜推荐食用量:25-50克
√1-3岁宝宝,每天总蔬菜推荐食用量:150-200克
√建议食物多样化,所以妈妈搭配时,土豆的食用量占总蔬菜量的一部分即可。
土豆泥的传统做法
1、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3、大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
宝宝辅食土豆泥的做法
许多家长喜欢把土豆做成土豆泥给宝宝做辅食,看似简单的土豆泥做法也是多样哦,宝宝辅食土豆泥怎么做,一起来学习一下吧!1香蕉土豆泥
准备食材:香蕉1个,土豆1个(小的2个),草莓5个,蜂蜜。
做法:
1、把香蕉剥皮后用勺子捣成泥,草莓切成细丁
2、土豆洗净去皮后,放到电饭锅里蒸熟,然后也捣成泥
3、把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀,最后淋上蜂蜜即可。
2奶香土豆泥准备食材:土豆,牛奶。
做法:
1、选6到8个小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2、把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具搅,把土豆搅碎。
3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状。
3苹果土豆泥准备食材:土豆1个,苹果1个。
做法:
1、土豆去皮;苹果去皮去核,一切两半,其中一半切小丁
2、把土豆和半个苹果放到锅里煮,直到变软
3、把煮烂的土豆和苹果捣成泥,然后拌匀,再把苹果丁也拌进去。
4鸡汁土豆泥准备食材:土鸡一只、土豆1/4个、姜适量。
做法:
1、将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。
2、土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。
3、取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
营养小贴士:
如果是1岁以下的小宝宝就不要加盐了,婴儿的味觉本身就要比成人差,就算是不加盐宝宝也很容易接受。
5胡萝卜土豆泥准备食材:土豆2个、胡萝卜1条。
做法:
1、土豆去皮切块放入碗中备用,将胡萝卜切成末炒熟捞出。
2、将切好的土豆块放入蒸锅上蒸熟,蒸熟的土豆用勺子压成泥。
3、将蒸熟的胡萝卜放入土豆泥中搅拌均匀即可。
6西兰花土豆泥准备食材:土豆20克、西兰花10克。
做法:
1、土豆去皮切成片沸水锅中蒸熟。
2、西兰花洗净,取嫩的骨朵沸水焯一下捞出剁碎。
3、将蒸好的土豆碾成泥,与剁碎的西兰花搅匀即可。
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