虽然大米的营养素含量没有其他米高，但对于小宝宝，每天不可以摄入太多膳食纤维，所以在主食制作时，仍应以大米为主要原料，其他粗杂粮作为补充，少量添加即可。
适合年龄：6M+(辅食初期)
2玉米玉米膳食纤维含量很高，是大米的9倍左右，所以给宝宝要少量添加，并且不要添加整粒玉米，磨成粉最好。玉米中含有叶黄素和玉米黄素，有助于过滤紫外线中对眼睛有破坏性的蓝光和防止自由基破坏眼睛内部的精细结构，对宝宝眼睛发育是很重要的。
适合年龄：7M+
3小米小米中维生素B1、β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量较高。但小米的蛋白质营养价值不如大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
适合年龄：7M+
4紫米紫米质地比大米硬，需要提前浸泡再熬煮。富含维生素B1、维生素B2等，尤其与其他谷物不同的是，含有花青素(一种植物性物质，有很强的抗氧化性)，同时膳食纤维含量较高，宝宝食用后，便便颜色会发生相应变化。
适合年龄：7M+
5薏米薏米和一般粗粮一样，B族维生素、膳食纤维等营养素含量较高，特别之处是含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等植物有效成分，有保健作用，作为药食两用的食材，也是非常好的。薏米质地较硬，最好用高压锅烹调。
适合年龄：7M+
6菠萝饭准备食材：米饭、菠萝、鸡蛋、虾仁、黄瓜、胡萝卜、亚麻籽油、盐
适合年龄：1Y+
制作方法：
1、食材清洗干净;菠萝一切两半，用小勺掏出果肉。
2、将菠萝肉、黄瓜、胡萝卜、虾仁均切为碎粒状，鸡蛋打入碗中，打散。
3、锅烧热后倒适量油，放入蛋液，鸡蛋炒至金黄色后盛出。
4、锅中倒少量油，放入虾仁碎，翻炒后放入胡萝卜碎，炒至软烂，依次放入菠萝和黄瓜碎继续翻炒。
5、放入米饭，炒至米饭松散，放少量盐调味关火即可。
7菜末五倍粥准备食材：免洗大米、菠菜
适合年龄：6M+
制作方法：
1、将菠菜清净;大米装入食品密封袋，用擀面杖将大米压碎。
2、水和大米碎按5：1的比例放入锅中，大火熬煮，锅开后转小火。
3、另起一锅，加水，水开后焯烫菠菜1～2分钟，捞出浸干。
4、将菠菜放入料理机，搅拌成泥状;大米碎熬至软烂关火。
5、盛出宝宝吃的量;将适量菠菜泥加入大米粥即可。
8南瓜米饭准备食材：南瓜、大米
适合年龄：6M+
制作方法：
1、食材清洗干净，南瓜削皮切块备用。
2、将大米、南瓜块放入电饭锅中，加适量水加热即可。
9甜香水果粥准备食材：大米、苹果、猕猴桃、香蕉、梨、草莓
适合年龄：7M+
制作方法：
将各种食材洗净备用;
大米放入锅中，倒适量开水，大火煮开后调为小火熬煮;
苹果和梨削皮，切成碎末状，待大米熬至开花时放入;
香蕉、猕猴桃、草莓切成碎块状，待粥熬至黏稠时，放入锅中，关火，焖10分钟即可。
10二米饭准备食材：大米、紫米(紫米、小米或薏米任意搭配)
适合年龄：10M+
制作方法：
1、食材清洗干净，由于紫米质地较硬，先浸泡4小时左右。
2、再放入大米，电饭煲正常煮饭键就可以。
11营养肉末粥准备食材： 瘦牛肉、大米、小葱、香油
适合年龄：6M+
制作方法：
1、食材清洗干净备用。
2、水和大米按6：1的比例放入锅中熬煮。
3、牛肉放入料理机搅拌成肉泥。
4、锅开后放入牛肉泥，一边搅拌，一边撇出血沫。
5、小葱取绿叶部分，切成葱末。
关于孩子吃的那些事儿宝宝营养知识课堂
我有一个朋友，他的孩子自小挑食。孩子9岁时，我到他家做客，发现孩子不吃任何海鲜河鲜，包括各种鱼虾，不吃羊肉，不吃放了姜的菜，不吃小时候没见过的任何南方菜，诸如芦笋、竹笋、莲藕、菊花菜……这样一来，他能吃的也就是白菜、萝卜、胡萝卜、牛肉、猪肉、土豆、豆腐、芹菜、莴笋、韭菜、鸡蛋、菠菜这几样。
这是我遇到的偏食最厉害的孩子。
朋友说，没法纠正他的偏食，因为如果给他吃他不爱吃的，他就会呕吐。从小带他的奶奶只能由着他吃愿意吃的东西。
然后又说，反正他也没挑什么贵的菜吃。
这是我遇到的最糊涂的家长了。
当时暗想，指导思想都有问题，方法更谈不上了。这样的孩子，挑食的习惯恐怕很难改掉。
十多年过去了，孩子已是二十多岁的小伙子，胖胖的，驼背，没精神。挑食的问题没有丝毫改善，吃的还是那几样菜。这对他的生活带来了多少不便，也许只有他自己心里清楚吧。
希望孩子健康成长，在尽量喂母乳的前提下，一开始就要给孩子制定营养食谱。怎样均衡地补充高营养？孩子的膳食究竟该如何搭配呢？
人体需要六大营养素：蛋白质、脂肪类、糖类、无机盐、维生素和水。这六大营养素缺一不可，必须保持综合平衡，才能维持人体健康。
营养来自饮食，营养平衡依赖于膳食平衡。偏食挑食，不管挑的是名贵补品还是普通疏菜瓜果，都会造成孩子营养不良。
自然界中没有任何一种天然食物含有人体所需的所有营养素。每种食物总是或多或少缺乏一种或几种营养素，如瘦肉、奶、蛋、禽、鱼都含有丰富的优质蛋白质，但它们缺乏维生素C；蔬菜和水果中含有丰富的维生素，却几乎不含蛋白质。因此，孩子的膳食必须多种多样，才能满足生长发育的需要。
孩子不易吃刺激性强的调味品，在口味上要平和、清淡。主食与副食之间、荤与素之间要科学组合，可以采取一种主料多种辅料，或不分主辅料平行搭配的方法，让孩子吸收充分、均匀的营养。
在孕期和孩子的饮食上，有三类吃的要素：
一类是动物类的食品
无论是天上飞的地上跑的水里游的，总之，动物蛋白的摄入量要充足，一定要保证分子结构的蛋白质成分。
我很幸运，只有孕期前三个月有些厌倦油腻的食物，喜欢酸酸的东西，其他一切正常，整个孕期都没有任何状况发生，所以可以随意搭配饮食。
有的妈妈本来几乎是素食主义者，或者即使妊娠反应很严重，但还是坚持吃那些对孩子发育有用的食品，即使像吃药一样，也要坚持吃下去，这种对新生命负责的态度令人感动。
如何给宝宝添加辅食？辅食那些事儿
1.什么是辅食？
辅食是指除了母乳及婴儿配方奶之外的其它食品。
2.什么时候开始添加辅食？
美国儿科协会及世界卫生组织目前都推荐在宝宝6个月大左右时开始添加辅食。
3.那些信号会告诉您宝宝可以添加辅食了？
当宝宝出现下列情况时说明他已经准备好吃辅食了：
●靠着东西已经可以坐稳了
●能够很好的控制颈部和头部的运动
●宝宝自己能够把玩具或手放入他们嘴里
●宝宝看到感兴趣的食物时会身体前倾及做张嘴的动作
4.宝宝的第1个辅食是什么？
●宝宝的第1个添加的辅食是婴儿米糊。
●您可以用母乳，配方奶或水冲调米糊，不要把配合的米糊加到奶瓶里喂宝宝，要用勺子喂。
5.如何添加其它辅食？
●当宝宝已经可以吃米糊时，可以给宝宝加些蔬菜泥，水果泥，肉泥。
●添加辅食时最好每次只添加1种食品，当宝宝吃几天无过敏反应时再添加另1种食品，这样我们就能够及时的发现宝宝不能吃那些食品。当宝宝已经吃过多种食品无过敏反应时，那这些食品就可以混在一起吃了，比如可以把肉泥和菜泥混在一起吃。
6.如何发现您的宝宝对某种食品过敏？
当您的宝宝吃1种新的食品出现以下1个或多个症状时说明宝宝对这种食品可能过敏：
●起风团样皮疹，通常比较痒
●嘴唇或脸肿胀
●呕吐或腹泻
●咳嗽或呼吸困难
当宝宝出现上述症状时，要带宝宝及时的看医生，由医生决定是不是食物过敏引起的。
7.能给宝宝吃灌装的成品辅食吗？
可以，当要仔细阅读食品说明书，并一定要了解灌装辅食打开后可以保存多久，一般的灌装食品打开后可以保持2～3天，当已经打开超过3天时就把它扔掉。
8.家长可以自己做辅食给宝宝吃吗？
可以的，但注意不要加糖或盐，因为宝宝不需要过多的糖和盐。
9.有哪些食物宝宝不能吃？
小于1岁的宝宝不能喝纯牛奶，不要喝蜂蜜。
小于4岁的宝宝避免吃以下食物以免引起误吸：
●热狗
●花生或其它坚果
●硬糖
●葡萄或提子
●爆米花
10.能给宝宝喝果汁吗？
可以给6个月以上的宝宝喝果汁，但1天喝果汁的总量不要超过240ml，喝过多的果汁可能会导致宝宝腹泻，龋齿或其它健康问题。
11.宝宝需要补充维生素吗？
●医生会建议母乳喂养的宝宝每天补充维生素D，如果是配方奶喂养的宝宝也可能需要补充维生素D，主要取决于宝宝喝的配方奶的量及配方奶中维生素D的含量。
●至于其它维生素的补充，只是一些宝宝需要，家长补充其它维生素之前一定要咨询儿科医生。
相信通过阅读本文，您对宝宝添加辅食的那些事儿有了一定的了解，所以给宝宝添加辅食一定要遵循由单一到多种，由稀到稠的过度，另外也要注意观察宝宝的反应，发现过敏现象一定要及时纠正。
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